Itachukua angalau masaa 2-3 kupika soseji ya njegere: saa 1 itahitajika kupika mbaazi zilizokatwa, na angalau masaa kadhaa inahitajika kwa sausage kupoa.
Jinsi ya kupika sausage ya pea?
Utahitaji
300 g mbaazi;
10 g agar;
10 g ya vitunguu;
100-150 g ya beets;
1 st. l. gt; mafuta;
Kijiko 1 cha nutmeg;
Kijiko 1 cha coriander;
1/4 tsp pilipili nyeusi;
1/2 tsp. chumvi.
Jinsi ya kutengeneza sausage ya pea
Suuza mbaazi, ongeza maji, chumvi na upike hadi laini (laini). Kusaga manukato (unaweza kuchukua ardhi), kata vitunguu vya ukubwa wa kati. Changanya viungo vyote. Punguza juisi kutoka kwa beets na juicer au kwa mikono, baada ya kusaga mboga kwenye grater nzuri. Wakati mbaazi zimekaribia kupikwa, ongeza agar-agar kwake, chemsha misa kwa dakika 5-7. Ongeza viungo, piga uji na blender, ongeza juisi ya beet, upike kwa dakika nyingine. Baridi kidogo, mimina kwenye ukungu. Baridi kwa joto la kawaida, jokofu. Ondoa bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu baada ya masaa machache ya kuingizwa, toa kwenye meza.
Ukweli wa ladha ya sausage
Sausage ya pea ni sahani iliyo na mmea (pea) konda na kuongeza viungo. Viungo huamua ladha ya sausage ya mboga, kuifanya iwe sawa na "kizazi" chake kilicho na nyama.
Kupika sausage ya pea ni bora kwa mboga na wafuasi wa chakula bora: mbaazi ni matajiri katika protini ya mboga.
Ikiwa sausage ya pea ni kioevu sana na haina kufungia, unaweza kuongeza gelatin.
Katika duka, huwezi kupata tu mbaazi, lakini pia mbaazi za mbaazi - ni ghali zaidi, lakini itasaidia kuokoa wakati na juhudi katika kusindika nafaka nzima.