Yaliyomo
Kupika trout ya upinde wa mvua kwa dakika 20.
Jinsi ya kupika trout ya upinde wa mvua
Inahitajika - trout ya upinde wa mvua, maji, chumvi, mimea na viungo ili kuonja
Jinsi ya kupika trout ya upinde wa mvua kwenye sufuria
1. Safisha trout safi ya upinde wa mvua kutoka kwa mizani, toa matumbo, gill, safisha kwenye maji baridi.
2. Gawanya trout katika sehemu kadhaa.
3. Weka trout kwenye sufuria, mimina lita 2-3 za maji safi kufunika boti, funga kifuniko, weka moto wa wastani.
4. Baada ya kuchemsha, punguza moto mdogo, pika kwa dakika 20 chini ya kifuniko kilichofunikwa.
5. Ondoa samaki aliyechemshwa kutoka kwa mchuzi, poa kidogo na upole ondoa ngozi nyembamba ya juu na mikono yako, chumvi ili kuonja.
Jinsi ya kupika trout ya upinde wa mvua katika jiko la polepole
1. Chambua trout ya upinde wa mvua, utumbo, toa gill, safisha kwenye maji safi safi.
2. Kata trout ya upinde wa mvua katika sehemu kadhaa sawa na uweke kwenye bakuli la multicooker.
3. Mimina vikombe 2-3 vya maji baridi ndani ya bakuli la multicooker ili trout imeingizwe kabisa.
4. Funga bakuli ya multicooker, iwashe kwa dakika 20 katika hali ya "Kupika"; chumvi samaki aliyemalizika.
Jinsi ya kuvuta trout ya upinde wa mvua
1. Chambua trout ya upinde wa mvua, toa matumbo, gill, ukate steaks 3 sentimita nene.
2. Sugua trout pande zote mbili na chumvi na pilipili nyeusi na chaga maji ya limao.
3. Weka steaks ya trout kwenye daraja la kwanza la stima, funika na kifuniko.
4. Washa stima kwa dakika 25.
Jinsi ya kupika supu ya samaki wa samaki trout katika Kifini
Bidhaa
Trout ya Upinde wa mvua - gramu 500
Vitunguu - vichwa 2
Viazi - 4 mizizi
Cream - gramu 250
Bay majani - 1 jani
Chumvi - kijiko cha nusu
Parsley - kundi
Pilipili nyeusi - mbaazi 4
Jinsi ya kupika supu ya samaki wa samaki trout katika Kifini
1. Safisha upinde wa mvua kutoka kwa mizani, matumbo, toa gill, mapezi, safisha katika maji baridi.
2. Kata samaki vipande vipande takriban sentimita 4 nene.
3. Chambua viazi, kata kwenye viwanja vikubwa unene wa sentimita 3.
4. Chambua kitunguu na ukate vipande vidogo.
5. Weka viazi kwenye safu moja katika sufuria ya lita tatu, vitunguu juu, safu ya mwisho - trout.
6. Mimina maji ya kuchemsha juu ya mboga na samaki kwenye sufuria, weka kichoma kwenye moto mdogo, baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 10, ukifunikwa na kifuniko.
7. Mimina katika cream ya joto, chumvi, ongeza pilipili, jani la bay, baada ya kuchemsha, endelea kuchoma moto kwa dakika 5.
8. Osha na ukate iliki.
9. Nyunyiza wiki kwenye sikio iliyomwagika kwenye sahani.
Ukweli wa kupendeza
- Vipi safi upinde wa mvua upinde:
1. Weka trout kwenye bodi ya kukata, funga mkia na leso ili kuzuia samaki kuteleza.
2. Kushikilia mkia wa trout na leso, futa mizani na upande butu wa kisu au brashi ya chuma ngumu.
3. Fungua kwa uangalifu tumbo la trout na mkasi wa jikoni, usiwazamishe kwa undani, ili usiharibu kibofu cha nyongo, vinginevyo samaki waliomalizika wataonja uchungu. Ikiwa kibofu cha nduru kimepasuka, piga vijiti na chumvi kabla ya kupika.
4. Ondoa filamu ya ndani ya giza na mikono yako, ukitumia kisu ikiwa ni lazima.
5. Kata gill na mkasi wa jikoni.
6. Kwa mikono yako, chukua ncha ya mgongo kutoka upande wa kichwa na uivute pole pole kuelekea kwako, ukivunja kutoka kwenye kijiko. Mifupa makubwa yanapaswa kwenda pamoja na kigongo.
7. Suuza samaki kwenye maji baridi ya bomba.
- Trout ya upinde wa mvua anakaa katika mabwawa ya maji safi, lakini hutofautiana na trout ya mto katika mwili mrefu na ukanda mpana mkali ulio kando ya laini ya mwili wa samaki.
- gharama trout ya upinde wa mvua iliyohifadhiwa - rubles 300 (kwa wastani huko Moscow mnamo Julai 2019).
- Thamani ya kalori trout ya upinde wa mvua - 119 kcal / 100 gramu.