Matumizi mengi ya maji yanakuzwa kila mahali na kila mahali. Inaaminika kwamba mtu wa kawaida anapaswa kunywa lita mbili za maji safi kwa siku. Kwangu, hii ni kiasi kisichoweza kuvumilika: bila kujali nijitahidi vipi, sikuweza kunywa maji mengi kwa siku.
Kwa bahati nzuri kwangu, zinageuka kuwa kwa wale wanaofuata lishe ya "mimea-mimea", sio lazima kujitesa na maji kwa idadi hiyo, kwa sababu mboga na matunda safi yana juisi nyingi za asili ambazo zinasambaza mwili kwa unyevu muhimu.
Walakini, ni muhimu kunywa maji mwanzoni mwa siku, au tuseme, hata kuanza siku na maji, ikiwezekana joto, na kuongeza juisi ya limau (au chokaa moja) kwa glasi moja ya maji: machungwa haya matunda huchangia michakato ya utakaso katika mwili na imejaa vitamini С… Nilipogundua juu ya pendekezo hili, nilishangaa, kwa sababu nilifikiri kwamba limao na chokaa huunda mazingira tindikali mwilini. Ilibadilika kabisa. Tindikali katika matunda haya husaidia mfumo wa mmeng'enyo kunyonya madini, ambayo hufanya damu yetu iwe na alkali zaidi (ambayo ndio tunayojitahidi).
Ikiwezekana, wacha nikukumbushe kuwa kunywa na chakula ni mbaya sana, kwa sababu maji hupunguza juisi za tumbo na hupunguza mchakato wa kumeng'enya, ambayo ni mbaya. Wataalam wanapendekeza kunywa nusu saa kabla ya kula na saa moja tu baada ya.