Yaliyomo
Siagi bora, ni nini?
Kwanza kabisa, zingatia jinsi imetengenezwa na inaitwaje, ni kweli imeandikwa kwenye lebo "siagi" au mahali pengine kuna uandishi "bidhaa iliyo na siagi".
Kuchagua siagi, usisahau kwamba haifai kila wakati kuamini maandishi makubwa kama vile: "asili", "lishe", "mwanga": zinahitajika, kwanza kabisa, ili kuvutia.
Wataalam wanazingatia siagi bora iliyotengenezwa kulingana na GOST, na sio kulingana na ufundi wa kiufundi (TU).
Jifunze kwa uangalifu muundo wa bidhaa hiyo, iliyoandikwa kwa maandishi machache. Siagi ya hali ya juu imetengenezwa tu kutoka kwa cream na maziwa ya ng'ombe mzima. Haipaswi kuwa na mafuta ya mboga (mafuta ya mawese, mafuta ya karanga, mafuta ya nazi, mafuta ya haidrojeni, au kiungo tu kinachoitwa "mbadala wa mafuta ya maziwa").
Maisha ya rafu ya siagi kulingana na GOST sio zaidi ya mwezi. Ikiwa maisha ya rafu yanazidi miezi kadhaa, mtengenezaji ameongeza vihifadhi.
Bora kununua siagi kwenye foil. Imefunikwa kwenye karatasi ya ngozi, kama kawaida kesi ya karatasi ya shamba, hupoteza vitamini vyake haraka na kuzorota, kwani ngozi hiyo hupitisha nuru - na mafuta haipendi.
Ni siagi gani ya kuchagua?
Kuna aina mbili za siagi: juu (inachukuliwa kuwa bora zaidi) na kwanza na aina mbili za yaliyomo mafuta: classic (sehemu kubwa ya mafuta 80-85%) na mafuta ya chini (sehemu kubwa ya mafuta 50 -79%). Katika pili, kwa mtiririko huo, kuna kalori chache, lakini watu wengi wanaona sio kitamu sana.
Mbali na ukweli kwamba siagi imegawanywa katika chumvi na isiyotiwa chumvi, kulingana na teknolojia ya uzalishaji, mafuta yanaweza kuwa tamu tamu na siki laini… Ya kwanza imetengenezwa kutoka kwa cream iliyosafishwa; teknolojia hii hutumiwa kutengeneza karibu siagi zote za nyumbani. Ya pili imetengenezwa kutoka kwa cream iliyotiwa, ina ladha kidogo, mafuta kama hayo hutumiwa katika nchi za Ulaya.
Ni siagi ipi bora: tunaamua kwa kuonekana kwake
Siagi nzuri mnene, kavu juu ya kukata, kung'aa, ingawa kuonekana kwa matone moja ya unyevu huruhusiwa. Huenea kwa urahisi kwenye mkate na kuyeyuka haraka.
Ikiwa mafuta yatabomoka na kubomoka, hii inapaswa kukuonya. Kwenye kukatwa kwa siagi nzuri, haipaswi kuwa na msimamo thabiti wa laini, ni tabia ya mafuta ya siagi-mboga pamoja (kuenea) au majarini.
Kwa Rangi siagi bora - manjano kidogo, ikiwa ni manjano mkali au nyeupe-theluji - au inaongezewa na mafuta ya mboga, au iliyotiwa rangi.
Jinsi ya kuangalia siagi?
Mimina maji ya moto kwenye glasi iliyo wazi au jarida la nusu lita, kisha ongeza kijiko cha siagi kwa maji haya. Koroga mafuta ndani ya maji hadi kufutwa kabisa. Ikiwa siagi imeyeyuka kabisa ndani ya maji na maji yamepata rangi nyeupe, karibu na rangi ya maziwa, siagi ni siagi kweli. Ikiwa mchanga umeundwa kwenye kuta na chini, kuna uwezekano mkubwa kwamba mafuta ya mboga au vifaa vingine vya ziada vimeongezwa kwenye mafuta.