Katika nakala hii, tutazungumza juu ya jinsi ukubwa wa sehemu za "kibiashara" huathiri lishe na ulaji wa kalori. Pia tutazingatia jinsi uchaguzi wa sahani huathiri idadi ya kalori zinazoliwa. Na bila shaka, tutajibu swali kuu "jinsi ya kula kidogo".
Ni mara ngapi umesikia ushauri "kula kidogo!"? Bila shaka, njia moja ya kufanya hivyo ni kuongeza ulaji wako wa vyakula visivyo na kalori nyingi, kama vile matunda na mboga mboga, huku ukipunguza ulaji wako wa vyakula vyenye kalori nyingi, kama vile sukari iliyosafishwa, wanga, na siagi. Kwa hivyo hakikisha kujaza nusu ya sahani yako na matunda na mboga. Unaweza kuwa unafanya vivyo hivyo nyumbani. Lakini ni nini hufanyika unapokula popote ulipo, kutembelea, au kufurahia popcorn zako uzipendazo kwenye sinema?
Je, unadhani ungetumia kalori ngapi kwa kubadilisha tu sahani unayotumia kwa chakula?
Tuligundua kwamba kubadilisha sahani ya kina ya "chakula cha mchana" na sahani ya "saladi" ilisababisha kupungua kwa nusu ya kalori katika chakula!
Tulijaribu nadharia hii kwa kukata mkate na kuiweka kwenye sahani tatu tofauti. Hiki ndicho kilichotokea:
| Kipenyo cha cm | Kiasi, ml | Kalori |
|---|---|---|
| Sahani kwa mkate, siagi | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Sahani ya saladi (gorofa) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Sahani ya kina (chakula cha mchana). | ||
| 25 | 300 | 450 |
Kadiri nafasi inavyopungua kwenye sahani yako, ndivyo kalori unavyotumia!
Vidokezo vya Kujaza Sahani
Unda sahani "yenye afya". Nusu ya sahani yako inapaswa kuchukuliwa na matunda na mboga. Nusu nyingine inapaswa kugawanywa kwa usawa kati ya protini ya mimea na nafaka nzima. Hii itasaidia kupunguza ulaji wako kutoka kalori 900 hadi kalori 450 tu!
Tumia sahani yako kimkakati. Fikiria ni kiasi gani cha chakula ungependa kula na jinsi ungependa sahani yako iwe kamili. Ili kuwa na chakula bora na usiwe na njaa kwa wakati mmoja, tunashauri kubadilisha saladi na sahani za chakula cha jioni. Weka saladi kwenye sahani kubwa na supu au kozi kuu kwenye ndogo. Hii itakusaidia kutumia mboga zaidi na kalori 350-400 tu kutoka kwa sahani mbili.
Tumia sahani za saladi wakati wa kutembelea buffets. Hii itakusaidia kula chakula kidogo.
Chukua sahani ya "mkate" na ule sehemu moja tu ya biskuti, chipsi, au vyakula vingine vyenye mafuta mengi au sukari.
Wakati ujao, agiza chakula kutoka kwa mgahawa, lakini ulete na kula nyumbani. Kuiweka kwenye sahani za kawaida za nyumbani, utaona tofauti kati ya sehemu ya nyumbani na ya mgahawa. Hii ni kweli hasa kwa Amerika, ambapo sehemu za mikahawa ni kubwa tu. Kuanzia umri wa miaka mitatu, Wamarekani huzoea sehemu kubwa za mikahawa. Kwa hivyo, wako katika nafasi ya kwanza kati ya nchi zote kulingana na idadi ya watu feta.
Tumia bakuli ndogo za "mchuzi" kwa ice cream ya chini ya mafuta au mtindi. Sahani hizi hazitashikilia nusu ya kutumikia, lakini zitaonekana zimejaa. Unaweza hata kulazimisha kwa slaidi 😉
Ikiwa unununua sahani mpya, chagua seti ambayo ina sahani ndogo zaidi ya "chakula cha jioni". Baada ya muda, utahisi tofauti.
Sehemu za chakula cha haraka
Hebu tuangalie jinsi tunavyoona chakula kikiwa kwenye ufungaji wake, na jinsi kilivyo kwenye sahani. Utashangaa!
Je, kweli uliagiza "fries ndogo"? Kwa kweli, inajaza sahani nzima!
Vipi kuhusu popcorn kubwa kwa filamu nzuri? Inatosha kwa watu 6!
Hapa tuna pretzel kutoka kwa maduka - inajaza sahani nzima!
Angalia tu sandwich hii kubwa! Kutosha kwa sahani mbili. Na yeye hana kuangalia hasa afya au uwiano. Ingekuwa bora kuigawanya katika sehemu nne!
Kama ukumbusho, tunatoa mfano wa sahani yenye afya na yenye usawa.
Kuwa na afya!