Jinsi ya kula lychee

Lychee ni tunda dogo duru, badala ya kuvutia kwa mtazamo wa kwanza, lakini ina ladha ya kina na mali nyingi nzuri. Ni nzuri kama vitafunio vya kusimama peke yake, lakini pia inafanya kazi vizuri na viungo vingine. Je! Lychees hutoka wapi? Ina ladha gani na jinsi ya kula lychee kwa usahihi?

Lychee ni matunda saizi ya jordgubbar nzuri. Matunda kawaida huwa na ganda la pinki lililofunikwa na miiba butu. Aina zingine ni za machungwa, za manjano na hata nyekundu kidogo. Chini ya ganda ni nyama maridadi inayozunguka mbegu kubwa.

Jinsi ya kula lychee

Lychee inaweza kuliwa mbichi. Inatosha kukata sehemu ya ngozi na mkia, na kisha upole peel iliyobaki na vidole vyako. Kwa hivyo tunapata massa tamu, ya kuburudisha na uchungu kidogo, msimamo ambao unapaswa kuwa thabiti na wenye rangi ya lulu.

Je! Lychee ina ladha gani?

Inaitwa plum ya Wachina kwa sababu, kwa sababu ladha ya lychee na plum ni sawa. Watu wengine pia wanaonja ladha ya zabibu kwenye lychee. Massa ya matunda haya yana msimamo mweupe usiobadilika. Ni tamu sana na yenye juisi, kamili kama vitafunio au nyongeza ya saladi za matunda, au hata kama kiungo katika vinywaji.

Lychee: asili

China inachukuliwa kuwa nchi yake. Inaaminika kuwa ilijulikana huko mapema miaka ya 1800 KK kwa sababu hati za kukunjwa za karne nyingi zinaelezea hadithi ya tunda hili lililotolewa kwa korti ya kifalme. Lychee pia alikuwa mgeni wa kawaida wa watawala wa nasaba ya Han.

Lychee haifanyiki kawaida huko Uropa. Inahitaji hali ya hewa ya joto na baridi kukua, kama vile Asia Kusini, Afrika, Amerika Kusini na Florida. Miti ya Lychee hufikia urefu wa mita 12. Wana taji za matawi na majani magumu ya kijani kibichi. Lychee, iliyopandwa katika hali ya hewa katika sufuria au nyuma ya nyumba, kawaida ni kichaka kidogo, kinachofikia urefu wa sentimita kadhaa, na matawi nyembamba.

Inawezekana kukuza lychees nyumbani

Msitu wa Lychee unaweza kukuzwa kutoka kwa mfupa wa matunda. Mbegu zilizosafishwa zinaweza kuzamishwa katika maji ya joto kwa masaa 24 (ambayo yanapaswa kubadilishwa mara kwa mara ili kuziweka joto kwa muda mrefu iwezekanavyo) ili kuharakisha kuota. Halafu inapaswa kuwekwa kwenye sufuria iliyojazwa na mchanganyiko wa mchanga wa mchanga na mchanga kwa uwiano wa 3: 1. Mfupa unapaswa kufunikwa na safu ya sentimita tatu ya mchanganyiko, ambayo inapaswa kuwekwa unyevu kila wakati. Sufuria inapaswa kuwekwa mahali pa joto na jua. Mara tu mmea umechipuka, kumbuka kuwa inahitaji joto mara kwa mara. Ni bora kujenga chafu ndogo kwa lychee, ambayo lychee itaendeleza haraka na kukua kuwa mmea wenye nguvu.

Kwa bahati mbaya, inafaa kungojea kwa subira matunda ya kwanza. Lychee iliyopandwa katika hali nzuri ya nyumbani huanza kuzaa matunda kwa karibu miaka 3-5.

Lychee: mali ya faida

Lychee kimsingi ni chanzo cha vitamini C yenye thamani ya gramu 100 za tunda hili ina karibu 71 mg, ambayo inashughulikia mahitaji ya kila siku ya mtu mzima kwa vitamini hii. Lychee pia hutupatia potasiamu, vitamini B na vitamini E na K. Pia ni chanzo cha zinki, magnesiamu, chuma, fosforasi na seleniamu.

Katika dawa ya jadi ya Wachina, lychee hutumiwa kama msaada katika mapambano dhidi ya magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo. Imetumika pia katika vipodozi kwa karne nyingi. Viungo vyake hunyunyiza kikamilifu na kulisha ngozi, na shukrani kwa uwepo wa vitamini C, dondoo la lychee inasaidia kuzaliwa upya kwa ngozi na uzalishaji wa collagen.

Nini cha kupika kutoka lychee

Lychee inapendeza zaidi kama vitafunio vya kusimama pekee. Matunda haya pia hufanya foleni nzuri na marumaru, pamoja na mafuta ambayo yanaweza kuongezwa kwa shayiri na nafaka. Kwa kuongeza, lychee ni nyongeza nzuri kwa saladi za matunda na vile vile saladi za mboga, hata na samaki au nyama iliyoongezwa. Inafaa pia kujaribu lishe kwa kiamsha kinywa kama nyongeza ya keki au waffles, na kama mapambo ya barafu, keki na muffini.

Walakini, inafaa kujaribu lychee katika toleo la kawaida kama kiunga cha curry ya kuku.

Kuku ya curry na lychee

Viungo: 

• vitunguu mbili
• 300 г kifua cha kuku
• Pcs 20. inaonekana kama
• kopo la maziwa ya nazi
• chumvi na pilipili
• siagi
• kijiko cha unga wa viazi
• kijiko cha kuweka curry

Njia ya maandalizi: 

Chambua na ukate kitunguu, kisha kaanga kwenye mafuta moto. Kata laini kifua cha kuku na ongeza kwenye kitunguu. Wakati nyama ni kahawia dhahabu, ongeza maziwa ya nazi. Subiri kidogo, kisha ongeza kuweka curry. Kaza kila kitu na unga wa viazi. Baada ya dakika chache, chumvi na pilipili ili kuonja. Mwishowe, ongeza massa ya lychee. Kutumikia na mchele au tambi za mchele.

Bon hamu!

• Facebook
• Pinterest,
• Kuwasiliana na