Yaliyomo
Moja ya uyoga unaopatikana zaidi wakati wa kuzaliana ni kukua uyoga nchini - kwa hili unahitaji tu kuangalia msitu kwa kisiki kinachofaa au kipande cha mti wa mti ulioanguka na mycelium tajiri na uhamishe kwenye tovuti yako. Aidha, inawezekana kukua uyoga wa vuli na baridi au majira ya joto nchini. Njia ya uchungu zaidi ni kukua uyoga nyumbani katika chumba kilicho na vifaa maalum kwa hili.
Teknolojia ya kukuza uyoga nchini na kwenye bustani kwenye mashina (na video)
majira ya joto asali agaric (Kuehneromyces mutabilis) inajulikana vyema kwa wakazi wa Nchi Yetu. Ni mchumaji gani wa uyoga ambaye hajaona wingi wa miili midogo yenye matunda yenye miguu nyembamba kwenye mashina? Kofia ni chakula na kitamu. Uyoga wachache wanaweza kutoa mavuno mengi kwenye magogo kama uyoga wa majira ya joto.
Uyoga wa majira ya joto huanza kuzaa matunda kwenye magogo ya birch mwaka baada ya kupanda. Mycelium overwinters vizuri katika magogo. Matunda katika hali ya unyevu wa juu. Wakati wa kilimo, hubadilisha kuni ya logi kwenye mycowood, ambayo ina mali ya insulation ya mafuta.
Jinsi ya kukua uyoga wa uyoga kwenye uwanja wa nyuma? Njia rahisi zaidi ya kukuza uyoga kwenye bustani ni kuleta mbao zilizokufa, vipande vya magogo au mashina kutoka kwa msitu ambao uyoga huu hukua. Chini ya hali ya kumwagilia mara kwa mara wakati wa kiangazi, asali ya majira ya joto agariki hutoa mawimbi kadhaa ya matunda kwenye kuni iliyoletwa.
Juu ya magogo yaliyopandwa mwaka wa 2005 na nusu ya kuchimbwa, uyoga hukua karibu na ardhi. Uyoga wa majira ya joto hupenda mashina ya zamani, yaliyochakaa na matawi.
[»»]
Ili kupata mavuno mengi wakati wa kupanda uyoga kwenye shina, ni muhimu kutengeneza shimo lililofunikwa chini ya usawa wa ardhi - ili ncha za juu za magogo zilizochimbwa hapo na theluthi moja ya vipande vya magogo na uyoga wa majira ya joto hazifikii paa kwa 20. -30 cm. Kifuniko ni bora kufanywa kutoka kwa bodi na karibu hakuna inafaa na kuiweka kwenye matofali.
Uyoga pia hutua kwenye vipande vya zamani vya magogo ambayo uyoga wa shiitake ulikuwa ukiota. Katika hali ya hewa yetu kavu, uyoga mwitu kama vile honey agariki na deer scourge huondoa shiitake kutoka kwenye substrate ya miti. Inavyoonekana, hii inaelezea kutokuwepo kwake katika misitu yetu.
Plyutei kulungu (Pluteus cervinus) Na mstari wa vuli (Gyromitra esqulenta) pia hukua kwenye miti iliyochakaa na kwenye mashina.
Katika bustani kwenye chumps, unaweza pia kuzaliana agariki ya asali ya msimu wa baridi. Winter honey agaric (Flammulina velutipes) ni uyoga wa chakula, kitamu na uponyaji. Inaweza hata kuliwa mbichi. Inakua kwa urahisi kwenye vipande vya mti wa Willow, kwenye shina za Willow. Inawezekana pia kukua uyoga kwenye magogo ya birch. Miili ya matunda huundwa sio tu kwenye gome la magogo, bali pia kwenye kitako. Huzaa matunda mwishoni mwa vuli na hata wakati wa baridi wakati joto chanya hutokea wakati wa thaws. Kuna matukio yanayojulikana ya matunda katika Hawa ya Mwaka Mpya chini ya theluji. Chini ya darubini, unaweza kuona jinsi seli za mycelial zilizogandishwa, zilizopasuka za uyoga wa asali ya msimu wa baridi huanza kukua pamoja wakati joto linapoongezeka juu ya sifuri.
Kukua uyoga wa vuli kutoka mycelium kwenye stumps
vuli asali agaric (amillaria mellea) ni vigumu kukua kwenye kisiki tofauti, lakini inaweza kukaa peke yake katika shamba la bustani kwenye stumps za birch na hata kwenye miti dhaifu ya apple. Kukua uyoga kwenye stumps pia inawezekana katika shamba la bustani na kiwango cha juu cha maji ya chini ya ardhi. Wakati wa kuimarisha viwanja vya bustani, misitu na miti hukatwa mahali pa vichaka vya zamani na misitu ya chini, na mizizi ya miti iliyokatwa inabaki chini ya ardhi. Autumn asali agaric bwana mabaki haya na mycelium yake na kukua juu yao, kutambaa nje ya ardhi.
Jinsi ya kukua uyoga kutoka mycelium nchini? Ufugaji katika bustani za uyoga wa vuli huzuiwa na kutotaka kwao kuchukua mizizi kwenye kisiki tofauti. Wakati wa kukua uyoga kutoka kwa mycelium kwenye stumps, mycelium itaanza kuendeleza kuni ya kisiki, lakini hii yote itaisha. Haitazaa matunda mpaka ichukue eneo kubwa. Uyoga wa vuli hupendelea kuunda shamba kwenye mashina na miti mingi mara moja, kuwakamata kwa msaada wa rhizomorphs ndefu na nene za mycelium yake. Kamba zake za mycelium (rhizomorphs) zinang'aa gizani. Lakini ili kuona jambo hili, unahitaji kuzoea macho yako gizani kwa zaidi ya saa moja.
Pia kuna uvumi kwamba inaweza kuishi kwenye miti ya bustani kama vimelea. Kwa hivyo, haifai kwa bustani. Lakini hapa kidogo inategemea sisi. Kukua uyoga nchini na kwenye bustani sio rahisi sana, lakini ikiwa uyoga umekaa peke yao, hauwezi kuharibiwa. Kwa hiyo, hakuna chochote kilichobaki lakini kukusanya, chumvi au kaanga. Uyoga mbichi wa vuli unaweza kusababisha usumbufu wa tumbo. Hata kwa salting baridi, pamoja na uyoga wa maziwa au maziwa mengine ambayo hauhitaji kuchemsha, uyoga wa vuli lazima kwanza kuchemshwa kwa dakika 15 ili usiwe na sumu. Uyoga wa vuli wa kuchemsha na kavu hauna sumu kabisa.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Unaweza kujaribu kuunda shamba la magogo yaliyochimbwa ardhini kwa kukuza uyoga wa vuli. Kwenye shamba la bustani katika wilaya ya Solnechnogorsk ya mkoa wa Moscow, msitu unakuja karibu na njama ya bustani. Karibu na tovuti kuna stumps ambayo uyoga wa vuli hukua kila mwaka. Unaweza kuchimba ndani ya ardhi vipande vya mita moja na nusu vya magogo kutoka kwa spruce iliyoharibiwa na beetle ya gome. Panga umwagiliaji wa matone ya magogo haya na usubiri uyoga wa vuli kukamata magogo yetu.
Ili kuyeyusha magogo kwa ufanisi kwenye mhimili, shimo la kipenyo cha sentimita 2 na kina cha cm 60 lilichimbwa katikati ya logi, na mashimo ya silinda yalichaguliwa katika sehemu ya juu kwa kutumia mkataji wa kuni, ikicheza nafasi ya funnels ya kujaza maji. . Maji yanaweza kumwagika kutoka kwa kettle au kutumia mfumo wa umwagiliaji wa matone. Maji hutolewa kutoka kwa pipa kupitia mirija ya silicone na matone kutoka kwa sindano inayoweza kutolewa.
Ephedra hutiwa unyevu kwa muda mrefu kwa sababu ya uwepo wa resin. Wakati wa unyevu wa awali, kuni zisizooza hutiwa polepole - karibu wiki. Maji huingia kwenye logi yenye unyevunyevu au iliyooza kwa haraka.
Video "Kupanda uyoga" inaonyesha jinsi ya kuzaliana uyoga huu nchini:
Jinsi ya kukua uyoga kutoka mycelium nyumbani
Msingi wa substrate ya kukua uyoga tena nyumbani ni manyoya kutoka kwa mbegu za alizeti au machujo ya mbao ngumu au mbao kavu za pine.
Miili ya matunda ya uyoga wa msimu wa baridi ina uwezo wa kipekee wa kusukuma kofia zao kwenye ukanda wa hewa safi kwa msaada wa miguu ndefu. Mali hii inafanya uwezekano wa kurahisisha mkusanyiko wa miili ya matunda kwa kukua uyoga wa msimu wa baridi kwenye begi la juu, ambalo sehemu yake ya chini tu imejaa substrate.
Jinsi ya kukua uyoga nyumbani ili kupata mavuno mazuri? Ili kufanya hivyo, chukua mfuko wa sleeve ya polypropen 25,5 cm kwa upana na urefu wa 28 cm. Weka lita 2 za substrate ndani yake. Utapata mfuko na kipenyo cha cm 16, urefu wa 28 cm na kiasi cha lita 5, ambayo lita 3 ni nafasi ya bure juu ya substrate.
Kwa ajili ya utengenezaji wa block moja ya substrate yenye kiasi cha lita 2, chukua 230 g ya maganda ya alizeti kavu au 200 g ya machujo ya kavu. Ongeza 70 g ya nafaka (shayiri au shayiri). Ongeza kijiko cha chaki au unga wa chokaa - CaCO3 kwenye mchanganyiko. Ongeza maji safi kwenye substrate kwa kiasi kwamba misa inakuwa 900 g. Changanya substrate na kuiweka chini ya mfuko.
Baada ya hayo, substrate katika mifuko lazima sterilized katika autoclave kwa masaa 1,5 au pasteurized na pasteurization fractional. Plugs za pamba zinapaswa kuvikwa kwenye karatasi ya alumini na sterilized ili sio mvua.
Baada ya baridi ya mifuko na substrate kwa mikono yako, kanda mycelium ya nafaka ya agaric ya baridi ya asali. Mikono, meza na chumba yenyewe lazima iwe safi! Fungua shingo ya mfuko na uinyunyiza mycelium juu ya uso wa substrate (kijiko bila slide). Unganisha mycelium na substrate kwenye mfuko na kijiko au mikono. Ingiza kizuizi cha sentimita 3 kilichotengenezwa kwa pamba iliyokatwa kwenye sehemu ya juu ya shingo ya begi. Kaza shingo ya mfuko karibu na kizuizi na twine.
Kwa incubation wakati wa kukuza mycelium ya uyoga kwenye substrate, weka mifuko kwenye rafu kwa joto la +12. ..+20 °С. Katika hatua hii ya maendeleo ya mycelium, unyevu wa hewa haujalishi. Kupitia filamu ya mfuko, unaweza kuona jinsi mycelium inakua kutoka kwa nafaka na mycelium. Baada ya kama siku 30, kizuizi cha substrate kinaweza kuchukuliwa kuwa tayari kwa matunda. Itakuwa mnene na nyepesi. Vipuli vidogo vitaonekana juu ya uso wake - kanuni za miili ya matunda. Ni muhimu kuhamisha vitalu mahali pa matunda yao ya baadaye kwa uangalifu, bila kuondoa kuziba pamba, usijaribu kuharibu uso wa block.
Kwa uyoga kuonekana, toa tu cork kutoka kwenye mfuko na uacha mfuko wazi. Sehemu ya juu tupu ya begi itachukua jukumu la "kola", ambayo kofia za miili ya matunda ya asali ya msimu wa baridi itanyoosha juu kutoka eneo la mkusanyiko wa juu wa kaboni dioksidi hadi hewani. Wanachuna uyoga baada ya kofia zao kutoka kwenye mfuko, na miguu inakuwa kama pasta iliyojaa sehemu ya juu, tupu ya mfuko. Uyoga hukatwa pamoja na miguu, ambayo imefungwa na uzi kama bouque ya maua. Kofia na miguu yote ni chakula.