Anza na mambo ya msingi
Siku hizi, kuna vyakula vingi vya kushangaza katika duka, kuchukua nafasi ya bidhaa za wanyama kama jibini, ice cream, maziwa na hata nyama. Chakula hiki kilichosindikwa kinaweza kusababisha matatizo ya usagaji chakula ikiwa haujazoea chakula kama hicho. Vyakula vingi vina vichungi mbalimbali na vidhibiti ambavyo ni vigumu kuchimba. Badala ya kula vyakula vilivyosindikwa vya vegan, anza na misingi ya lishe inayotokana na mmea-vyakula vizima. Kula mboga zaidi, mboga mboga, matunda, nafaka zinazoweza kupungua kwa urahisi (kama vile quinoa, buckwheat, oats, mchele). Ikiwa unapenda poda za protini za vegan, chagua ambazo hazina viungio, sukari na gluteni.
Kula kunde kwa uangalifu
Kunde kama vile mbaazi, dengu, mbaazi na maharagwe ni nzuri kwa lishe ya binadamu, hata hivyo, tumbo lako linaweza kuwa gumu unapoanza kuvitumia. Loweka maharagwe kabla ya kuamua kuyachemsha. Mara ya kwanza, ni bora kutumia sahani za maharagwe safi, kama vile hummus, supu za cream, mipira ya nyama. Hii inaweza kusaidia mwili wako kuzoea matumizi zaidi ya vyakula sawa.
Kula mboga zaidi
Greens husaidia kwa upole kusafisha mwili na kusaidia kupunguza kuvimba. Smoothies za kijani ni njia ya kupendeza na rahisi ya kupata zaidi kutoka kwa virutubisho vyako. Lakini usitume blender kila kitu kinachovutia macho yako. Badala yake, anza na viungo vitatu vya kijani, kama vile tango + parsley + celery au tango + bizari + kiwi. Wakati mwili wako unazoea wingi wa mboga, ni bora sio kuongeza ndizi au matunda mengine matamu kwenye visa kama hivyo.
kupika mboga
Mahindi, karoti, brokoli, cauliflower, na mboga nyinginezo zinaweza kuliwa zikiwa mbichi, lakini ni vigumu kwa mwili kusaga. Mchakato wa kupikia unaweza kurahisisha mchakato huu. Ili kuhifadhi virutubishi, mvuke au oka mboga badala ya kuzichemsha au kuzikaanga.
Fikiria Enzymes
Vimeng'enya vya usagaji chakula ni virutubisho salama vinavyosaidia chakula kusagwa kwa urahisi zaidi. Mara ya kwanza, virutubisho hivi vinaweza kukusaidia, vitatayarisha mwili na kukutambulisha vizuri kwa veganism. Nunua enzymes ambazo hazijaribiwa kwa wanyama. Unaweza pia kula nanasi, papai, miso paste, na vyakula vingine vinavyorahisisha tumbo lako kufanya kazi na kufanya protini na mafuta iwe rahisi kusaga.
Chagua karanga mbichi
Karanga zinaweza kuyeyushwa zaidi ikiwa hazijapikwa, kwani bado zina vimeng'enya hai vinavyosaidia usagaji chakula. Pia wana mafuta kidogo, chumvi na asidi. Kuwa mwangalifu na karanga, kwani zina uwezekano mkubwa wa kuwa na ukungu kuliko karanga zingine. Na kuwezesha mchakato wa digestion, loweka karanga kwa angalau masaa 4 kabla ya kula.
Kula mboga za mizizi
Viazi vitamu, viazi vya kawaida, beets, vitunguu, karoti vina virutubisho vingi. Mboga za mizizi zina maji mengi na nyuzinyuzi mumunyifu, ambayo inaweza kusaidia kuboresha matumbo na kukabiliana na shida kama vile kuvimbiwa. Pia zina kiasi kikubwa cha magnesiamu na potasiamu, ambayo husaidia kuzuia uvimbe. Pata msukumo wa mapishi na mboga za mizizi na uhakikishe kuwajumuisha katika mlo wako!
Kunywa chai ya mimea
Peppermint, chamomile, tangawizi, fennel, na anise husaidia mchakato wa usagaji chakula, haswa wakati unasumbuliwa na gesi tumboni. Kunywa saa moja baada ya chakula au kabla ya kulala ili kusaidia tumbo lako kupumzika. Katika maduka ya chakula cha afya, unaweza kununua ada zilizopangwa tayari ambazo huondoa usumbufu. Unaweza pia kuandaa mchanganyiko mwenyewe kwa kusoma athari za mimea tofauti.
Usizidishe Mafuta
Mafuta sio chakula kizima na yanaweza kusababisha kuhara na maumivu ya tumbo. Njia bora ya kuepuka hili ni kula vyakula vyenye mafuta mengi kama vile mbegu za kitani, chia, mizeituni, karanga na parachichi.
Loweka Nafaka
Ikiwa unapenda oatmeal na buckwheat, loweka usiku uliopita na kisha suuza na kuchemsha. Loweka nafaka hutoa asidi ya phytic kutoka kwao, ambayo ni vigumu kwa wengi kunyonya. Pia hupunguza sana mchakato wa kupikia.
Chanzo cha Ekaterina Romanova: