Yaliyomo
Jinsi ya kujua ikiwa ninafuata lishe ya Mediterranean
Kujitegemea
Mchanganyiko mzuri wa vikundi vya chakula, matumizi ya mafuta na ulaji mzuri wa maji ni sababu zinazoamua
Mitindo ya sasa ya maisha na urahisi ambao vyakula vilivyosindika sana hutupatia inafanya iwe ngumu kwetu kula chakula cha Mediterranean, lishe bora zaidi kulingana na wataalam. Hivi ndivyo Dk Ramón de Cangas, mtaalam wa lishe na lishe wa Alimenta tu Salud Foundation, anafafanua katika mwongozo wake "Lishe ya Mediterania, kutoka nadharia hadi mazoezi"
"Njia inayofaa zaidi kufikia hali nzuri ya lishe ni kubashiri vyakula anuwai katika lishe yetu," anaelezea mtaalam. «Kwa kumeza vikundi tofauti vya chakula tunapata virutubisho na kazi maalum, na athari nzuri na matokeo yake lishe ya Mediterranean ni bora kufanikisha hii kwani haiondoi bidhaa yoyote ", anasema.
Msingi wa lishe hii ni mboga, mboga mboga, matunda, bidhaa za maziwa, kunde na protini za wanyama kutoka kwa samaki, samakigamba na, kwa kiwango kidogo, nyama. Kwa kupikia, mafuta ya mizeituni na wachache wa karanga kati ya milo. "Kwa kuongeza, daima kuna nafasi ya matakwa na tunaweza kumudu leseni mara kwa mara," anasema mwandishi wa mwongozo huo.
Kwa upande mwingine, lishe ya Mediterranean inapendekeza kunywa kati ya glasi nne na sita za maji kwa siku. Kwa kuongezea, matumizi ya wastani ya vinywaji vyenye mbolea (bia, divai, cava au cider) inaweza kuthaminiwa kama chaguo la kuwajibika kwa watu wazima wenye afya.
Lishe bora, mapumziko ya kutosha, mazoezi ya kawaida, na uhusiano mzuri wa kijamii pia husaidia kuzuia magonjwa sugu na kudumisha ubora wa maisha ", inaonyesha mtaalam wa lishe. "Kula na kunywa ni ukweli muhimu na wa kila siku wa maisha, lakini, kwa bahati mbaya, mazingira yasiyofaa na mtindo mbaya wa maisha unaweza kudhuru afya," anasema.
Chakula cha Mediterranean na afya: ushahidi wa kisayansi
Miradi mikubwa kama PREDIMED (Kinga na Lishe ya Mediterania) na PREDIMED-PLUS, mradi mkubwa zaidi wa kitaifa na kimataifa juu ya lishe, imetoa matokeo mazuri sana kwa muundo wa lishe ya Mediterania kulingana na afya ya moyo na metaboli na uzani wa mwili. Utafiti uliotabiriwa unaona kuwa athari ya faida ya lishe ya Mediterranean zinapatikana kwa kuchanganya chakula, kwa hiyo ni muhimu kuzingatia mifumo ya kula na si kwa bidhaa maalum.
Hii ni pamoja na lishe anuwai ambayo matumizi ya mboga, matunda, jamii ya kunde na mboga huongoza, na pia nafaka nzima, samaki, nyama nyeupe, karanga na mafuta. Vivyo hivyo, inabainisha kuwa matumizi ya wastani ya vinywaji vyenye mbolea, kama vile bia, kila wakati kwa watu wazima wenye afya, inaweza kuboresha maelezo ya lipid na kupendelea kunyonya kwa polyphenols, aina ya vioksidishaji vilivyomo kwenye vinywaji vyenye mbolea na vyakula vingine vya asili ya mmea.
Kwa kuongezea, kuna masomo mengi ya magonjwa ambayo yanahusiana na muundo wa lishe ya Mediterranean na faida ya kisaikolojia kwa mwili wetu, kuzuia magonjwa sugu, ya moyo na ya kimetaboliki. Kwa upande mwingine, tafiti anuwai pia zimedokeza kwamba kufuata lishe hii kunaweza kusaidia kuzuia kuongezeka kwa uzito na, kwa kuongeza, inaruhusu usambazaji usiofaa wa mafuta ya mwili kwa mwili wetu. Kwa kupunguza kuongezeka kwa unene wa tumbo na, kwa kweli, kupunguza uzito na mafuta ya visceral, hii ina athari nzuri kwa alama zingine za hatari ya moyo na mishipa.