Yaliyomo
Katika jumba la kumbukumbu pia unakula
Jua kwamba gioconda Yuko mita chache kutoka meza yake na kwamba, chini kabisa, humjaza na mhemko. Kama vile kujua kwamba sanamu unayoangalia kutoka dirishani ni ya Lichtenstein. Ikiwa umekuwa na ndoto ya kula ndani ya kuta zile zile ambazo zina kazi za sanaa unazozipenda, ujue kuwa una bahati.
Zaidi na zaidi makumbusho ambao wanaamua kujumuisha nafasi katika vituo vyao ambavyo kutosheleza njaa yao (au ulafi wao). Lakini usifikirie kuwa hizi ni kona zisizo na raha ambazo unaweza kukimbilia kuumwa, hakuna zaidi. Inahusu zaidi migahawa ya kupendeza iliyoundwa na wabunifu bora na na menyu ambazo zitafurahisha mgeni yeyote (na chakula cha jioni).
Jumba la kumbukumbu la Reina Sofia (Madrid)
Mkahawa wa Nubel
Wakati Jumba la kumbukumbu la Reina Sofia ilipanuliwa, mnamo 2004, vituo vyake vya maonyesho ya Roy Lichtenstein, mbuni na mbuni wa Ufaransa Jean Nouvel iliyoundwa patio nzuri ambayo leo uwanja wa mgahawa uko Nubeli. Fungua mwaka mzima na maoni mazuri ya sanamu kubwa "Brushstroke" (Brushtroke) na Roy Lichtenstein.
Mpishi Javier Munoz-Calero anasimamia kuandaa sahani ambazo hufanya menyu anuwai, moja kwa kila wakati wa siku, ambayo tunapata mapendekezo kama vile vivutio vya kawaida vya Uhispania, sirloin iliyo na lacquered kama mimea ya mojo au eneo mbichi na mapendekezo kutoka kote Dunia . Mapishi ambayo huepuka utamaduni wa Mediterranean na hujazwa na avant-garde ili kuambatana na mada ya jumba la kumbukumbu.
Jumba la kumbukumbu la Guggenheim (Bilbao)
Nerua
Ikiwa una akili ya sanamu ya buibui 'mama', kazi ambayo msanii huyo alifanya Louise mbepari na ambayo iko karibu na Jumba la kumbukumbu la Guggenheim Bilbao, haitakuwa ngumu kwako kupata mkahawa huu. Nerua ni nafasi inayoongozwa na mpishi Josean Ali, aliyetuzwa na nyota ya Michelin na jua tatu katika Mwongozo wa Repsol. "Kutoka asili yake, Jumba la kumbukumbu lilitaka kuwapa wageni na wenyeji mfano wa utamaduni wa utumbo wa Biscayan. Alikabidhi jukumu hili kwa Bixente Arrieta, kutoka kikundi cha IXO, ambaye alimwamini Alija ”, wanaelezea kutoka kwenye mkahawa.
Kufuatia matakwa ya makumbusho, mgahawa hutoa aina mbalimbali za sahani za jadi, zilizofanywa tu na bidhaa za msimu. Bila shaka, kwa kugusa majaribio.
Jumba la kumbukumbu la D'Orsay (Paris)
Mgahawa wa Musée d'Orsay
Mkahawa wa zamani wa hoteli Orsay, iliyoko ghorofa ya kwanza ya jumba la kumbukumbu, imebadilishwa kuwa kile tunachojua sasa kama Restaurant du Musée d'Orsay. Kwa kweli, utukufu wote wa nafasi iliyozinduliwa mnamo 1900 umehifadhiwa. Nafasi hii, pamoja na dari zake zilizochorwa, zilizojaa chandeliers za dhahabu na za kifahari, imeainishwa kama ukumbusho wa kihistoria.
Inafaa kutembelea na kufurahiya sahani zilizoandaliwa na mpishi Yann Landureau, vyakula vya jadi vya Kifaransa vilivyoongozwa na uchoraji na maonyesho ya muda ambayo jumba la kumbukumbu. Yote hii ilisafishwa na divai bora na za kipekee katika eneo hilo.
Jumba la kumbukumbu la Thyssen (Madrid)
Mtazamo wa Thyssen
Iko kwenye ghorofa ya juu ya jumba la kumbukumbu, kwenye dari, na imefunguliwa tu wakati wa miezi ya kiangazi (hadi Septemba 3). Nafasi hii ya upendeleo na busara, inayoangalia Paseo del Prado na uwezo wa chakula cha jioni mia moja, huwapa wageni kona ambayo wanaweza kupumzika na kutoroka kutoka kwenye msukosuko wa jiji.
El Upishi wa zamani wa watawa Yeye ndiye anayesimamia huduma za utumbo wa Mirador. Inatoa orodha iliyoandaliwa na mpishi, Daniel napal, ambayo gastronomy ya Mediterranean ni mhusika mkuu. Ndani yake inawezekana kupata vyakula vya kitamaduni ambavyo vinachanganya na mapendekezo mbadala bila kusahau kazi yake kuu: kushangaza palate ya mteja na kutoa mapishi yaliyotengenezwa na bidhaa za kipekee.
Jumba la kumbukumbu la Louvre (Paris)
Cafe ya Marly
Chini ya mabango makubwa ya jumba la kumbukumbu, mita chache kutoka Carrousel na Bustani ya Tuilleríasiko Le Marly, cafe iliyopambwa kwa mtindo wa Napoleon III, imejaa viti vyenye mbao na mbao zilizopambwa iliyoundwa na wapambaji Olivier Gagnère na Yves Taralon. Nafasi, ambayo umaridadi wa enzi nyingine inapumuliwa, ina maoni ya upendeleo ya piramidi ya glasi ambayo hutumika kama mlango wa jumba la kumbukumbu na inakumbuka wakati ambao LouvreMbali na kuwa makumbusho, ilikuwa mahali ambapo mrahaba ulishirikiana.
Menyu yake ya asili na ya ubunifu, ambayo utapata maoni kama vile salmoni iliyokatwa kisu au truffle ravioli, inakusudia kushirikiana katika dhamira hii ya kuhamisha mgeni wakati wa anasa na uchunguliaji.
Makumbusho ya Sanaa na Ubunifu (New York)
Mkahawa wa Robert
Chakula kilichoangalia Hifadhi ya Kati kinaonekana kama utopia, lakini Mkahawa wa Robert, iliyoko ghorofa ya juu ya Makumbusho ya Sanaa na Ubunifu, ameifanya iwezekane. Nafasi hii ya kimapenzi na ya kimapenzi inapendekeza watalii na wakaazi wa jiji kufurahiya machweo mazuri wakati wakifurahiya jogoo na kusikiliza nyuma kwa nyimbo ambazo zinasikika kwenye piano kubwa - inatangaza matamasha kwenye wavuti yake na, wakati wa kiangazi, ina karibu kila siku ya wiki. Pia onja sahani kutoka kwenye menyu iliyoandaliwa na mpishi Gonzalo Colin na kuhamasishwa na ladha za ulimwengu.
Makumbusho ya Mavazi (Madrid)
Kahawa ya Mashariki
Bustani na chemchemi zinazoizunguka Makumbusho ya Mavazi, kuwa enclave bora ya kulinda Kahawa ya Mashariki, mkahawa wa avant-garde ambao huwapa wageni wake anuwai anuwai ya vyakula vya kawaida vya Basque. Sio ngumu kupata ndani yake mapendekezo kama vile carpaccio ya scallops, beets na viini vya hedgehog, shavu la veal katika ravioli ya kabichi ya kijani na ragout ya karoti au kofia nyeupe ya veal na uboho wake, iliyoundwa na mpishi Robert Iron.
Nafasi, inayoendeshwa tangu 2012, na Kikundi cha Lezma, imekuwa kihistoria katika mji mkuu. Kwa kuongezea, shukrani kwa anuwai ya vifaa vyake, pamoja na kufurahiya menyu ladha kwenye mtaro na kihafidhina, inawezekana kupumzika katika vyumba vya baridi-ut na muziki wa nyuma na kinywaji mkononi.
MOMA (New York)
Mtaro 5
Moja ya upendeleo wa Jumba la kumbukumbu ya Sanaa ya Kisasa huko New York ni kwamba, inasambazwa juu ya sakafu zake zote, ina mikahawa mitatu na mikahawa. Mtaro 5, moja ya ya kifahari zaidi, iko karibu na nyumba za uchoraji na sanamu, kwenye ghorofa ya juu. Kwa kuongeza, ina mtazamo wa kuvutia wa Bustani ya Sanamu ya Abby Aldrich Rockefeller.
Moja ya sifa za mgahawa ni kwamba, kati ya fanicha yake, meza na vitu vingine, vipande vya wabunifu wakuu wa kisasa, kati ya ambayo hujulikana majina Arne Jacobsen, Georg Jensen o Fritz Hansen. Nafasi ya kipekee ambayo wageni wa makumbusho tu wanaweza kupata na ambapo kuhifadhi meza ni kazi isiyowezekana.
Makumbusho ya Ubunifu (Londres)
Mfano
El Jumba la kumbukumbu kutoka mji mkuu wa Uingereza hakuweza kuruhusu mgahawa wake usibunwe na wabunifu bora katika mkoa huo. Ndiyo sababu waliwaagiza Studio ya Ubunifu wa Universal, iliyoanzishwa na Edward Barber na Jay Osgerby, ikitengeneza nafasi ambayo ingeiweka nyumba hiyo. Parabola, jina lililochaguliwa kwa mkahawa, linamaanisha jina la paa la kisasa la karne ya katikati ya jengo ambalo limejumuishwa.
Graham blower, mpishi mkuu, amekuwa na jukumu la kuandaa menyu inayobadilika, kulingana na msimu, ili kuendana na bidhaa za msimu na kuwapa wateja menyu ya nusu kati ya classic na ya kisasa. Ofa ambayo, wakati wa usiku, inakuwa ya kisasa zaidi, ikiwa ni pamoja na ushirikiano wa muda wa wapishi tofauti mashuhuri, kwa nia ya kutoa uzoefu mpya na wa kushangaza.
Jumba la kumbukumbu la Gucci (Florence)
Kahawa ya Gucci
Makampuni zaidi na zaidi ya mitindo yanapanua upeo wao kwa ulimwengu wa urejesho. Mfano wazi ni Kahawa ya Gucci, iko katika jumba la kumbukumbu la kampuni hiyo isiyojulikana. Ziko mita chache kutoka Duomo wa Florence, nafasi hii iliyo na mtindo wa kawaida na fanicha ya kuni nyeusi, hutoa anuwai ya sahani zilizoongozwa na gastronomy ya jadi ya Tuscany. Lakini ni infusions zake na kifungua kinywa chake ambazo hufanya mahali pazuri kuanza siku. Menyu yake ya keki imeandaliwa peke na Ernst knam, mpishi wa keki na chokoleti mwenye asili ya Ujerumani, ambaye anasimama nje kwa ladha yake ya eclectic na msukumo wake wa avant-garde, mashuhuri katika mapendekezo yake yote.