Maoni ya mtaalam
Kwa Paule Neyrat, mtaalamu wa lishe na lishe *: "Unapaswa kupendelea ice creams za ufundi zenye viambato vya asili (ikiwezekana asili). Ice cream ya viwanda mara nyingi hutengenezwa na mafuta ya mawese, protini zisizo za maziwa na ladha za kemikali. Zina viungio vingi. Viwanda au ufundi, kuwa mwangalifu kwa sababu ice creams ni bidhaa dhaifu, haswa zile zinazotengenezwa na mayai. Hatari ya sumu ni ya juu katika majira ya joto kwa sababu bakteria hukua haraka sana na joto na katika hali fulani (wakati mnyororo wa baridi unaingiliwa njiani kutoka duka hadi nyumbani, nk). Usirudishe aiskrimu kwenye friji ikiwa imeanza kuyeyuka. Hizi ni bidhaa tamu zenye lipids, ambazo hazina thamani ya lishe. Lakini "ice cream ya raha" mara kwa mara haitoi hatari yoyote kwa afya kwa kupendelea bidhaa nzuri ambazo unajua asili yake. "
Ice cream ya nyumbani, maagizo ya matumizi
Njia bora ya kuandaa sorbet ya nyumbani ni kuchanganya matunda waliohifadhiwa, ongeza asali kidogo na uionje mara moja. Vinginevyo, unaweza kufanya puree ya matunda, churn na kufungia kila kitu.
Ili kuandaa ice cream ya chokoleti, kata 300 g ya chokoleti ya giza na kuiweka kwenye bakuli na 50 g ya poda ya kakao isiyo na sukari. Chemsha 70 cl ya maziwa na 150 g ya sukari ya caster. Mimina mchanganyiko huu juu ya chokoleti (katika hatua 2) ili kupata cream ya homogeneous. Hifadhi kwa masaa 24 kwenye friji. Kisha, koroga ice cream yako au iache iwekwe kwenye friji kwa saa 4 hadi 6, ukikoroga mara kwa mara.
Ice cream ya mtindi ni rahisi sana. Weka yogurts 5 za asili kwenye chombo, ongeza viini vya yai 2, mfuko 1 wa sukari ya vanilla, juisi ya limao 1 na whisk. Ingiza 150 g ya matunda yaliyochanganywa na kuweka kando kwa masaa 3 kwenye friji, ukichochea mara kwa mara.
Kuanzia mwaka 1, unaweza kupendekeza KIJIKO 1 CHA SORBET na matunda kwa mdogo wako.