Supu ya uyoga ya Kiitaliano
Maandalizi:
1. Pasha mafuta kwenye sufuria, kaanga vitunguu kwa dakika 3-4 hadi dhahabu
rangi.
2. Kuandaa uyoga na kukata kubwa katika vipande vidogo. Ongezea
sufuria, kuchochea mpaka wote wamefunikwa na mafuta.
3. Mimina katika maziwa, chemsha, funika na chemsha kwa dakika 5. Hatua kwa hatua
Ongeza mchuzi wa mboga moto na msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.
4. Kwenye grill, kauka vipande vya mkate pande zote mbili. Changanya vitunguu na
siagi na kuenea kwenye toast.
5. Weka toast chini ya turen kubwa au chini ya sahani nne;
Mimina supu juu na uinyunyiza na jibini iliyokunwa. Kutumikia mara moja.
Bon hamu!