Yaliyomo
Wakati mwingine wa kuoka mikate ya kupendeza ya nyumbani, ikiwa sio katika msimu wa joto? Watakuletea joto na joto lao na wataondoa hali ya huzuni ya msimu. Kwa kuongeza, utakuwa na kitu cha kupendeza familia yako mpendwa na kutibu marafiki ambao ghafla walionekana kwenye kizingiti. Hutalazimika kukabiliana na unga na kujaza kwa muda mrefu. Baada ya yote, kila kitu unachohitaji kwa kuoka kitamu tayari kiko ovyo wako. Unga ulio tayari "Gourmet ya Siberia", mboga za asili na uyoga waliohifadhiwa haraka "Sayari ya vitamini" na viungo "Kupikia nyumbani" zitatusaidia katika hili. Kwa bidhaa zaidi zenye chapa kutoka kwa Yulia Healthy Food Near Me, tazama kiungo.
Kuku na broccoli kwa roll
Kamba ya kuku, broccoli na jibini ni mchanganyiko wa kushinda-kushinda kwa kujaza. Tutaandaa keki yenyewe kutoka kwa keki ya kuvuta na siagi ya Altai "Tunakula Nyumbani". Vidokezo vilivyotangazwa vyema vitatoa kuoka kisasa maalum. Tutaongeza brokoli "Sayari ya vitamini" kwa kujaza. Hizi ni mboga za asili ambazo zimehifadhi rangi yao tajiri na asante ya ladha ya asili kwa kufungia mshtuko.
Kata laini 500 g ya kitambaa cha kuku, mimina vijiko 3 vya mafuta, ongeza 1 tsp zest ya limao na karafuu 1-2 za vitunguu. Na sasa kugusa moja muhimu. Tunasimamisha fillet na mchanganyiko wa aina tofauti za chumvi kutoka kwa "Kifua" kilichowekwa kutoka "Jiko la nyumbani". Inajumuisha nyekundu, nyeusi, Himalaya, Kiajemi ya bluu, piramidi za chumvi za bahari, pamoja na chumvi "Kala namak" na "halit". Unda mchanganyiko wako mwenyewe, na ladha ya kujaza itabadilishwa mara moja. Wakati nyama inaenda baharini, blanch 300 g ya brokoli ndani ya maji ya moto kwa dakika 5, baridi na ukate laini. Kaanga vipande vya kuku hadi hudhurungi ya dhahabu.
Tunatupa safu ya unga ndani ya mstatili, kueneza kitambaa katikati, weka kabichi juu na uinyunyize 100 g ya jibini iliyokunwa. Unga hukatwa vipande vipande pande na kuvuka juu ya kujaza kwa njia ya pigtail. Paka mafuta na yai iliyopigwa na upeleke kwenye oveni kwa dakika 20 ifikapo 200 ° C. Pie hii ni nzuri moto na baridi.
Croissants kwa njia ya mboga
Nani alisema croissants inapaswa kuwa tamu? Mchicha wa zabuni na jibini la chumvi huhisiwa sana katika keki ya pumzi. Kwa kichocheo hiki tu, keki ya pumzi "Tunakula Nyumbani" kwa croissants za nyumbani ziliundwa. Wote unahitaji ni kukata safu katika sehemu 8, uijaze na kujaza na kuikunja kwa njia ya crescents nzuri. Tutaandaa kujaza kutoka kwa mchicha "Sayari ya vitamini".
Zabuni majani makubwa ya juisi hayawezi kung'olewa. Mara moja tupa 500 g ya mchicha ndani ya maji ya moto yenye chumvi, simama kwa dakika kadhaa, mimina maji baridi juu yake na kausha kwenye kitambaa cha karatasi. Kata laini mchicha wote, changanya na 200 g ya jibini iliyokatwa. Ongeza jibini iliyokunwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mayai 2 ya kuchemsha hapa. Kutoa kujaza lafudhi ya kupendeza - weka oregano kavu kidogo "Kupika nyumbani". Spice ya tart yenye uchungu itafanya mchanganyiko wa jibini na mchicha uwe sawa na kuipa harufu ya kipekee.
Toa safu ya keki ya pumzi kidogo, kata ndani ya mistari 8 inayofanana na uweke kijiko 1-2 cha kujaza katikati ya kila moja. Funga kando kando ya unga, tengeneza croissants na mafuta na yolk. Tutawaoka katika oveni saa 200 ° C kwa dakika 15. Kwa njia, keki kama hizo zinaweza kutumiwa kama vitafunio kwenye meza ya sherehe.
Kish na motifs ya uyoga
Quiche ya uyoga na jibini na mimea ya Provencal ni pai kamili ya vuli. Msingi wake itakuwa unga wa chachu ya pumzi "Tunakula Nyumbani". Wakati wa kuoka, huinuka haraka, inageuka kuwa ya hewa, na kuoka yenyewe kunayeyuka mdomoni. Kwa kujaza, tunapendekeza kuchukua urval ya uyoga "Sayari ya vitamini". Uyoga wa oyster asili, uyoga wa asali na shiitake hukusanywa katika kifurushi kimoja. Bouquet tajiri ya harufu na mchanganyiko wa kupendeza wa ladha ya uyoga utafanya kitamu kuwa kitamu sana.
Baada ya kutoa unga kidogo, tunaiweka kwa sura ya mstatili, tengeneza pande na uitoboa kwa uma juu ya uso mzima. Sisi huweka ukungu kwenye oveni saa 200 ° C kwa dakika 10, ili unga ugeuke kuwa kahawia. Ifuatayo, tunachukua 500 g ya uyoga uliowekwa: uyoga mkubwa hukatwa vipande vipande, ndogo huachwa nzima. Kaanga pamoja na kitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunatia chumvi kujaza na kuonja basil kidogo iliyokaushwa "Kupikia nyumbani". Spicy, tofauti na kitu kingine chochote, harufu ya Mediterranean itasisitiza wazi ladha ya uyoga.
Tunaweka nusu ya uyoga ndani ya msingi wa unga kwanza, kisha vipande vya mozzarella na kuifunga na uyoga uliobaki. Piga 200 g ya cream ya siki nene na yai na mchanganyiko, mimina kujaza sawasawa. Kutoka hapo juu, sisi hufunika kila kitu na jibini iliyokunwa na kuweka ukungu kwenye oveni saa 200 ° C kwa dakika 15-20. Kutumikia moto wa uyoga moto - wacha kila mtu afurahi kikamilifu harufu isiyoweza kulinganishwa.
Pie ndogo kwa kampuni kubwa
Ikiwa unahitaji kuoka kitu kwa haraka kwa wageni wasiotarajiwa, basi iwe ni mikate ya watoto na mimea ya Brussels. Hapa tena, keki ya kuvuta kwa croissants ya nyumbani itatusaidia. Pies zitatokea za kushangaza - na muundo laini na laini na ladha tamu. Hautalazimika kutafuta mboga mpya kwa muda mrefu pia. Chukua mimea ya Brussels "Sayari ya vitamini". Vichwa vya nyama vyenye juisi kwenye unga wa crispy vitakuwa laini zaidi.
Blanch 300 g ya mimea ya Brussels katika maji ya moto kwa dakika 3-4, kavu na ukate nusu. Tunatoa keki ya pumzi kwenye safu nyembamba, kata kwa duru pana kwa msaada wa glasi na ueneze kichwa cha nusu kwa kila mmoja. Nyunyiza na manukato kutoka kwa seti ya "Darasa la Mwalimu la vyakula vya Italia". Mchanganyiko wa ukarimu wa mimea ya Mediterranean unachanganya kikamilifu na mboga, na wakati kuoka kunaonyesha ladha anuwai katika utukufu wake wote. Funika kabichi na kipande cha jibini iliyoyeyuka, kukusanya na kubana kingo za unga ili kutengeneza mikate.
Waeneze kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, mafuta na siagi na uoka katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 25-30. Wageni wasiotarajiwa hawatakaa njaa na watafurahi tu kukutembelea tena wakati mwingine.
Tart na kabichi sio rahisi kamwe
Hapa kuna mkate mwingine wa kupendeza ambao utapendeza familia nzima - tart na cauliflower kutoka Chakula cha Afya cha Yulia Karibu nami. Tutaioka kutoka kwa keki isiyo na chachu ya mkate "Tunakula Nyumbani" na siagi ya Altai. Shukrani kwa nyongeza hii, pai itapata maelezo ya kudanganya na itageuka kuwa laini sana. Cauliflower "Sayari ya vitamini" imejumuishwa kikamilifu na keki ya pumzi. Inflorescence kubwa za kupendeza zimehifadhi ubaridi wao na unyoofu, kwa hivyo ujazo utakuwa wa juisi na tajiri.
Tunatupa unga kwenye safu ya mstatili na, tukirudi kutoka kando kando ya cm 2-3, tunakata mzunguko wote kwa kisu, lakini sio kupitia. Kwa hivyo, tutachagua pande. Tunawapaka na mchanganyiko wa 1 tsp. maziwa na yolk 1, tunapiga ndani ya unga na uma. Bika msingi wa tart kwa dakika 5 kwenye oveni saa 180 ° C.
Wakati huu, tunasanya 400 g ya cauliflower kwenye inflorescence ndogo na kupika kwa maji ya moto kwa dakika 5. Grate 150 g ya jibini la Poshekhonsky, weka kando ya theluthi moja, na uchanganya iliyobaki na 100 ml ya maziwa na mayai 3. Ili kufanya ujazo upendeze zaidi, tutaipaka msimu na mimea ya Provencal "Kupika nyumbani". Bouquet lush imeundwa na oregano, rosemary, basil, marjoram, tarragon, sage na manukato mengine yenye harufu nzuri.
Tunaeneza kolifulawa kwenye keki iliyooka, na kuziacha pande wazi. Jaza kila kitu na misa ya yai-jibini na mimea ya Provencal, nyunyiza na jibini iliyobaki na kuiweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika nyingine 20. Kutumikia tart ya joto hadi ukoko wa jibini uwe na wakati wa ugumu.
Kupika keki za nyumbani kwa haraka ni rahisi na ya kupendeza. Hasa wakati kila wakati kuna keki ya kupuliza "gourmet ya Siberia" iliyo karibu. Shukrani kwake, utaokoa muda mwingi na bidii, na matokeo yake yatakuwa bora kila wakati. Bidhaa "Sayari ya Vitamini" na "Jikoni ya Nyumbani" zitakusaidia kufanya ujazaji wa asili na onyesho la kukumbukwa. Fikiria na mikate iliyotengenezwa nyumbani kwa raha yako mwenyewe, kuja na mapishi yenye chapa na kufurahisha wapendwa wako na ubunifu mpya wa upishi.