Yaliyomo
Sahani zisizo na mafuta hazipaswi kuwa za kuchosha, za kupendeza au zisizo na ladha, haswa kwa kiamsha kinywa. Kila mtu anajua kwamba chakula cha kabohaidreti hutoa nishati na nguvu nyingi, hivyo wanariadha wengi hula chakula cha wanga mwanzoni mwa siku na mara nyingi hujumuisha mkate katika kifungua kinywa. Bidhaa za protini huzidisha njia ya utumbo, hakuna wepesi na furaha baada yao. Kufunga ni wakati mzuri wa kupunguza mwili na kukagua tabia yako ya kula. Tunakupa chaguo saba za kifungua kinywa kisicho na mafuta kwa kila siku ya juma!
Sio tu kwenye Shrovetide
Maslenitsa imekwisha, lakini hii haina maana kwamba unapaswa kusahau kuhusu pancakes kabla ya Pasaka, kwa sababu unaweza kupika sahani hii bila bidhaa za wanyama. Ilikuwa kulingana na mapishi hii kwamba pancakes zilioka katika Misri ya kale. Kwa usahihi, bidhaa hizi za unga zilifanana tu na pancakes, zilikuwa na ladha tofauti kidogo. Lakini huko Urusi mwanzoni mwa karne ya XI, mikate inayoitwa mlins ilionekana, unga ambao ulipaswa kukandamizwa kwa muda mrefu, kwa hivyo jina. Hata hivyo, kuna toleo moja la kuvutia zaidi la asili ya pancakes. Mara tu mhudumu alipokuwa akipika oatmeal jelly na kusahau kuhusu hilo, na kukwama chini ya sufuria na kugeuka kuwa pancake - laini, nyekundu na ladha. Tangu wakati huo, sahani hii imeboreshwa na matoleo yake ya konda yameonekana. Kwa mfano, unga wa pancakes unaweza kukandamizwa bila yai, badala ya maziwa, maji ya madini hutumiwa, shukrani ambayo unga hugeuka kuwa mwepesi, laini na wa hewa, na pancakes zilizokamilishwa zimefunikwa na mashimo madogo na ya kupendeza. Jinsi ya kupika pancakes konda?
Kwa pancakes, utahitaji:
- 400-500 ml ya maji ya madini
- 230 g ya unga
- 2 tbsp sukari
- chumvi kwa ladha
- mafuta ya mboga
Changanya nusu ya maji ya madini na sukari na chumvi na changanya vizuri. Ikiwa unapika pancakes na kujaza chumvi, unaweza kuchukua sukari kidogo. Hatua kwa hatua mimina unga uliosafishwa ndani ya maji, ukipiga unga na mchanganyiko au whisk.
Sasa mimina maji ya madini iliyobaki, vijiko 2 vya mafuta ya mboga na uchanganya vizuri tena.
Paka sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kaanga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Wanaweza kutumiwa kando au kwa kujaza konda - na uyoga, viazi, kabichi iliyochwa na mboga zingine, na vile vile jam, asali, matunda na matunda. Panikiki kama hizo zimetayarishwa kwa urahisi na haraka, hazitulii sentimita kwenye kiuno na huyeyushwa kwa urahisi, maji ya madini hubadilisha chachu ndani yao, lakini haina kalori.
Keki za konda zitakua katika lishe yako ya asubuhi, haswa kwani maandalizi yao yatachukua muda mdogo, ambayo asubuhi kawaida huwa na uzito wa dhahabu.
Smoothies kwa kiamsha kinywa
Smoothie ni kinywaji nene kilichotengenezwa kutoka kwa mboga, matunda na viungo vingine ambavyo vinaweza kuliwa na kijiko. Ikiwa unaongeza ndizi kwenye laini, mara moja inageuka kuwa sahani ya kupendeza ambayo unaweza kushikilia hadi chakula cha mchana.
Ndizi inaitwa matunda ya kucheka, kwa sababu ina tryptophan ya asidi ya amino, ambayo inahusika katika usanisi wa serotonini - homoni ya furaha na furaha. Matunda haya yenye harufu nzuri na laini ndio dawa bora ya kukandamiza! Wacha tuandae laini laini ya ndizi kuanza siku na sehemu nzuri ya mhemko mzuri.
Kwa laini ya ndizi, unahitaji:
- Ndoa ya 1
- kokwa chache za mlozi
- Kijiko 1 cha oat flakes
- 200-250 ml ya karanga, nazi au maziwa ya soya
Maziwa ya nati yanaweza kutayarishwa kwa kujitegemea kwa kuloweka karanga yoyote, alizeti au mbegu za ufuta kwa masaa 6. Baada ya hapo, futa maji, safisha karanga au mbegu, changanya na maji kwa uwiano wa 1: 3 na usaga kwenye blender yenye nguvu hadi hali ya kioevu. Chuja maziwa na utumie katika utayarishaji wa dessert, laini laini na nafaka.
Chambua ndizi na kuitupa kwenye bakuli la blender pamoja na mlozi na hercule, kisha mimina maziwa ya nati. Punga laini hadi ipate usawa, mimina ndani ya glasi, pamba na majani ya mnanaa na ufurahie uchangamfu wa asubuhi.
Banana smoothie inaweza kutayarishwa na matunda yoyote na matunda kwa ladha yako!
Mbaazi kwa njia ya kifalme
Hakuna menyu moja nyembamba inaweza kufanya bila mbaazi, ambayo ni muhimu zaidi kuliko nafaka, kwa sababu zina protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, wanga na asidi ya amino ambayo ni muhimu kwa mwili. Sahani za mbaazi katika chapisho ni bidhaa muhimu kwa afya. Mbaazi ni muhimu kwa tezi ya tezi na kuhalalisha shinikizo la damu, huongeza hemoglobini na hupunguza maumivu ya kichwa, lakini muhimu zaidi - hutoa shibe ya kupendeza, inachukua nyama na mkate, ikiondoa kabisa hamu ya kula kupita kiasi. Katika Ugiriki ya zamani, mbaazi zilitumiwa kwa chakula cha mifugo na zilihudumiwa kwenye meza katika familia masikini, na katika karne ya XVI, Mfalme wa Ufaransa mwenyewe alilishwa na mbaazi zilizokaangwa kwenye mafuta ya nguruwe!
Je, ni kichocheo gani cha sahani ya mbaazi katika chapisho cha kuchagua? Hebu jaribu kupika sahani ya konda ya mbaazi na wiki - sausages ladha. Ili kufanya hivyo, tunahitaji bidhaa zifuatazo:
- 200 g ya mbaazi kavu
- 1 vitunguu
- Kikundi 1 cha iliki
- chumvi, pilipili - kuonja
- mikate ya mkate - 2-3 tbsp. l.
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
Loweka mbaazi kwa masaa 6, futa, suuza kwenye colander na uchanganya na vitunguu iliyokatwa. Punga molekuli kwenye blender hadi iwe laini, changanya na mimea iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Kutoka kwa "unga" unaosababishwa, fanya sausages, haitakuwa ngumu kwako, kwa sababu inageuka kuwa ya plastiki na haishiki mikononi mwako. Tembeza mpira wa nyama kwenye mkate wa mkate, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu na utumie na mayonesi nyembamba na mimea. Kiamsha kinywa chenye kupendeza iko tayari! Sasa unajua nini cha kupika kutoka kwa mbaazi kwenye chapisho, na unaweza kuingiza sahani hii kwenye menyu.
Oatmeal, bwana!
Ni ngumu kuiamini, lakini katika nyakati za zamani, wanyama walilishwa shayiri na hakukuwa na swali la kuitumia katika lishe ya wanadamu. Katika karne ya XIII, nafaka hii iliongezwa kwa chowder, katika karne ya XVI, walianza kupika uji wa shayiri juu ya maji, na katika karne ya XIX, maziwa na sukari tayari viliongezwa kwake. Ilibadilika kuwa sahani ya kupendeza, ambayo bado tunafurahiya, kuijaza na matunda anuwai, matunda, karanga na viungo. Wacha tujaribu kupika uji mzuri bila maziwa. Utashangaa, lakini kukosekana kwake hakuathiri ladha hata.
Andaa viungo vifuatavyo:
- 80 g ya hercule flakes
- 400 ml wa maji
- wachache wa walnuts kuonja
- 2 tbsp mbegu za lin
- 1 apple
- Bana mdalasini
- syrup ya maple kuonja
Mimina hercule ndani ya maji na upike juu ya moto wa kati kwa dakika 7, ukichochea. Kwa wakati huu, kata kitani na kata apple kwa cubes au vipande. Dakika 3 kabla ya uji uko tayari, ongeza mbegu za kitani, maapulo, karanga na Bana ya mdalasini kwenye sufuria, na hautahitaji sukari. Weka shayiri kwenye bakuli na mimina juu ya syrup ya maple yenye harufu nzuri. Uji unaweza kupambwa na maapulo, ndizi, tini, tende na matunda yoyote yaliyokaushwa, na kutumiwa na juisi iliyokamuliwa mpya au laini. Ikiwa unapika uji na chumvi na kitoweo, unaweza kuitumikia na mkate na mboga. Baadhi ya mama wa nyumbani hujaza hercule za kuchemsha na mayonesi ya kujifanya. Walakini, hii tayari inageuka kuwa chakula cha mchana kamili.
Kwa njia, hercules inapendekezwa kwa kila mtu ambaye mara nyingi huanguka katika unyogovu, matumbo, anaugua usingizi na ugonjwa sugu wa uchovu. Kula kifungua kinywa na shayiri - na dalili hizi zote zitatoweka!
Pate ya kijani
Parachichi katika chapisho hilo haliwezi kubadilishwa - sio bahati mbaya kwamba inaitwa analog ya mboga ya nyama. Massa ya matunda haya matamu yana protini nyingi, mafuta, vitamini, fuatilia vitu na vioksidishaji. Ikiwa una parachichi katika lishe yako, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya hali ya ngozi yako, nywele na kucha. Kushangaza, tunda hili linaitwa peari ya mamba, mafuta ya katikati na ng'ombe wa mtu maskini. Mbegu za parachichi zimepatikana hata kwenye makaburi ya Misri!
Sandwichi za parachichi sio tu kiamsha kinywa chenye moyo mzuri, lakini pia ni ghala halisi la virutubisho. Unaweza kueneza vipande vya matunda haya matamu kwenye mkate au kuandaa pate ya kupendeza ambayo ni rahisi kueneza kwenye kiboreshaji, funga jalada la keki au majani ya lettuce, jaza tartlets au mirija nao. Andika kichocheo cha vitafunio hivi na usichelewesha kuonja kwa muda mrefu!
Nini utahitaji:
- 2 maparachichi yaliyoiva
- 50 g karanga za pine
- 1 limau
- 30 ml ya mafuta
- Vipande vya 3 vya vitunguu
- majani ya basil-kuonja
- Nyanya za 2
- chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
Kata kata parachichi katikati, chaga massa na kijiko, halafu chaga zest kutoka kwa limau nusu na punguza juisi yote. Chop karanga kwenye blender hadi iwe laini, na ukate nyanya kwenye pete.
Weka parachichi, karanga za ardhini, zest ya limao, juisi, mafuta ya mboga, vitunguu saumu, viungo na mimea kwenye blender. Katakata viungo hivyo na uweke sawa na ueneze mkate, na upambe na nyanya na majani ya basil hapo juu. Unaweza kutimiza muundo wa sandwich na vipande vya pilipili ya kengele, tango au figili. Ikiwa haupiki chakula cha konda, ongeza jibini iliyokunwa kidogo na mayonesi kwenye parachichi.
Fikiria, kuna aina karibu 100 za parachichi, kando na tunda hili limeorodheshwa katika Kitabu cha kumbukumbu cha Guinness kama chenye lishe zaidi duniani!
Kwa jino tamu
Ikiwa unataka vitu vitamu kwenye chapisho, pancake za apple hukuokoa! Wanaweza kuwa sio afya kama laini ya ndizi, lakini ni ya kuridhisha sana na nyepesi, haswa ikiwa utawakaanga kwenye sufuria ya kukausha iliyotiwa mafuta kidogo. Maapulo ndio matunda ya bei rahisi na yenye afya katika latitudo zetu, kwani zina pectini, yenye thamani kwa utendaji wa kawaida wa njia ya utumbo, na vioksidishaji ambavyo hupunguza kuzeeka kwa mwili. Sio bahati mbaya kwamba Vita vya Trojan vilianza kwa sababu ya tufaha…
Lakini hebu turudi kwenye pancakes za konda, ambazo zinaweza kutayarishwa sio tu kwa lent. Chukua bidhaa zifuatazo:
- 10 g ya chachu mbichi
- 200 ml wa maji
- 3 tbsp sukari
- 230 g ya unga
- chumvi kwa ladha
- 1 apple
- 2 tbsp mafuta ya mboga
Koroga chachu katika maji ya joto, futa sukari na chumvi ndani yake, na kisha ukate unga, ukiongeza unga, mafuta ya mboga na tufaha iliyokatwa kwenye grater iliyosagwa. Weka kikombe ndani ya maji ya joto, funika na leso na uondoke kwa dakika 15, ili unga uinuke kidogo. Kaanga pancake kwenye sufuria moto ya kukaranga, iliyotiwa mafuta, na utumie na jam, jam au asali.
Sahani anayopenda Clinton
Dumplings konda na cherries itakuwa mshtuko wa upishi kwako. Na ingawa huzingatiwa kama sahani ya kitaifa ya Kiukreni, dumplings zilikuja our country kutoka Uturuki. Katika nafasi ya kwanza katika umaarufu ni dumplings na viazi, kwa pili - dumplings na jibini la kottage, na kujaza cherry na beri iko katika nafasi ya tatu. Walakini, Bill Clinton, baada ya kutembelea our country, alipenda sana dumplings na cherries na akaitangaza kama sahani anayopenda. Kwa kweli, rais wa Amerika aliandaa dumplings kulingana na mapishi tofauti - sio kutoka kwa unga mwembamba, lakini na mayai, na akamwaga sahani iliyomalizika na siagi na cream ya sour. Na tutaandaa sahani ya mboga, kwa sababu ni Kwaresima!
Kwa unga:
- 370 g ya unga
- 200-250 ml ya maji ya moto
- Sukari ya 1 tsp
- chumvi kwa ladha
Kwa kujaza:
- 500 g ya cherries
- 3 tbsp sukari
Kwa uwasilishaji:
- 4 tbsp mafuta ya mboga
- 4 tbsp sukari
Futa chumvi na sukari kwenye maji ya moto, halafu mimina kioevu kwenye unga uliosafishwa. Kanda unga wa elastic, uifunike na kitambaa cha uchafu na uiruhusu isimame kwa dakika 20.
Mimina sukari juu ya cherries mbichi au iliyokatwa iliyosafishwa. Fanya kitalii kutoka kwenye unga, kata vipande vipande na uvumbue kila mmoja kwenye keki ndogo ya gorofa. Weka kujaza kidogo katikati ya kila "pancake" na ushike dumplings. Tupa ndani ya maji ya moto na upike kwa muda wa dakika 5. Weka dumplings kwenye colander, na kabla ya kuwahudumia, nyunyiza na sukari, mimina mafuta ya mboga na juisi ya cherry.
Ni ladha sana! Na haishangazi kabisa kuwa huko Canada kwa muda mrefu kumekuwa na mnara wa varenik na urefu wa mita 8 na uzani wa zaidi ya kilo 2500. Hakika ilijengwa na gourmets wenye shukrani ambao hawakuweza kuishi bila dumplings!
Smoothies, sandwichi, nafaka, pancakes, dumplings na pancake ni sahani za kawaida za kifungua kinywa konda. Je! Una maoni mengine? Shiriki nasi na ujaribu zaidi, kwa sababu chapisho mara nyingi hupata msukumo wa kupika kitu kipya, angavu, cha kupendeza na kitamu!
