Mwandishi mashuhuri wa gazeti Karen Shahinyan aliandika katika toleo la hivi punde la jarida la Afya ya Wanaume safu ya mwandishi "Usiue", ambapo alizungumza kwa uaminifu juu ya jinsi mtu wa mboga mboga anaishi kati ya walaji nyama. “Siwaambii jinsi ya kuvaa, kutembea, au kuzungumza. Lakini pia usijaribu kunilisha nyama,” Karen anaandika.
WIKI ILIYOPITA, KWA MARA YA KWANZA BAADA YA KUPUNGUA KWA MWAKA, nilijivuta na kwenda kwenye klabu ya mazoezi ya viungo. Wakati huu nilitaka kufanya kila kitu kwa busara, kwa hivyo nilitoka kwa mafunzo ya mtu binafsi, ambayo, kama kawaida, ilianza na mazungumzo juu ya serikali ya mafunzo na lishe. “… Na muhimu zaidi, unahitaji kula baada ya kila mazoezi. Protini. Titi la kuku, tuna, kitu konda,” sensei alinieleza. Na mimi hujibu kwa uaminifu, wanasema, haitafanya kazi na kifua, kwa sababu mimi si kula nyama. Na mimi si kula samaki, isipokuwa kwa bidhaa za maziwa. Mwanzoni hakuelewa alichokuwa akizungumzia, na kisha, kwa dharau iliyofichwa vibaya, akasema: "Lazima ule nyama, unaelewa? Vinginevyo hakuna maana. Kwa ujumla”.
Nimeamua kwa muda mrefu na kwa uthabiti kutothibitisha chochote kwa mtu yeyote. Ningeweza kumwambia mwalimu wangu kuhusu vegans ninaowajua ambao hutambaa kwenye mboga na karanga peke yao ili anabolics wawe na wivu. Ningeweza kueleza kwamba nina shule ya matibabu nyuma yangu na ninajua kila kitu kuhusu protini na wanga, na nimehusika katika michezo mbalimbali kwa muda mrefu wa maisha yangu. Lakini sikusema chochote kwa sababu hangeamini hata hivyo. Kwa sababu kwake ukweli unaonekana kama hii: bila nyama hakuna maana. Kwa ujumla.
Mimi mwenyewe sikuamini katika jocks za kula mboga hadi nilipokutana na moja. Yeye, kati ya mambo mengine, alikuwa mbichi wa chakula - yaani, kwa kawaida, hakuzingatia chochote isipokuwa mimea safi kuwa chakula. Sikunywa hata visa vya soya, kwa sababu vina protini iliyosindika, sio mbichi. "Misuli yote hii inatoka wapi?" Nilimuuliza. "Na katika farasi na ng'ombe, kwa maoni yako, misuli inatoka wapi?" alipinga.
Wala mboga sio walemavu au wasio na msingi, ni watu wa kawaida wanaoishi maisha ya kawaida. Na mimi ni wa kawaida zaidi kuliko mboga wastani, kwa sababu nilikataa nyama sio kwa sababu za kiitikadi ("Nina huruma kwa ndege", nk). Sikuipenda kwa muda mrefu kama naweza kukumbuka. Katika utoto, bila shaka, nilipaswa - walimu wa chekechea hawana nia hasa katika mapendekezo ya gastronomic ya kata. Ndio, na nyumbani kulikuwa na sheria ya chuma "mpaka kula, hautaondoka kwenye meza." Lakini, baada ya kuondoka nyumbani kwa baba yangu, kwenye jokofu yangu ya kibinafsi niliondoa vidokezo vyovyote vya bidhaa za nyama.
MAISHA YA MLA MBOGA MOSCOW AMBAPO ni ya raha kuliko inavyoaminika. Wahudumu katika maeneo ya heshima tayari wanatofautisha mboga za lacto-ovo (wale wanaokula maziwa na mayai) kutoka kwa vegans (wale wanaokula mimea tu). Hii sio Mongolia, ambapo nilikula doshirak na mkate kwa wiki mbili. Kwa sababu katika nchi hii ya ajabu, ya ajabu, ghala (kinachoitwa mikahawa ya barabara) hutumikia sahani mbili tu: supu na kondoo. Supu, bila shaka, kondoo. Na Moscow imejaa migahawa ya kizamani ya Caucasian yenye menyu za ukubwa wa Vita na Amani. Hapa una maharagwe, na eggplants, na uyoga katika kila fomu inayofikiriwa.
Marafiki huuliza ikiwa mboga zilizo na sahani za upande hupata kuchoka. Hapana, hawachoshi. Rabelaisian zherevo sio hisia zetu. Ninapoenda kula chakula cha jioni na marafiki wasio mboga, ninafurahia kampuni, mazungumzo, bia nzuri au divai. Na chakula ni vitafunio tu. Na wakati sherehe nyingine inaisha na dessert ya kudhibiti kichwani, baada ya hapo unaweza kulala tu, ninaenda kwenye sehemu za moto ili kucheza hadi asubuhi. Kwa njia, zaidi ya miaka 10 iliyopita sijawahi kuwa na sumu, sijapata hata uzito mdogo kwenye tumbo langu. Kwa ujumla, mimi huwa mgonjwa karibu nusu mara nyingi kama marafiki wangu wanaokula nyama. Licha ya ukweli kwamba udhaifu mwingine wote wa kibinadamu sio mgeni kwangu, ikiwa ni pamoja na tumbaku na pombe.
Kitu pekee ambacho wakati mwingine huniudhi ni umakini (au kutozingatia) kwa wengine kwa huduma za menyu yangu. Mama kwa miaka 15 iliyopita, kila (KILA!) ninapomtembelea, ananipa sill au cutlet - vipi ikiwa itafanya kazi? Na jamaa wa mbali, Kigiriki au Kiarmenia, ni mbaya zaidi. Katika nyumba zao, inatisha kudokeza kwamba hukula kondoo. Tusi la mauti, na hakuna visingizio vitasaidia. Inafurahisha pia katika kampuni zisizojulikana: kwa sababu fulani, ulaji mboga kila wakati huchukuliwa kuwa changamoto. "Hapana, unanielezea, mimea haipo au vipi? Na ndivyo ilivyo kwa viatu vyako vya ngozi, shida. Kusoma hotuba ya kina katika kujibu ni ujinga kwa namna fulani.
Lakini vegas ya hurray-heroic, ambayo, wakati wowote unaofaa au usiofaa, inakataa kula nyama, pia inakera. Wako tayari kuua mtu yeyote ambaye hapiganii uhai wa wanyama na misitu ya Amazon. Wanasumbua wateja katika idara za mboga kwa hotuba. Na, niamini, wananizuia kuishi zaidi kuliko wewe, kwa sababu sina budi kuwajibu. Kuchukia kwa watakatifu hawa kunaenea kwangu, kwa sababu watu wa kawaida hawajui vyema nuances ya harakati za mboga.
ONDOKA KWANGU NA HIYO NA WENGINE, sawa? Naam, ikiwa una nia - wakati mwingine nadhani kwamba ninaishi kwa usahihi zaidi kuliko wewe. Kweli, wazo hili lilikuja miaka mingi baada ya kukataa chakula cha wanyama. Wakati fulani uliopita, niliishi na mla mboga shupavu, Anya, ambaye alinipa hoja iliyoimarishwa ya kiitikadi iliyounga mkono utumiaji mitishamba. Utani sio kwamba watu wanaua ng'ombe. Hili ni suala la kumi. Utani ni kwamba watu huzalisha ng'ombe kwa kuchinjwa, na zaidi ya wanavyohitaji kwa asili na kwa akili ya kawaida, karibu mara ishirini. Au mia. Kamwe katika historia ya wanadamu hakuna nyama nyingi kuliwa. Na hii ni kujiua polepole.
Wanyama waliobobea hufikiri duniani kote - rasilimali, maji safi, hewa safi na hayo yote. Imehesabiwa zaidi ya mara moja: ikiwa watu hawakula nyama, basi kungekuwa na misitu mara tano zaidi, na kungekuwa na maji ya kutosha kwa kila mtu. Kwa sababu 80% ya misitu inakatwa kwa ajili ya malisho na malisho ya mifugo. Na maji mengi safi huenda huko pia. Hapa unafikiria kweli ikiwa watu hula nyama au nyama - watu.
Kusema kweli, ningefurahi ikiwa watu wote wangekataa kuchinja. Nimefurahi. Lakini ninaelewa kuwa nafasi ya kubadilisha kitu ni ndogo, kwani nchini Urusi Vegians ni zaidi ya asilimia moja na nusu. Ninatafuna nyasi ili kusafisha dhamiri yangu mwenyewe. Na sithibitishi chochote kwa mtu yeyote. Kwa sababu kuna nini kuthibitisha, ikiwa kwa 99% ya watu bila nyama haina maana. Kwa ujumla.