Yaliyomo
Uyoga wa maziwa: mali muhimu na ubishani. Video
Historia ya uyoga wa maziwa inarudi karne nyingi. Inaaminika kuwa iligunduliwa na watawa wa Kitibeti. Vinywaji vilivyotengenezwa na uyoga wa maziwa vina ladha nzuri na vina mali ya uponyaji. Wana athari ya faida juu ya utendaji wa moyo, ini na viungo vya njia ya utumbo. Kefir ya uyoga wa maziwa inaitwa dawa ya ujana, inaacha kuzeeka kwa seli za mwili. Watu ambao huchukua kwa utaratibu wako katika hali nzuri ya mwili.
Mali muhimu ya uyoga wa maziwa
Uyoga wa Kefir ni dalili ngumu ya vijidudu. Microflora kuu ya kuvu ya maziwa ni chachu na streptococci, ambayo huamua ladha maalum, lishe na uponyaji wa bidhaa hii.
Uyoga wa maziwa ni "mwili" mweupe wenye kipenyo cha milimita 5-6 (katika kipindi cha kwanza cha maendeleo) na milimita 50-60 (mwishoni mwa kukomaa, kabla ya kugawanywa).
Kuanzia karne iliyopita kabla ya mwisho, kliniki huko Zurich ilianza kutibu kuhara sugu, upungufu wa damu, vidonda vya tumbo na uchochezi wa matumbo kwa msaada wa kuvu ya maziwa. Wagonjwa katika kliniki walivumilia matibabu ya Kuvu vizuri, waliikubali kwa urahisi, na baada ya matumizi ya dawa hii, maumivu yalipungua, mmomomyoko na vidonda vilikuwa na makovu.
Hivi sasa, madaktari wa Kijapani wanapendekeza pamoja na kefir ya uyoga wa maziwa katika lishe ya wagonjwa wa saratani (imebainika kuwa inasimamisha ukuzaji wa seli za saratani), na pia kwenye menyu ya watu wenye afya, bila kujali umri.
Gramu 100 tu za kefir iliyotengenezwa na uyoga wa maziwa ina vijidudu bilioni 100 vyenye faida ambayo hutoa asidi ya lactic, ambayo inazuia ukuzaji wa mafuta na vimeng'enya vya kuoza mwilini na inalinda mimea yenye faida ya matumbo.
Uyoga wa maziwa hutumiwa sana katika kupikia, hutumiwa kutengeneza vinywaji, michuzi, saladi na vitafunio
Maandalizi ya uyoga wa maziwa hutibu magonjwa ya moyo na ugonjwa wa kipindi, acha kuhesabu mishipa ya damu, kurekebisha kimetaboliki na kukuza kupoteza uzito, pamoja na makovu ya vidonda vya tumbo na duodenal, shinikizo la damu, kuhuisha mwili, kuboresha kumbukumbu, kuongeza kinga na nguvu ya ngono.
Kichocheo cha utayarishaji na njia za kutumia vinywaji vya uyoga wa maziwa
Ili kutengeneza kinywaji cha uyoga wa maziwa utahitaji:
- vijiko 2 vya uyoga wa maziwa; - mililita 250 za maziwa.
Mimina vijiko 2 vya uyoga wa maziwa ¼ lita moja ya maziwa kwenye joto la kawaida na uondoke kwa masaa 24. Baada ya wakati huu, ondoa uyoga kwenye sahani, suuza chini ya maji ya bomba na ujaze na maziwa safi, kila wakati mbichi na safi. Ikiwa haufanyi utaratibu huu kila siku, basi uyoga atageuka kuwa kahawia, atapoteza mali zake zote za uponyaji na atakufa hivi karibuni. Uyoga wenye afya ni nyeupe.
Ikiwa uyoga wa maziwa huwashwa kwa wakati na kumwaga na maziwa safi, basi baada ya siku 17 itazidi mara mbili na inaweza kugawanywa. Uyoga wa maziwa unapaswa kuwekwa kwenye kontena safi la glasi kwenye joto la kawaida na kujazwa na maziwa safi kila siku kwa kiwango cha mililita 500 kwa uyoga mzima au mililita 100 kwa kila kijana.
Uyoga wa maziwa unapaswa kuhifadhiwa kwenye mtungi wa glasi, kila wakati kifuniko kikiwa wazi, kwa sababu uyoga unahitaji hewa. Usiweke sahani na uyoga kwenye jua kali. Joto la kuhifadhi uyoga haipaswi kuwa chini kuliko + 17 ° C
Baada ya masaa 19-20, maziwa yaliyomwagwa yatachacha kabisa na kupata mali muhimu na ya uponyaji. Ishara kwamba maziwa iko tayari kutumika ni kuonekana kwa safu nene juu, ambayo uyoga wa maziwa upo, maziwa yenye kuchacha hutengana kutoka chini ya kopo. Inapaswa kuchujwa kupitia colander na kipenyo cha matundu ya milimita 2-3 kwenye glasi nyingine au sahani ya udongo.
Baada ya kukaza, uyoga unapaswa kusafishwa chini ya maji baridi ya bomba ili kuondoa mabaki ya maziwa. Na kefir iliyopikwa hutumiwa kwa mililita 200-250 (glasi 1) nusu saa au saa kabla ya kulala au asubuhi kwenye tumbo tupu nusu saa au saa kabla ya kula. Lakini inaaminika kuwa kuchukua kefir usiku ni bora.
Mali muhimu ya uyoga wa maziwa
Kefir ni muhimu sana mara tu baada ya kuchacha. Baada ya masaa 8-12 baada ya kupika, inakua na inageuka kuwa misa ya curd na ladha maalum ya siki kali na harufu ya kipekee. Katika hatua hii, kefir inapoteza mali zake zote za uponyaji na inakuwa hatari.
Kozi ya matibabu na kefir ya uyoga wa maziwa ni mwaka. Mwanzoni mwa matibabu, ni muhimu kunywa kinywaji 1, angalau mara 2 kwa siku, mililita 200-250. Baada ya siku 20 za matumizi ya kawaida, unahitaji kuchukua mapumziko ya siku 30-35. Kisha kozi ya kunywa inarudiwa. Baada ya mwaka wa matumizi ya kawaida ya kinywaji cha dawa, magonjwa mengi hupungua. Isipokuwa mtu huyo hakutumia vibaya vileo, pamoja na vyakula vyenye viungo na vyenye mafuta.
Uyoga wa maziwa hutumiwa mara nyingi katika lishe. Inavunja mafuta vizuri na huwaondoa mwilini, kwa hivyo ni njia bora ya kupoteza uzito. Lakini kefir iliyotengenezwa kutoka uyoga ina ubadilishaji wake mwenyewe. Haipendekezi kuichukua kwa wagonjwa walio na pumu ya bronchial, na vile vile ugonjwa wa kisukari, watu wanaotegemea insulini.
Буны кайдан алуға болады