Sasa mimi hula chochote ninachotaka ni ufafanuzi wazi wa shida kuu za lishe ya kisasa na husaidia wasomaji kukabiliana na shida hizi.
Mwandishi wa kitabu hicho, David Yang *, kwa vyovyote si mtaalamu wa lishe au daktari, anafanya kazi katika tasnia iliyo mbali na kula kiafya. Kama mgombea wa sayansi ya kimwili na hisabati, alishughulikia suala la kula afya kwa busara na kisayansi: alisoma taratibu za ushawishi wa bidhaa hatari kwa afya yetu, alisoma takwimu za Shirika la Afya Duniani na kuelewa mapendekezo yao. Kulingana na habari hii, iliyotolewa katika kitabu kwa njia inayopatikana sana, wazi na inayoeleweka, David Yang ametengeneza mpango maalum wa chakula ambao utakufundisha kupenda chakula cha afya na kuondokana na utegemezi wa muda mrefu wa vyakula visivyofaa.
Mbali na habari ya kinadharia, mwandishi hutoa mapishi kadhaa ya sahani ladha na afya.
Kwa maoni yangu, kitabu hiki lazima kisomwe kwa wale ambao wanakinzana na wazazi wao au walezi kuhusu jinsi ya kulisha mtoto. Badala yake, kitabu kinapaswa kupewa kusoma tu kwa bibi au wauguzi, ambao wanaamini kuwa "kipande cha sukari ni nzuri kwa ubongo" na "supu yenye chumvi ina ladha nzuri."
Mnamo Januari mwaka huu, licha ya ratiba kubwa ya David Yan, niliweza kukutana naye, kumjua kibinafsi na kuuliza maswali kadhaa ya kupendeza kwangu. Katika siku zijazo, mwishowe nitachapisha nakala ya mazungumzo yetu.
Hadi wakati huo, soma kitabu. Unaweza kununua hapa.
*David Yang - Mgombea wa Sayansi katika Fizikia na Hisabati, mshindi wa tuzo ya serikali ya Urusi katika uwanja wa sayansi na teknolojia, mjasiriamali wa Urusi, mwanzilishi wa ABBYY na mwandishi mwenza wa mipango ya ABBYY Lingvo na ABBYY FineReader, ambayo hutumiwa na zaidi ya watu milioni 30 katika nchi 130. Mwanzilishi mwenza wa ATAPY, kampuni za iiko; mikahawa FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Dada Grimm, DeFAQto, nk.