Mwani ni tofauti kwa mfano, bluu-kijani - kwa sababu yao, hifadhi hupanda. Kuna nzuri sana - tunawavutia, tukiangalia picha za risasi chini ya maji. Na kuna mwani ambao ni muhimu sana - kama kelp, au mwani.
Moja ya hadithi za kale zaidi za Kijapani zinatuambia kuhusu mtawala mwenye busara Shan Gin. Katika ukingo wa kifo kutoka kwa washindi wakatili, aliita miungu. Na miungu ilileta kinywaji cha ajabu ambacho hutoa nguvu, stamina, kutokuwa na hofu na maisha marefu. Ili kutoa kinywaji kwa visiwa vyote vya serikali, binti ya mtawala, Yui mzuri, alikunywa na kujitupa baharini. Miungu iligeuza Yui kuwa kelp ambayo ilinyonya nguvu zote za kinywaji cha kimungu. Mwani haraka kuenea kuzunguka visiwa. Baada ya kuwajaribu, wenyeji waliochoka walipata nguvu na nguvu, na adui alishindwa. Laminaria ina aina 30. "Majani" ya kelp hutumiwa kwa chakula, ambayo huitwa kwa usahihi zaidi thalli. Mwani una karibu asilimia tatu ya misombo ya kikaboni ya iodini, ambayo inafanya kuwa dawa namba moja kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya atherosclerosis na magonjwa ya tezi, hasa goiter endemic.
Kwa wakazi wa mikoa mingi ya nchi yetu wanaosumbuliwa na upungufu wa iodini, kelp itakuwa dawa bora. Hakika, kwa ulaji wa kila siku wa iodini uliopendekezwa na wataalam katika micrograms 150, kelp ina kutoka micrograms 30 hadi 000! Kwa kulinganisha: hata ghala inayojulikana ya iodini - feijoa ina 200 mcg tu, shrimp - 000, herring - 3000, mayai - 190, bidhaa za maziwa - 66-10, nyama - 4 mcg. Hata hivyo, iodini ni mbali na thamani pekee ambayo kelp inaweza kutupa, ina kitu cha nadra sana, kwa mfano, asidi ya alginic na chumvi zake - hadi asilimia 11. Polysaccharides hizi za kipekee zina athari kubwa ya kumfunga hivi kwamba zinaweza "kunyonya" risasi, bariamu na amana zingine za metali nzito kutoka kwa mifupa, na pia kuondoa sumu na radionuclides kutoka kwa mwili. Kwa hiyo, mwani ni wakala wa nguvu zaidi na wakala wa kupambana na mionzi. Pia ina asilimia 20-25 ya mannitol. (acyclic polyhydric alcohol), ambayo kelp inadaiwa uwezo wake wa kuzuia kuvimbiwa. Kwa njia, kama sehemu ya viungio vingi vya kibaolojia na maandalizi ya shinikizo la damu, mannitol na derivatives yake hufanya kama diuretiki. Lakini si hivyo tu: Watafiti wa Kijapani wamethibitisha kwamba dutu inayotolewa kutoka kwa mizizi ya filamentous ya kelp - rhizoids, huzuia ukuaji wa saratani ya matiti.
Mbali na matukio haya ya kawaida, kelp ina seti tajiri ya faida za kitamaduni. - hadi asilimia 9 ya protini inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi, vitamini - A, B1, B11, B12, pantotheni (B5) na asidi ya folic (B9), C, D na E, misombo ya chuma, sodiamu, potasiamu, manganese ... Kwa neno moja, kelp ni tata ya asili yenye usawa, inayojumuisha karibu vitamini arobaini, vipengele vidogo na vidogo. Inaonekana kwamba zawadi ya Princess Yui inaweza kusaidia karibu na shida zote za mwili - na shida katika mfumo mkuu wa neva, kudhoofika kwa uwezo wa kiakili na wa mwili, na shida ya utumbo na kimetaboliki, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na kupumua, shida ya mfumo wa moyo na mishipa. mfumo wa kinga, nk. d. nk Na huwezi kufanya bila kelp kwa dysfunctions ya ngono ya kiume na ya kike. Haishangazi Waingereza wa vitendo wamekuwa wakizalisha mkate na kelp kwa muda mrefu, na wanasema ni maarufu sana - kwa sababu kutokana na iodini, mwani hujulikana kama aphrodisiac yenye nguvu.