Yaliyomo
Samaki na dagaa ni muhimu wakati wowote. Kwa watoto, hawawezi kubadilishwa. Baada ya yote, zina virutubisho vyote muhimu ambavyo mwili unahitaji kwa ukuaji mzuri na ukuzaji. Je! Ni nini muhimu kwa wakaazi wa bahari kuu? Ni samaki gani na dagaa ambao ni muhimu zaidi? Je! Ni njia gani nzuri ya kupika kwa mtoto? Tunaelewa maswala haya na wataalam wa TM "Maguro".
Protini rahisi ya kuinua
Kwanza kabisa, samaki na dagaa ndio chanzo tajiri zaidi cha protini ya kiwango cha juu. Na ina faida muhimu juu ya protini za wanyama. Ikiwa protini kutoka kwa nyama imeingizwa na karibu 90%, basi protini ya samaki huingizwa na karibu 100%. Wakati huo huo, mfumo wa mmeng'enyo haupati usumbufu wowote. Kwa kuongezea, samaki na dagaa hujaa asidi muhimu za amino. Mwili haujui jinsi ya kuutengeneza kwa kujitegemea, lakini unawapokea tu na chakula. Ni kwa msaada wao kwamba tishu za misuli hukua, na viungo vyote hufanya kazi kwa nguvu kamili.
Asidi nyingi za amino ni muhimu sana kwa ukuzaji wa ubongo na mfumo wa neva. Nao pia hushiriki kikamilifu katika utengenezaji wa homoni na michakato ya kimetaboliki. Yote haya ni sehemu ya afya ya mtoto mwenye nguvu. Kushindwa kwa angalau moja ya mifumo ya mwili huathiri zingine zote. Ili kuzuia hili, ni muhimu kujaza mara kwa mara akiba ya protini.
Chakula cha akili
Inajulikana kuwa samaki na dagaa zina idadi ya rekodi ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated - mafuta sawa ya omega-3 na omega-6. Kwa mwili wa mtoto, vitu hivi vina umuhimu mkubwa na hufanya kazi nyingi tofauti kwa wakati mmoja. Wao hutumika kama "matofali" ya utando wa seli na husaidia kufanya upya tishu wakati wa maendeleo. Mafuta ya Omega huongeza kinga ya kinga na inakuwezesha kupinga maambukizo anuwai kwa ufanisi zaidi. Asidi ya mafuta huhifadhi sauti ya moyo na mishipa ya damu, ambayo inakabiliwa na mafadhaiko kwa sababu ya ukuaji unaoendelea wa mwili. Nao pia huboresha ustadi mzuri wa gari, umakini, kumbukumbu, kufikiria kimantiki. Kwa maneno mengine, wanachangia kikamilifu katika ukuzaji wa akili.
Kifua chenye vitamini na madini
Zawadi za baharini ni ghala la thamani la vitamini, vijidudu vidogo na macroelements. Vitamini A na D ni viongozi kwa suala la akiba. Ya kwanza inahusika na malezi ya mfumo wa musculoskeletal, inaharakisha uponyaji wa vidonda, inalinda seli zilizoundwa tayari kutoka kwa uharibifu. Ya pili husaidia kunyonya bora kalsiamu, ambayo inahusika na malezi ya mifupa, tishu za misuli, meno yenye nguvu na kucha. Kwa njia, pia kuna kalsiamu nyingi katika samaki na dagaa. Pamoja na iodini, ambayo huchochea tezi ya tezi, haswa, uzalishaji wa homoni muhimu. Bila yao, mwili hautaweza kukuza kikamilifu. Hii ina athari mbaya zaidi katika ukuzaji wa akili. Kuna pia chuma nyingi katika samaki. Kipengele hiki husaidia kutengeneza hemoglobini, na hutoa oksijeni kwa viungo na tishu zote. Ikiwa hakuna chuma cha kutosha, ukuaji wa mwili hupungua. Wakati huo huo, hamu ya mtoto hupungua mara nyingi, huwa hazibadiliki na hukasirika au, kinyume chake, hajali na uvivu.
Mikojo ya bahari
Je! Unaweza kupika nini kutoka kwa samaki kwa watoto? Kitambaa cha Tilapia TM "Maguro" ni kamili kwa mpira wa nyama wa zabuni. Kijani laini cha juisi kina karibu hakuna mifupa, kwa hivyo hupikwa vizuri. Wakati huo huo, inahifadhi virutubisho vyote ambavyo hufyonzwa na mwili wa mtoto kwa urahisi na kwa ukamilifu.
Viungo:
- kitambaa cha tilapia TM "Maguro" - 2 pcs.
- mkate mweupe - kipande 1
- maziwa - 100 ml
- pingu - 1 pc.
- siagi - 1 tsp.
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
- chumvi kwa ladha
- maji
Thaw fillet ya tilapia kwenye joto la kawaida, suuza na kavu na kitambaa cha karatasi. Loweka kipande cha mkate kwenye maziwa. Pamoja na mkate uliovimba, tunapitisha kijiko kupitia grinder ya nyama. Ongeza yolk na siagi, changanya vizuri, chumvi ili kuonja. Tunaunda nyama safi za nyama kutoka kwa samaki wa kusaga, kuziweka katika fomu iliyotiwa mafuta na mboga, jaza maji ya joto karibu nusu. Tunatuma fomu kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 25-30. Nyama za nyama za samaki zitakamilishwa vizuri na viazi zilizochujwa, tambi au uji wa buckwheat.
Samaki kwenye dimbwi la yai
Inatokea kwamba mtoto anakataa kabisa kula samaki kwa fomu yake safi. Ni sawa - andaa yeye hake "Maguro" katika omelet. Samaki huyu ana mafuta "mazito" kidogo, kwa hivyo inaweza kuzingatiwa kama bidhaa ya lishe. Kwa kuongeza, ina ladha nzuri ya kupendeza ambayo watoto watapenda.
Viungo:
- mzoga wa hake TM "Maguro" - 1 pc.
- kitunguu kidogo - 1 pc.
- mayai - 3 pcs.
- maziwa - 50 ml
- unga - 2 tbsp. l.
- feta jibini-50 g
- parsley - matawi 2-3
- mafuta ya mboga-1-2 tbsp. l.
- chumvi kwa ladha
Tunaosha mizoga ya hake iliyochafuliwa ndani ya maji, kauka, ukate vipande vikubwa. Tunazipaka kwenye unga na kuzipaka hudhurungi pande zote kwenye sufuria ya kukausha na mafuta. Tunaweka samaki kwenye sahani. Katika sufuria hiyo hiyo, pitisha kitunguu na mchemraba na karoti iliyokunwa hadi laini. Tofauti, piga mayai na maziwa na chumvi kidogo ndani ya umati wa maji.
Tunaweka choma ya mboga kwenye sahani ya kuoka, kuweka vipande vya samaki juu na kumwaga kila kitu na mayai yaliyopigwa na maziwa. Oka samaki kwa 180 ° C kwa muda wa dakika 15-20, hadi ukoko uwe rangi ya hudhurungi juu. Kabla ya kutumikia, nyunyiza hake katika omelet na feta iliyokatwa na iliki iliyokatwa.
Kuogelea kwenye sahani
Kulingana na wataalamu, uduvi ndio wanaofaa zaidi kwa chakula cha watoto kati ya dagaa. Shrimp ya Argentina TM "Maguro" ni chaguo bora. Wao hufyonzwa bila shida na wana athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo. Shrimps zinaweza kupikwa kwenye mchuzi wa mafuta kidogo au kuandaa saladi ya mboga na ushiriki wao. Na unaweza pia kupika supu nyepesi, lakini yenye lishe kabisa.
Viungo:
- Shrimp ya Argentina TM "Maguro" - 200 g
- viazi - 2 pcs.
- nyanya - pcs 3.
- vitunguu - 1 kichwa
- mafuta - 1 tbsp.
- kipande cha mkate mweupe
- maji - 1.5 lita
- chumvi na pilipili nyeusi - kuonja
- basil safi ya kutumikia
Tutapika na kusafisha ganda la kamba mapema. Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga kitunguu. Tunafunika nyanya kwanza na maji ya moto, halafu na maji ya barafu. Ondoa ngozi na kata massa vipande vipande. Chop viazi ndani ya cubes. Mimina mboga kwa kitunguu, mimina maji, chemsha, pika hadi tayari. Kisha ongeza mkate mweupe kwa vipande na chemsha hadi supu inene. Acha ipoeze kidogo, safi kabisa na blender ya kuzamisha. Ongeza kamba kwenye supu, uiletee chemsha tena na iache ichemke kwa dakika. Kabla ya kutumikia, nyunyiza sahani ya supu na mafuta ya basil.
Samaki na dagaa ni muhimu katika lishe ya watoto. Kwa kweli, ikiwa tu ni ya hali ya juu, ladha na salama kwa afya. Kwenye laini ya chapa ya TM "Maguro" utapata unachohitaji. Hii ni samaki safi na dagaa asilia 100% waliovuliwa katika mikoa safi kiikolojia. Shukrani kwa teknolojia maalum ya kufungia, wamehifadhi ladha yao ya asili na sifa zote muhimu. Ndio sababu ni bora kwa lishe ya watoto na inapaswa kuwapo kwenye meza yako mara kwa mara.