Yaliyomo
Mara kwa mara, kila mama wa nyumbani ana swali juu ya jinsi ya kufurahisha familia yake na marafiki, ili iwe ya kitamu na ya kupendeza. Unaweza kulisha familia yako na sahani rahisi lakini inayopendwa - pizza iliyopikwa na ham na uyoga. Kuna chaguzi nyingi za kuchanganya vipengele hivi kuu na viungo vingine, kila mmoja wao anavutia kwa njia yake mwenyewe. Jaribu kupata mapishi yako na tafadhali wapendwa wako na marafiki na chakula cha ladha.
Mapishi ya pizza na uyoga, jibini na ham kwenye msingi mwembamba
Kulingana na upendeleo, msingi wa pizza unaweza kuwa unga mwembamba au laini. Kwa njia nyingi, ladha ya sahani hii inategemea sio tu kujaza, bali pia kwenye keki iliyopikwa.
Ham na Uyoga Thin Base Pizza - tazama kichocheo kilicho hapa chini - inachukua takriban nusu saa kukanda unga na kuandaa yaliyomo kwa ajili yake, pamoja na dakika nyingine 20 kuoka.
Anza kwa kuandaa keki, ambayo utahitaji vifaa vifuatavyo:
- unga - 200 g;
- chachu kavu ya waokaji - 1 tsp;
- sukari - 10 g;
- mafuta - 10 ml;
- maji (joto) - 2/3 kikombe;
- chumvi kwenye ncha ya kisu.
Unga ni rahisi sana kuandaa na hauhitaji muda mwingi. Kwanza, changanya viungo vyote vya kavu, kisha uongeze maji, mafuta na ukanda. Hebu kusimama mahali pa joto kwa muda, baada ya kufunika chombo na kitambaa.
Wakati huu, unaweza kuandaa yaliyomo kwa pizza na ham, uyoga na jibini ngumu. Kichocheo hiki kinahitaji viungo vifuatavyo:
- champignons safi - 300 g;
- mafuta - 10 ml;
- 1 pc. Luka;
- nyama ya nguruwe (nyama ya nguruwe) - 100 g;
- nyanya - pcs 2;
- Jibini ngumu - 100 g;
- Vitunguu - karafuu 2;
- mozzarella - 80 g;
- mchuzi wa nyanya - 2-3 tbsp. l.;
- manukato "Mimea ya Italia";
- chumvi, pilipili - Bana kila moja.
Uyoga kwa pizza kama hiyo ya nyumbani na ham ya nguruwe na uyoga safi, safi na ukate vipande nyembamba. Kaanga katika mafuta ya mizeituni hadi hudhurungi ya dhahabu. Mwisho wa kukaanga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na vitunguu, pilipili, chumvi na viungo.
Unga, ambao tayari umekuja, unahitaji kukandamizwa kidogo. Inapaswa kupata msimamo ambao haushikamani na mikono yako. Fanya msingi na pande kutoka kwake, mafuta na mchuzi na kuweka uyoga na mboga iliyokaanga. Weka vipande vya ham kwenye uyoga, kisha - nyanya iliyosafishwa, kata ndani ya pete za nusu. Funika yote na cubes ya mozzarella na jibini iliyokatwa.
Kisha kuweka pizza katika oveni kwa dakika 30. Imeandaliwa kwa joto la digrii 180.
Tazama jinsi pizza ya kupendeza iliyopikwa nyumbani na uyoga na ham inaonekana kwenye picha.
Jinsi ya kupika pizza lush na uyoga, ham na mozzarella
Kwa msingi laini wa pizza hii, changanya viungo vya kavu: unga (vijiko 2), sukari (25 g), chumvi (10 g), mfuko wa chachu (kavu). Ifuatayo, mimina 250 ml ya maji na 40 ml ya mafuta kwenye mchanganyiko. Kanda unga na uiruhusu iwe joto, ukiacha kwa dakika 50-60. Wakati huu unapaswa kutosha ili kukua vizuri na mara mbili kwa ukubwa. Uhamishe kwenye karatasi ya kuoka na ufanye pande. Hebu msingi upanue kidogo kwa kuiweka mahali pa joto.
Jitayarishe kwa kujaza:
- champignons safi - 300 g;
- nyama ya nguruwe - 150 g
- vitunguu - 1 pcs .;
- 150 g ya nyanya ya cherry na pilipili tamu;
- mizeituni - 100 g;
- Vitunguu - karafuu 2;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml ya mchuzi wa nyanya;
- mafuta - 10 ml;
- chumvi, pilipili - Bana kwa wakati mmoja.
- majani safi ya basil.
Uyoga, pamoja na vitunguu, pilipili na vitunguu, hukaanga kwenye sufuria, kama inavyoonyeshwa kwenye mapishi hapo juu. Ifuatayo, unahitaji kuandaa msingi wa pizza na uyoga na ham. Ili kufanya hivyo, ueneze na mchuzi, weka uyoga na mboga juu, kisha kata ham, nyanya, kata mizeituni iliyokatwa. Chumvi na pilipili haya yote, funika na mozzarella na uweke katika oveni kwa nusu saa kwa digrii 200. Ongeza basil baada ya kupika - kabla ya kutumikia.
Pizza nyingine iliyo na ham na uyoga imeandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo na picha - haitaacha mtu yeyote tofauti. Unga unaweza kutayarishwa kama kawaida kwa sahani kama hiyo. Lakini viungo vya kujaza vitakuwa kama ifuatavyo.
- 200 g ya ham na champignons safi;
- mizeituni - 100 g;
- artichoke - vipande 2-3;
- juisi ya limao;
- jibini ngumu.
Pizza na ham, uyoga marinated na jibini
Kichocheo hiki ni kamili kwa wakati unahitaji haraka kupika kitu kitamu. Pizza kama hiyo na ham na uyoga safi, maelezo ya hatua za kuoka ambazo zinasomwa hapa chini, haitachukua zaidi ya dakika 40, pamoja na kupika kwenye oveni. Kama msingi, unaweza kuchukua bidhaa iliyotengenezwa tayari ambayo inauzwa katika maduka makubwa.
Kujaza kunachanganya vipengele vifuatavyo:
- Uyoga 300 g;
- Xnumx g ham;
- maji ya limao - 2-4 tbsp. l.;
- basil safi - rundo ndogo;
- 200 g jibini (ngumu).
Uyoga unahitaji kusafishwa, kukatwa kwenye vipande nyembamba, kuongeza maji ya limao na basil iliyokatwa vizuri (unaweza pia kutumia kavu). Changanya kila kitu na kuondoka kwa robo ya saa ili marinate. Wakati huu, unaweza kuandaa ham kwa kukata vipande nyembamba, na jibini, ambalo hukatwa kwenye cubes.
Champignons zimewekwa juu ya msingi, ham na vipande vya jibini vimewekwa juu, sehemu ya kazi huwekwa kwenye oveni kwa dakika 20.
Pizza na ham, uyoga wa pickled na jibini, kupikwa kwa haraka, ni kitamu sana. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza pete za nyanya zilizokatwa kwenye mapishi.
Pizza na uyoga, ham, jibini la mozzarella na nyanya
Unga wa pizza kama hiyo unaweza kutayarishwa kulingana na mapishi ya msingi nyembamba yaliyoelezwa hapo awali.
Ifuatayo, endelea na utayarishaji wa mchuzi wa nyanya, viungo vyake vitakuwa:
- 300 g ya nyanya;
- Karafuu 2-3 za vitunguu;
- mafuta ya alizeti - 10-15 ml;
- basil.
Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uondoe peel, saga kwa kuweka na blender. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake. Mimina massa ya nyanya na chemsha kwa dakika 10, ongeza basil, baada ya kuikata.
Acha mchuzi upoe na ueneze juu ya msingi wa pizza yako. Anza kuandaa champignons safi kwa pizza ya Kiitaliano na uyoga, nyama ya nguruwe, jibini la mozzarella na nyanya. Chambua kwa kiasi cha 300 g, kata vipande vipande na kaanga. Waweke kwenye msingi na mchuzi, juu - 150 g ya ham na 200 g ya mozzarella, kata ndani ya cubes. Kuoka kwa joto la digrii 200 itachukua kama dakika 20.
Pizza "Kaisari" na ham, uyoga na nyanya za cherry
Kwa sahani hii utahitaji viungo vifuatavyo:
- msingi wa pizza;
- 150 g ya mozzarella;
- nyanya za cherry - pcs 6-7;
- Xnumx g ham;
- 200 g uyoga (yoyote);
- saladi - rundo 1;
- Yai 1;
- mafuta ya alizeti - 5-10 ml;
- 1 Sanaa. l. Parmesan iliyokatwa;
- chumvi, pilipili na mimea ya Italia viungo kwa ladha.
Pizza inayoitwa "Kaisari" na ham na uyoga huandaliwa kwa kutumia teknolojia hii. Kata nyama kwenye vipande nyembamba, kaanga uyoga, baada ya kusafisha na kukata kwenye cubes ndogo. Kuandaa mchuzi wa mafuta, vitunguu (iliyokatwa vizuri), yai ya yai na parmesan iliyokatwa.
Kuleta hali ya homogeneous na whisk. Paka majani ya lettu na nusu ya mchuzi unaosababishwa, na usambaze sehemu ya pili kwenye msingi. Weka topping na ham, nyanya ya cherry iliyokatwa na uyoga kwenye unga wa pizza uliotiwa mafuta. Usisahau kuhusu majani ya lettu, ambayo yanasambazwa sawasawa juu ya kujaza, na juu yao ni jibini la mozzarella, iliyokatwa kwenye cubes iliyogawanywa. Tuma pizza kwenye oveni kwa dakika 15, bake kwa digrii 200.