Uchafuzi wa mazingira ni bei unayolipa kwa kula nyama. Utoaji wa maji taka, utupaji wa taka kutoka kwa viwanda vya kusindika nyama na mashamba ya mifugo kwenye mito na vyanzo vya maji ni moja ya sababu kuu za uchafuzi wao.
Sio siri tena kwa mtu yeyote kwamba vyanzo vya maji safi ya kunywa kwenye sayari yetu sio tu vinajisi, lakini pia hupungua hatua kwa hatua, na ni sekta ya nyama ambayo inapoteza maji hasa.
Mwanaikolojia mashuhuri Georg Borgström anabisha kwamba Maji machafu kutoka kwa mashamba ya mifugo huchafua mazingira mara kumi zaidi ya mifereji ya maji taka ya jiji na mara tatu zaidi ya maji machafu ya viwandani.
| Pohl na Anna Ehrlich katika kitabu chao Population, Resources and Environment wanaandika hivyo inachukua lita 60 tu za maji kukua kilo moja ya ngano, na kutoka lita 1250 hadi 3000 hutumiwa katika uzalishaji wa kilo moja ya nyama! |
Mnamo mwaka wa 1973, gazeti la New York Post lilichapisha makala kuhusu upotevu wa kutisha wa maji, maliasili ya thamani, kwenye shamba kubwa la kuku la Marekani. Shamba hili la kuku lilitumia mita za ujazo 400.000 za maji kwa siku. Kiasi hiki kinatosha kusambaza maji kwa jiji la watu 25.000!