Kitanda

Beet ni mazao ya mboga inayojulikana. Nchi yake ni mkoa wa Mediterania.

Historia ya Beet

Watu walianza kula majani mwanzoni, na kwa muda fulani tu mmea wa mizizi yenyewe. Warumi waliloweka vilele kwenye divai au siki na kuviweka na pilipili. Makabila ya Wajerumani waliotumwa walilipa ushuru Roma na beets.

Watu walilima mboga hiyo katika karne ya 11, na jina la Uigiriki la mmea wa mizizi lilikuja kwa lugha ya Slavic kwa njia potofu: "beetroot." Wakati mwingine, wakati wa kuchemshwa, hupata hue hudhurungi kwa sababu ya muundo wa madini ya maji. Mboga ya mizizi iliyochonwa au waliohifadhiwa pia inaweza kugeuka hudhurungi, ambayo haiathiri mali zao na ladha kwa njia yoyote.

Faida za beets

Beets zina vitamini na madini mengi. Mboga hii inashikilia rekodi ya mkusanyiko wa boroni na manganese. Kwa upande wa yaliyomo ya chuma, beets wanashika nafasi ya pili baada ya vitunguu. Vitu hivi vya kufuatilia huamsha kazi ya hematopoiesis na kudhibiti kimetaboliki.

Betaine inayopatikana kwenye mboga hii ya mizizi inasaidia malezi ya choline, ambayo inaboresha utendaji wa ini.

Mboga yetu ni ya faida sana kwa kuvimbiwa na shida na mimea ya matumbo. Pectin huzuia shughuli za bakteria ya matumbo ya kuoza na hufunika utando wa mucous uliowaka.
Wao pia ni matajiri katika asidi ya kikaboni: malic, citric, na tartaric.

Thamani ya nishati ya beets ni kcal 42 kwa 100 g kwa sababu ya kiwango cha juu cha sukari.

• Kalori kwa 100 g 42 kcal
• Protini 1.5 g
• Mafuta 0.1 g
• Wanga 8.8 g

Madhara ya beetroot

Beetroot ina ubadilishaji kadhaa. Wacha tuzungumze juu yao pia. Watu hawapaswi kula beets, haswa safi, ikiwa wana magonjwa ya figo na kibofu cha mkojo. Zina vyenye vitu vinavyochangia malezi ya misombo ya asidi oxalic, ambayo ni hatari kwa urolithiasis. Kuna sukari nyingi kwenye mboga ya mizizi, kwa hivyo inapaswa kuwa na mapungufu kwa matumizi ya watu wenye ugonjwa wa sukari. Kwa shida ya matumbo, beets inaweza kuzidisha dalili.

Matumizi ya beets katika dawa

Faida kuu za beets ni kwa wagonjwa wenye kuvimbiwa na msongamano mwingine. Fiber na asidi za kikaboni za beets huongeza motility ya matumbo, pectini hupunguza uchochezi.

Mboga hii ni muhimu kwa kuzuia upungufu wa vitamini na kiseyeye, kwani ina mkusanyiko mkubwa wa asidi ascorbic na carotene, haswa kwenye vilele.

Beetroot ina athari ya faida kwenye mfumo wa moyo na mishipa, inasaidia kupunguza shukrani ya shinikizo la damu kwa magnesiamu. Dutu ambazo mizizi ina msaada wa kuimarisha kuta za capillaries. Wana vasodilator, antispasmodic, na athari ya kutuliza.

Beetroot ni antiseptic asili. Inazuia ukuaji wa bakteria iliyooza ndani ya matumbo, na juisi hupunguza uchochezi wa ngozi na mucosa ya mdomo. Ili kuharakisha uponyaji wa jeraha, unapaswa kutumia majani ya beet na kuyaponda kabla.

Beets zina faida kwa upungufu wa damu, kupungua kwa mwili kwa jumla na kupoteza nguvu kwani ina chuma na vitu vingine vya kuwafuata.

Matumizi katika cosmetology

Ikiwa ngozi ina shida na ina mafuta mengi, inahitajika kusugua beets, punguza beets na mafuta ya chini yenye mafuta, halafu funika uso na kinyago kwa dakika 20. Ni nzuri sana baada ya kuosha kofia kama hiyo kuifuta uso wako na barafu.

Jinsi ya kuondoa freckles nyumbani kwa msaada wa beets

Kwa kweli, beets zina athari kubwa ya kuchorea, lakini zaidi ya hapo, zinaweza pia kukuokoa kutoka kwa freckles. Jambo kuu ni kutekeleza utaratibu kwa usahihi.

Tunachukua soda, beet, itapunguza juisi kutoka kwake, unganisha vimiminika viwili moja hadi moja. Halafu, na suluhisho linalosababishwa, kama lotion, tunafuta uso kutoka kwa freckles. Weka chachi usoni mwako na uiweke kwa dakika tano hadi kumi na tano. Unaweza kurudia kikao cha vipodozi kila siku kwa wiki mbili.

Beets kwa uso zilitumika kama vipodozi vya kwanza; walitia rangi midomo na juisi ya burgundy, wakipaka blush kwenye mashavu. Na leo, unaweza kutumia mboga kuunda mapishi ya nyumbani. Ghala halisi la vitamini na asidi hupa ubaridi na unyoofu. Unapotumia kwa usahihi, mboga ya mizizi pia ni nzuri kwa ngozi nyeupe, inalinda dhidi ya kuzeeka mapema.

Faida za beets kwa ngozi

• Husafisha na kukaza pores;
• Inapunguza kuvimba;
• Inaburudisha na kunyunyiza;
• Huondoa matangazo ya umri;
• Sauti juu;
• Inachochea michakato ya upya.

Kupambana na kasoro ya beetroot mask

Juisi ya beetroot kwa ngozi hutumiwa kuweka dermis safi na laini. Vitu vyenye kazi vinakuruhusu kukabiliana na michakato inayohusiana na umri, weupe rangi, laini mikunjo.

Vipengele:

• kijiko cha maziwa;
• viazi.

Saga mboga mbichi kwenye viazi zilizochujwa, changanya misa na maziwa na juisi. Piga vifuniko vizuri, kisha usambaze muundo uliomalizika. Tafadhali weka kwa muda usiozidi dakika kumi, rudia utaratibu mara mbili kwa wiki.

Kanuni za matumizi ya masks na beets

• kupika tu kutoka kwa mboga safi ya mizizi, kwa sehemu ndogo moja;
• changanya kwenye glasi, kauri, au udongo ili kuzuia athari za oksidi;
• kwa masks, unaweza kutumia juisi, mbichi, puree ya kuchemsha, au kutumiwa kwa majani, mboga;
• tahadhari kuu sio kuiweka kwa zaidi ya dakika kumi na tano. Vinginevyo, unaweza kupata rangi tajiri ya ngozi ya burgundy;
• huenda vizuri na mafuta, mboga nyingine, mimea, na nafaka.

Matumizi ya beets katika kupikia

Watu wanatumia mizizi na majani mapya ya beet kutengeneza chakula. Mzizi wa mboga kawaida ni mzuri kwa kuchemsha au kuoka. Watu hupika aina nyingi za saladi, supu, na sauerkraut kwa msingi wao. Unaweza kuongeza majani kwenye supu au saladi, chemsha kando. Juisi ya beetroot ni nzuri kutumia kama rangi ya asili kwenye michuzi.

Supu ya beetroot

Lishe chakula cha mchana chenye afya. Kwa shibe zaidi, kawaida watu huiandaa kwenye mchuzi wa nyama. Unaweza kuitumikia na mimea na cream ya sour.

• Beets - kipande 1
• Pilipili ya Kibulgaria - kipande 1
• Karoti - 1 pc
• Nyanya - kipande 1
• Vitunguu - kipande 1
• Viazi - vipande 2
• Chumvi, pilipili, jani la bay - kuonja

Chemsha mchuzi au chemsha maji mapema. Ongeza jani la bay. Osha na kung'oa mboga zote - wavu beets kwenye grater iliyosagwa. Mimina maji ya moto juu ya nyanya na uondoe ngozi. Kete viazi, karoti, vitunguu, na pilipili. Tupa mboga mboga kwa kioevu kinachochemka: beets ya kwanza, karoti, vitunguu na pilipili. Punguza moto na simmer kwa dakika 15. Ongeza viazi, chumvi, na pilipili, na upike hadi laini. Acha inywe chini ya kifuniko na mimina kwenye sahani.

Saladi ya beet ya vitamini

Chakula cha lishe kwa vitafunio. Unaweza kuongeza prunes au mimea.

• Beets - kipande 1
• Siki apple - 1 kipande
• Walnuts - wachache wachache
• Chumvi, pilipili, maji ya limao, mafuta - kuonja

Chemsha beets mapema, baridi, peel. Kata apples na beets kwa vipande. Chop karanga, ongeza kwenye saladi. Katika bakuli, changanya chumvi, pilipili, mafuta, na maji ya limao na msimu na saladi.

Maelezo muhimu zaidi kuhusu beets unaweza kupata kwenye video hapa chini: