Yaliyomo
- Wazee wetu wa mbali walikula chakula katika hali ya asili na sio kusindika kwa joto
- Matibabu ya joto husababisha kuonekana kwa misombo yenye hatari na hata ya kansa katika chakula
- Mboga na matunda mabichi yana vitamini "vya moja kwa moja" ambavyo hupotea wakati wa matibabu ya joto
- Lishe mbichi ya chakula inakuza utendaji mzuri wa utumbo, hupunguza cholesterol na huondoa sumu kwenye mishipa ya damu
- Chakula kibichi cha lishe ni lishe bora zaidi, hukuruhusu kudumisha uzito wa kawaida na haina ubishani
Wazee wetu wa mbali walikula chakula katika hali ya asili na sio kusindika kwa joto
Hii ni kweli, lakini tunajua pia kuwa licha ya hii, maisha yao yalikuwa mafupi sana. Matibabu ya joto ya chakula imekuwa mafanikio ya mabadiliko katika ukuzaji wa wanadamu na njia rahisi zaidi ya kujikwamua dutu hatari na vijidudu katika vyakula mbichi. Kwa kuongezea, vyakula vingi, samaki na nyama, kwa mfano, vimekuwa bora zaidi.
Matibabu ya joto husababisha kuonekana kwa misombo yenye hatari na hata ya kansa katika chakula
Kweli, lakini sio kila wakati. Ikiwa unakaanga samaki, nyama na mboga kwa kiasi kikubwa cha mafuta au mafuta, unyanyasaji nyama ya kuvuta sigara na vyakula vya kukaanga sana, ikiwa sahani hizo zinaunda msingi wa lishe yako, basi huwezi kuepukana na shida za kiafya. Kuvuta, kuchoma na kuoka katika oveni ni njia salama kwa ufahamu wa afya! Wakula mboga mbichi mara nyingi wanakabiliwa na ukosefu wa protini ya kalsiamu na wanyama: udhaifu wa mifupa, osteoporosis, na kwa wanawake, amenorrhea (ukiukaji wa mzunguko).
Mboga na matunda mabichi yana vitamini "vya moja kwa moja" ambavyo hupotea wakati wa matibabu ya joto
Ukweli, mboga mbichi na matunda ni chanzo cha vitamini, nyuzi na virutubisho vingine. Lakini mali hizi wakati mwingine huboreshwa baada ya matibabu ya joto. Hii, kwa mfano, hufanyika na nyanya: vitu vyao vya antioxidant katika fomu iliyojilimbikizia hupatikana katika matunda yaliyofanyiwa matibabu ya haraka ya joto, kuoka, kwa mfano. Baada ya yote, mboga zingine haziwezekani kuliwa mbichi, kama viazi. Na bilinganya inaweza kusababisha mmeng'enyo wa chakula! Kwa kuongeza, mboga mara nyingi huwa na mabaki ya mbolea za kemikali.
Lishe mbichi ya chakula inakuza utendaji mzuri wa utumbo, hupunguza cholesterol na huondoa sumu kwenye mishipa ya damu
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha nyuzi, mboga mbichi na matunda hutumika kama aina ya "ufagio" ambao hutakasa mwili wetu wa sumu, huchochea matumbo. Matunda mengi yana vitamini C, ambayo inaweza kusaidia kupunguza cholesterol na kuzuia atherosclerosis. Lakini unaweza kufanya bila ushabiki - inabidi kula mboga na matunda mara kwa mara.
Chakula kibichi cha lishe ni lishe bora zaidi, hukuruhusu kudumisha uzito wa kawaida na haina ubishani
Kwa kweli, vyakula vya mimea mbichi vina kalori kidogo na vyenye nyuzi nyingi - vinakupa hisia ndefu ya utimilifu. Hakuna shida na uzani katika chakula kibichi. Lakini hakuna mtu ambaye amethibitisha kuwa wataalam wa chakula mbichi wana afya bora kuliko wale wanaokula lishe bora. Lakini kwa watoto, wanawake wajawazito na watu walio na magonjwa anuwai, lishe mbichi ya chakula inaweza kusababisha madhara makubwa!