Ikiwa unakata sukari ili kupunguza hatari yako ya ugonjwa wa kisukari, basi vitamu asili ni chaguo lako.) Thamani yao ya nishati ni mara 1,5-2 chini kuliko ile ya sukari. Walakini, kwa kupoteza uzito, vitamu vile havifai, kwani kuwa na kiwango cha juu cha kalori… Na sorbitol na xylitol, zaidi ya hayo, na matumizi ya kupindukia, husababisha kuhara na inakuza maendeleo ya cholecystitis.
Inaonekana kwamba basi unahitaji kuzingatia vitamu vya bandia. Walakini, sio rahisi sana. Katika Urusi, maarufu zaidi (na kuruhusiwa!) saccharin, cyclamate, aspartame na acesulfame.
Saccharin tamu kuliko sukari kwa wastani mara 300. Uchunguzi unaonyesha kuwa dutu hii inachangia ukuzaji wa saratani na huathiri kuzidisha kwa ugonjwa wa nyongo, na pia ni kinyume cha sheria katika ujauzito. Marufuku huko USA, Canada na Jumuiya ya Ulaya.
Acesulfame tamu kuliko sukari mara 200. Mara nyingi huongezwa kwa ice cream, pipi, soda. Haiwezi mumunyifu na ina pombe ya methyl, ambayo huathiri vibaya mifumo ya moyo na mishipa na nevana pia inaweza kuwa addictive. Marufuku huko USA.
aspartame karibu mara 150 tamu kuliko sukari. Kawaida huchanganywa na na. Ipo kwa zaidi ya majina ya bidhaa 6000. Inatambuliwa kuwa hatari na wataalam wengi: inaweza kusababisha kifafa, uchovu sugu, ugonjwa wa sukari, upungufu wa akili, uvimbe wa ubongo na magonjwa mengine ya ubongo… Imedhibitishwa kwa wanawake wajawazito na watoto. Katika kesi ya overdose, husababisha upotezaji wa kumbukumbu, magonjwa ya viungo vya uzazi, mshtuko, kuongezeka uzito na shida zingine kubwa. Kwa kushangaza, na athari zote zilizoelezewa, bado haijapigwa marufuku katika nchi yoyote ya ulimwengu.
Mtangazaji tamu kuliko sukari karibu mara 40. Imegawanywa kabisa kwa wajawazito na watoto. Inaweza kusababisha kushindwa kwa figo… Marufuku katika USA, Ufaransa, Uingereza tangu 1969.
Watafiti wa Amerika kutoka Chuo Kikuu cha North Carolina wameonyesha kuwa vitamu vinaweza kuwa na athari tofauti: mtu ambaye anataka kupunguza uzito na kuzitumia ana hatari ya kupata uzito kupita kiasi… Na yote ni kwa sababu watu wanaotumia vitamu hujaribu kupata kalori nyingi iwezekanavyo kutoka kwa chakula kingine. Kama matokeo, kimetaboliki ya mwili hupungua, ambayo huathiri mara moja takwimu na afya kwa ujumla.