Viungo Saladi ya Mahindi
nafaka | 250.0 (gramu) |
nyama ya trepang | 250.0 (gramu) |
yai ya kuku | 3.0 (kipande) |
vitunguu | 1.0 (kipande) |
mayonnaise | 200.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Changanya mahindi ya makopo na vijiti vya kaa vyema, vitunguu na mayai. Unaweza kuongeza mchele wa kuchemsha au kabichi iliyokatwa vizuri. Msimu na mayonesi, chumvi kwa ladha.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 319.9 | Kpi 1684 | 19% | 5.9% | 526 g |
Protini | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
Mafuta | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
Wanga | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
asidi za kikaboni | 0.2 g | ~ | |||
Fiber ya viungo | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Maji | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
Ash | 1.1 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
Vitamini B4, choline | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
Vitamini B9, folate | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
Vitamini B12, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
Vitamini C, ascorbic | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Vitamini D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
Vitamini H, biotini | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
Vitamini PP, NO | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
niacin | 0.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
Kalsiamu, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
Silicon, Ndio | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
Magnesiamu, Mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
Sodiamu, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
Sulphur, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
Fosforasi, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
Klorini, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Aluminium, Al | 184.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 31.4 μg | ~ | |||
Chuma, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
Iodini, mimi | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
Cobalt, Kampuni | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
Manganese, Mh | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
Shaba, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
Molybdenum, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
Nickel, ni | 28.6 μg | ~ | |||
Kiongozi, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
Selenium, Ikiwa | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
Titan, wewe | 9.4 μg | ~ | |||
Fluorini, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
Chrome, Kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
Zinki, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
Wanga wanga | |||||
Wanga na dextrins | 18.4 g | ~ | |||
Mono- na disaccharides (sukari) | 1.7 g | upeo 100 г | |||
Steteroli | |||||
Cholesterol | 92.6 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 319,9 kcal.
Saladi ya mahindi vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 22,2%, choline - 13,7%, vitamini E - 73,3%, vitamini H - 19,8%, silicon - 67,7%, fosforasi - 18,7, 12,8, 39%, chuma - 19,7%, cobalt - 12%, manganese - 15,1%, shaba - 18,4%, molybdenum - XNUMX%, seleniamu - XNUMX%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Mchanganyiko ni sehemu ya lecithin, ina jukumu katika usanisi na umetaboli wa phospholipids kwenye ini, ni chanzo cha vikundi vya methyl bure, hufanya kama sababu ya lipotropic.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Vitamini H inashiriki katika usanisi wa mafuta, glycogen, kimetaboliki ya asidi ya amino. Ulaji wa kutosha wa vitamini hii inaweza kusababisha usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi.
- silicon imejumuishwa kama sehemu ya kimuundo katika glycosaminoglycans na huchochea muundo wa collagen
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
- Selenium - kipengele muhimu cha mfumo wa ulinzi wa antioxidant wa mwili wa binadamu, una athari ya kinga ya mwili, inashiriki katika udhibiti wa hatua ya homoni za tezi. Upungufu husababisha ugonjwa wa Kashin-Beck (osteoarthritis na ulemavu mwingi wa viungo, mgongo na miisho), ugonjwa wa Keshan (ugonjwa wa moyo wa kawaida), urithi wa thrombastenia.
Yaliyomo ya kalori NA MUUNDO WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Saladi na mahindi KWA 100 g
- Kpi 35
- Kpi 157
- Kpi 41
- Kpi 627
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 319,9 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Saladi ya mahindi, mapishi, kalori, virutubisho