Viungo Saladi ya Cod ya kuvuta sigara
zamu | 2.0 (kipande) |
tango iliyochapwa | 50.0 (gramu) |
vitunguu | 1.0 (kipande) |
mbaazi za kijani | 0.5 (glasi ya nafaka) |
torsk | 300.0 (gramu) |
yai ya kuku | 1.0 (kipande) |
mafuta ya alizeti | 3.0 (kijiko cha meza) |
chumvi ya meza | 0.5 (kijiko) |
Njia ya maandalizi
Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri pamoja na cod iliyokatwa na iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga. Kata turnips zilizosafishwa na tango ndani ya cubes ndogo. Weka turnips, matango, samaki na vitunguu na mbaazi za kijani kwenye bakuli la saladi, mimina na mafuta ya mboga, viungo, kupamba na vipande vya yai na mimea iliyochemshwa.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 122.2 | Kpi 1684 | 7.3% | 6% | 1378 g |
Protini | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.4% | 1101 g |
Mafuta | 8.8 g | 56 g | 15.7% | 12.8% | 636 g |
Wanga | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.5% | 5475 g |
asidi za kikaboni | 30.1 g | ~ | |||
Fiber ya viungo | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.5% | 1250 g |
Maji | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2967 g |
Ash | 1.2 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.1% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.5% | 1500 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 g |
Vitamini B4, choline | 15.8 mg | 500 mg | 3.2% | 2.6% | 3165 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
Vitamini B9, folate | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8333 g |
Vitamini B12, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 13.7% | 600 g |
Vitamini C, ascorbic | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.3% | 1304 g |
Vitamini D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 22.3% | 366 g |
Vitamini H, biotini | 5 μg | 50 μg | 10% | 8.2% | 1000 g |
Vitamini PP, NO | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 9.2% | 891 g |
niacin | 1.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 210.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 6.9% | 1186 g |
Kalsiamu, Ca | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 2.5% | 3257 g |
Magnesiamu, Mg | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.8% | 2139 g |
Sodiamu, Na | 28.2 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.8% | 4610 g |
Sulphur, S | 70.4 mg | 1000 mg | 7% | 5.7% | 1420 g |
Fosforasi, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.4% | 790 g |
Klorini, Cl | 517.5 mg | 2300 mg | 22.5% | 18.4% | 444 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Aluminium, Al | 39.1 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 19.5 μg | ~ | |||
Chuma, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
Iodini, mimi | 36.4 μg | 150 μg | 24.3% | 19.9% | 412 g |
Cobalt, Kampuni | 9 μg | 10 μg | 90% | 73.6% | 111 g |
Manganese, Mh | 0.0469 mg | 2 mg | 2.3% | 1.9% | 4264 g |
Shaba, Cu | 54.3 μg | 1000 μg | 5.4% | 4.4% | 1842 g |
Molybdenum, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.7% | 3043 g |
Nickel, ni | 2.6 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 46.5 μg | ~ | |||
Fluorini, F | 187.1 μg | 4000 μg | 4.7% | 3.8% | 2138 g |
Chrome, Kr | 14.6 μg | 50 μg | 29.2% | 23.9% | 342 g |
Zinki, Zn | 0.4206 mg | 12 mg | 3.5% | 2.9% | 2853 g |
Wanga wanga | |||||
Wanga na dextrins | 1.1 g | ~ | |||
Mono- na disaccharides (sukari) | 2.9 g | upeo 100 г | |||
Steteroli | |||||
Cholesterol | 44.9 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 122,2 kcal.
Saladi ya cod ya kuvuta sigara vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 11,1%, vitamini B12 - 16,7%, vitamini E - 27,3%, vitamini PP - 11,2%, fosforasi - 12,7%, klorini - 22,5 , 24,3, 90%, iodini - 29,2%, cobalt - XNUMX%, chromium - XNUMX%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 ni vitamini vinavyohusiana na vinahusika katika malezi ya damu. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Iodini inashiriki katika utendaji wa tezi ya tezi, ikitoa malezi ya homoni (thyroxine na triiodothyronine). Inahitajika kwa ukuaji na kutofautisha kwa seli za tishu zote za mwili wa binadamu, kupumua kwa mitochondrial, udhibiti wa usafirishaji wa sodiamu na usafirishaji wa homoni. Ulaji wa kutosha husababisha ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa na hypothyroidism na kupungua kwa kimetaboliki, shinikizo la damu, upungufu wa ukuaji na ukuaji wa akili kwa watoto.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Saladi iliyo na sodi ya kuvuta KWA 100 g
- Kpi 32
- Kpi 13
- Kpi 41
- Kpi 40
- Kpi 69
- Kpi 157
- Kpi 899
- Kpi 0
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 122,2 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Saladi ya cod ya kuvuta sigara, mapishi, kalori, virutubisho