Mapishi ya kozi ya pili kutoka kwa miguu ya champignon

Hadi sasa, uyoga wa champignon ni viongozi katika umaarufu kati ya miili mingine ya matunda. Wataalam wanatambua kuwa champignons hufanya 2/3 ya uyoga wote unaotumiwa. Walakini, licha ya umaarufu wake, watu wachache wanajua mapishi ya miguu ya champignon.

Inafaa kusema kuwa aina hii ya uyoga ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu na imeandaliwa haraka sana. Inaweza kuliwa mbichi, kuchemshwa, kukaanga kwenye sufuria, kuoka katika oveni, kukaanga, kukaanga na chumvi. Mboga na matunda mengi, nyama na dagaa, cream ya sour, jibini na mayonnaise ni pamoja na champignons.

Mama wengi wa nyumbani huuliza nini kinaweza kupikwa kutoka kwa miguu ya champignon ikiwa kofia tu hutumiwa kwenye sahani? Tunatoa mapishi kadhaa rahisi kwa kozi za pili, ambazo hakika zitapendeza kila mtu bila ubaguzi kutokana na ladha yao.

Kofia za Champignon zilizowekwa na miguu ya jibini na kuoka katika oveni

Uyoga uliowekwa na miguu na kuoka na jibini katika tanuri ni appetizer ambayo haionekani mara chache kwenye meza ya sherehe. Kupika uyoga katika tanuri ili kupendeza familia yako na kushangaza wageni wako - huwezi kwenda vibaya.

• Uyoga 10-15;
• 100 g jibini ngumu;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 4 Sanaa. l mayonnaise;
• Siagi 50 g;
• Chumvi kwa ladha na mafuta ya mboga - kwa lubrication.

Kichocheo cha kofia za uyoga zilizowekwa na miguu na jibini huelezewa kwa undani.

Kofia za champignon zilizowekwa na nyama ya kukaanga na kuoka katika oveni

Vifuniko vya uyoga vilivyojaa miguu ya uyoga na kuoka katika tanuri ni vitafunio vyema vya vitafunio vya mchana, hasa ikiwa nyama ya kusaga huongezwa kwenye kujaza.

• Uyoga 15 kubwa;
• 300 g ya kuku ya kusaga;
• 2 karafuu za vitunguu;
• 1 balbu;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• curry au basil;
• 3 sanaa. l. jibini iliyokatwa ya cream;
• Chumvi na mimea - kwa ladha.

Kabla ya kuoka sahani, preheat oveni hadi 200 ° C.

1. Chambua uyoga, safisha, ondoa filamu na uondoe kwa uangalifu miguu kutoka kwa kofia.
2. Weka kofia kwenye sahani tofauti, kata miguu kwa kisu.
3. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo, changanya na miguu na kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta kwa dakika 10.
4. Ongeza vitunguu na nyama iliyokatwa, iliyokunwa kwenye grater nzuri, chumvi, changanya na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 10.
5. Mimina kitoweo cha curry, chumvi kidogo ndani ya kila kofia, ujaze na kujaza nyama ya kusaga.
6. Mimina kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, juu na jibini.
7. Weka kwenye oveni, upike kwa dakika 15-20, lakini tayari ubadilisha joto kutoka 200 ° C hadi 180 ° C.
8. Wakati wa kutumikia, kupamba na parsley iliyokatwa, bizari au basil.

Sahani ya miguu ya uyoga na vitunguu na karoti

Ikiwa marafiki walikuja kukutembelea, lakini unataka kuwatendea kwa jambo lisilo la kawaida, kupika champignons zilizojaa miguu na kuoka katika tanuri. Na ikiwa unaongeza mboga kwenye kujaza, sahani itatawanyika mara moja, na pia wataomba virutubisho.

• Kilo 1 cha uyoga (ikiwezekana saizi moja);
• Karoti 4;
• Balbu 2;
• 200 g jibini ngumu;
• 50-70 g ya siagi;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• Viungo na chumvi - kwa ladha;
• Parsley au wiki ya bizari.

1. Chambua vitunguu na karoti, ukate laini: karoti zinaweza kusagwa kwenye grater nzuri.
2. Weka mboga kwenye sufuria, mimina mafuta kidogo ya mboga na kaanga kwa dakika 7-10.
3. Ondoa au fungua miguu kutoka kwa kofia, kata laini, mimina ndani ya vitunguu na karoti na kaanga kwa dakika 10.
4. Ongeza viungo na chumvi kwa ladha yako, changanya.
5. Katika kila kofia kuweka kipande kidogo cha siagi, pinch ya jibini iliyokatwa na kujaza miguu na mboga.
6. Bonyeza chini na kijiko, usambaze kofia kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta ya mboga.
7. Nyunyiza na safu ya jibini ngumu iliyokunwa juu na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15, ukioka kwa joto la 190 ° C.
8. Wakati wa kutumikia, weka majani au matawi ya mimea safi kwenye kila kofia.

Champignon miguu na kuku

Kofia za Champignon zilizojaa miguu na kuku ni sahani halisi ya mgahawa. Wale wanaopenda vitafunio vya uyoga hakika watapenda wazo hili. Familia yako itafurahiya na ladha ya sahani, pamoja na uwasilishaji wake.

• pcs 15-20. champignons kubwa;
• Kijana cha kuku cha Xnumx;
• 200 g ya jibini (yoyote);
• Vichwa 2 vya vitunguu;
• 3 Sanaa. l cream ya sour;
• Majani ya lettu;
• Mafuta ya mboga, chumvi na mimea.

Kichocheo cha kutengeneza miguu ya champignon kwa kujaza imeelezewa katika hatua.

1. Tenganisha kwa uangalifu miguu kutoka kwa kofia, chagua massa na kijiko.
2. Weka kofia kando, na ufanye nyama ya kusaga kutoka kwa miguu na massa kwa kisu.
3. Chemsha fillet ya kuku katika maji yenye chumvi hadi laini, acha iwe baridi na ukate laini.
4. Chambua vitunguu, ukate laini na kisu, sua jibini kwenye grater nzuri.
5. Kaanga uyoga wa kukaanga kwenye mafuta moto kwa dakika 5-7. kwenye moto mkali.
6. Ongeza vitunguu na fillet ya kuku iliyokatwa, kaanga na kuchochea mara kwa mara kwa dakika 10.
7. Hebu kujaza baridi, kuongeza cream ya sour, wiki iliyokatwa, chumvi kwa ladha na nusu ya chips cheese, changanya.
8. Paka karatasi ya kuoka na mafuta, weka kofia, weka vitu na ubonyeze chini na kijiko.
9. Nyunyiza jibini iliyobaki juu na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15-20.
10. Weka majani ya lettu kwenye sahani ya gorofa kwa namna ya "mto", ueneze uyoga juu yake na utumike.

Sahani ya miguu ya uyoga iliyokaushwa kwenye cream ya sour

Kofia za champignon zilizojaa miguu ya champignon na kukaanga kwenye cream ya sour kwenye sufuria ni sahani yenye faida ambayo imeandaliwa haraka. Unaweza kuitumikia kwa baridi au moto na sahani yoyote ya kando uliyotayarisha.

• 10 vipande. champignons kubwa;
• 3 vichwa vya vitunguu;
• Mafuta ya mboga na chumvi;
• 200 ml ya cream ya sour;
• 50 ml ya maji yenye kung'aa.

1. Chambua uyoga kutoka kwa filamu, uondoe miguu kwa uangalifu ili usivunje kofia.
2. Kata miguu vizuri na kisu na uweke kwenye sufuria yenye moto na mafuta.
3. Kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 5, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, chumvi kwa ladha, koroga na uendelee kukaanga kwa dakika 10 nyingine.
4. Jaza kofia kwa kujaza, weka kwenye sufuria kavu ya kukaanga na kaanga kwa dakika 2-3.
5. Wakati huo huo, changanya maji na cream ya sour, mimina ndani ya sufuria na kuifunika kwa kifuniko.
6. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10, tumikia kwenye sahani, kupamba kila uyoga na majani ya parsley.

Miguu ya uyoga iliyopikwa kwenye nyanya

Wakati wowote wa mwaka, unataka kubadilisha menyu yako ya kila siku na kupika kitu kitamu na cha kupendeza. Sahani kama hiyo ni champignons zilizojaa miguu ya uyoga na kukaanga kwenye nyanya.

• Uyoga 10;
• 1 pc. vitunguu na nyanya;
• 2 tbsp. l. jibini iliyokatwa;
• 3 Sanaa. l kuweka nyanya;
• 100 ml ya maji;
• Chumvi na sukari kwa ladha;
• Mafuta ya mboga.

1. Tenganisha kwa uangalifu kofia za uyoga kutoka kwa miguu, peel vitunguu na safisha nyanya.
2. Kata miguu kwa kisu, kata vitunguu vizuri na kaanga viungo vyote viwili kwenye sufuria ya kukaanga katika mafuta kwa dakika 10.
3. Ruhusu baridi, kata nyanya kwenye cubes ndogo, uongeze kwenye uyoga na vitunguu.
4. Ongeza jibini iliyokunwa, changanya na ujaze kofia.
5. Weka kwenye sufuria, changanya maji na kuweka nyanya, chumvi kwa ladha na

ongeza sukari.

Miguu ya uyoga na mayai kwenye jiko la polepole

Jinsi ya kupika miguu ya uyoga kwenye cooker polepole?

• Uyoga 6;
• 1 balbu;
• 2 mayai ya kuchemsha;
• 50 g jibini;
• Maji;
• 1 tsp kuweka nyanya;
• mayonnaise, chumvi, mafuta ya mboga;
• 4 karafuu za vitunguu;
• ½ tbsp. l. paprika ya ardhini.

1. Tenganisha kofia kutoka kwa miguu, peel na ukate vitunguu, ukate vitunguu na kisu, onya mayai na uikate.
2. Kata miguu ndani ya cubes, changanya na vitunguu na uweke kwenye bakuli la multicooker na mafuta kidogo.
3. Washa programu ya "Kukaanga" na upike kwa dakika 5.
4. Mimina kofia na mchuzi, ambao umeandaliwa kutoka kwa kuweka nyanya, paprika, 2 tbsp. l. siagi na 1 tbsp. l. mayonnaise.
5. Changanya na mikono yako, chumvi na uache kuandamana kwa dakika 30.
6. Katika bakuli tofauti, changanya vitunguu vya kukaanga na uyoga, nusu ya jibini iliyokatwa, mayai na 1 tbsp. l. mayonnaise.
7. Weka kofia na kujaza, weka vitunguu chini ya bakuli, mimina 1 tbsp. maji.
8. Weka kofia za uyoga juu, nyunyiza na jibini na upike katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 20.