Viungo Saladi ya kijiji
| viazi | 75.0 (gramu) |
| uyoga wa porcini | 25.0 (gramu) |
| vitunguu | 20.0 (gramu) |
| kabichi nyeupe, sauerkraut | 20.0 (gramu) |
| Mavazi ya saladi | 20.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Uzito wa viazi zilizokatwa zilizopikwa na uzani wa uyoga uliochemshwa huonyeshwa. Viazi zilizokatwa zilizochemshwa hukatwa vipande vipande, sauerkraut iliyoandaliwa hukatwa. Chemsha uyoga safi, kata vipande. Unganisha viazi zilizokatwa, uyoga na kabichi, msimu na mavazi. Katika likizo, unaweza kupamba na mimea.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 113.7 | Kpi 1684 | 6.8% | 6% | 1481 g |
| Protini | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3% | 2923 g |
| Mafuta | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 11.3% | 778 g |
| Wanga | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 4% | 2168 g |
| asidi za kikaboni | 10.4 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| Maji | 109.3 g | 2273 g | 4.8% | 4.2% | 2080 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 10.6% | 833 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Vitamini B9, folate | 12.8 μg | 400 μg | 3.2% | 2.8% | 3125 g |
| Vitamini C, ascorbic | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 15.5% | 570 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 17% | 517 g |
| Vitamini H, biotini | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamini PP, NO | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2% | 9% | 984 g |
| niacin | 1.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.9% | 520 g |
| Kalsiamu, Ca | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.9% | 4608 g |
| Magnesiamu, Mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3% | 4.7% | 1878 g |
| Sodiamu, Na | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2% | 9% | 977 g |
| Sulphur, S | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.3% | 2653 g |
| Fosforasi, P | 69.2 mg | 800 mg | 8.7% | 7.7% | 1156 g |
| Klorini, Cl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5% | 7.5% | 1170 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 535.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 95.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 81.5 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Iodini, mimi | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 1.8% | 4688 g |
| Cobalt, Kampuni | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 42.2% | 208 g |
| Lithiamu, Li | 42.1 μg | ~ | |||
| Manganese, Mh | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1138 g |
| Shaba, Cu | 91.2 μg | 1000 μg | 9.1% | 8% | 1096 g |
| Molybdenum, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 5.9% | 1489 g |
| Nickel, ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 356.4 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 33.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.7% | 12085 g |
| Chrome, Kr | 7 μg | 50 μg | 14% | 12.3% | 714 g |
| Zinki, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 2989 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 2.5 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 113,7 kcal.
Saladi ya Rustic vitamini na madini tajiri kama vile: vitamini B5 - 12%, vitamini C - 17,6%, vitamini E - 19,3%, potasiamu - 19,2%, cobalt - 48%, chromium - 14%
- Vitamini B5 inashiriki katika protini, mafuta, kimetaboliki ya kabohydrate, kimetaboliki ya cholesterol, muundo wa idadi ya homoni, hemoglobin, inakuza ngozi ya amino asidi na sukari ndani ya utumbo, inasaidia kazi ya gamba la adrenal. Ukosefu wa asidi ya pantothenic inaweza kusababisha uharibifu wa ngozi na utando wa mucous.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
Yaliyomo ndani ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYAKULA VYAKUWA MAPISHI
- Kpi 77
- Kpi 34
- Kpi 41
- Kpi 23
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 113,7 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Saladi ya mtindo wa Kijiji, mapishi, kalori, virutubisho