Maharagwe ya soya, kijani kibichi

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.

Jedwali lifuatalo linaorodhesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) ndani 100 gramu ya sehemu ya kula.
LisheIdadiKanuni **% ya kawaida katika 100 g% ya kawaida katika 100 kcal100% ya kawaida
Kalori147 kcal1684 kcal8.7%5.9%1146 g
Protini12.95 g76 g17%11.6%587 g
Mafuta6.8 g56 g12.1%8.2%824 g
Wanga6.85 g219 g3.1%2.1%3197 g
Malazi fiber4.2 g20 g21%14.3%476 g
Maji67.5 g2273 g3%2%3367 g
Ash1.7 g~
vitamini
Vitamini a, RAE9 μg900 mcg1%0.7%10000 g
Vitamini B1, thiamine0.435 mg1.5 mg29%19.7%345 g
Vitamini B2, Riboflavin0.175 mg1.8 mg9.7%6.6%1029 g
Vitamini B5, Pantothenic0.147 mg5 mg2.9%2%3401 g
Vitamini B6, pyridoxine0.065 mg2 mg3.3%2.2%3077 g
Vitamini B9, folate165 μg400 mcg41.3%28.1%242 g
Vitamini C, ascorbic29 mg90 mg32.2%21.9%310 g
Vitamini PP, hapana1.65 mg20 mg8.3%5.6%1212 g
macronutrients
Potasiamu, K620 mg2500 mg24.8%16.9%403 g
Kalsiamu, Ca197 mg1000 mg19.7%13.4%508 g
Magnesiamu, Mg65 mg400 mg16.3%11.1%615 g
Sodiamu, Na15 mg1300 mg1.2%0.8%8667 g
Sulphur, S129.5 mg1000 mg13%8.8%772 g
Fosforasi, P194 mg800 mg24.3%16.5%412 g
Madini
Chuma, Fe3.55 mg18 mg19.7%13.4%507 g
Manganese, Mh0.547 mg2 mg27.4%18.6%366 g
Shaba, Cu128 μg1000 mcg12.8%8.7%781 g
Selenium, Ikiwa1.5 μg55 mcg2.7%1.8%3667 g
Zinki, Zn0.99 mg12 mg8.3%5.6%1212 g
Asidi muhimu za amino
Arginine *1.042 g~
Valine0.576 g~
Historia0.348 g~
Isoleucine0.57 g~
Leucine0.926 g~
Lysine0.775 g~
Methionine0.157 g~
Threonine0.516 g~
Tryptophan0.157 g~
Phenylalanine0.586 g~
Asidi ya Amino
alanini0.582 g~
Aspartic asidi1.508 g~
Glycine0.539 g~
Asidi ya Glutamic2.433 g~
proline0.607 g~
serine0.721 g~
Tyrosine0.464 g~
cysteine0.118 g~
Sterol (sterols)
Phytosterols50 mg~
Asidi zilizojaa mafuta
Nasadenie mafuta asidi0.786 gupeo 18.7 g
14: 0 Myristic0.006 g~
16: 0 Palmitic0.57 g~
18: 0 Stearic0.21 g~
Asidi ya mafuta ya monounsaturated1.284 gdakika 16.8 g7.6%5.2%
16: 1 Palmitoleiki0.011 g~
18: 1 Oleic (omega-9)1.262 g~
20: 1 Gadolinia (omega-9)0.011 g~
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated3.2 gkutoka 11.2-20.6 g28.6%19.5%
18: 2 Linoleic2.823 g~
18: 3 Linolenic0.376 g~
Omega-3 fatty0.376 gkutoka 0.9 hadi 3.7 g41.8%28.4%
Omega-6 fatty2.823 gkutoka 4.7 hadi 16.8 g60.1%40.9%

Thamani ya nishati ni 147 kcal.

  • kikombe = 256 g (376.3 kcal)
Maharagwe ya soya, kijani kibichi ina vitamini na madini kama vitamini B1 - 29%, vitamini B9 - 41,3%, vitamini C - 32,2%, potasiamu - 24,8%, kalsiamu - 19,7%, magnesiamu - 16,3% , fosforasi - 24,3%, chuma - 19,7%, manganese - 27,4%, shaba - 12,8%
  • Vitamini B1 ni sehemu ya Enzymes muhimu ya wanga na kimetaboliki ya nishati, ikipatia mwili nishati na misombo ya plastiki na pia kimetaboliki ya amino asidi ya matawi Ukosefu wa vitamini hii husababisha shida kubwa za mifumo ya neva, utumbo na moyo.
  • Vitamini B9 kama coenzyme inayohusika na kimetaboliki ya asidi ya kiini na amino. Upungufu wa watu husababishwa na usumbufu wa asidi ya kiini na protini, na kusababisha uzuiaji wa ukuaji na mgawanyiko wa seli, haswa kwenye tishu zinazoenea haraka: uboho, epithelium ya matumbo, n.k.Ulaji duni wa folate wakati wa ujauzito ni moja ya sababu za kutokua mapema , utapiamlo, kuzaliwa vibaya, na shida za ukuaji wa mtoto. Imeonyeshwa Chama chenye nguvu kati ya viwango vya folate, homocysteine ​​na hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
  • Vitamini C inashiriki katika athari za redox, mfumo wa kinga, husaidia mwili kunyonya chuma. Upungufu husababisha kulegea na kutokwa na damu, kutokwa na damu puani kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
  • Potassium ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, elektroni na asidi, inahusika katika kufanya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo la damu.
  • calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inahusika katika kupunguka kwa misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, pelvis na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
  • Magnesium inahusika katika kimetaboliki ya nishati na usanisi wa protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kwa kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Upungufu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, huongeza hatari ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
  • Fosforasi inahusika katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-alkali, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini inayohitajika kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
  • Chuma imejumuishwa na kazi tofauti za protini, pamoja na enzymes. Kushiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inaruhusu mtiririko wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Ulaji usiofaa husababisha anemia ya hypochromic, atonia ya myoglobinaemia ya misuli ya mifupa, uchovu, ugonjwa wa moyo, ugonjwa sugu wa atrophic gastritis.
  • Manganisi inahusika katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; inahitajika kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanafuatana na upungufu wa ukuaji, shida ya mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
  • Copper ni sehemu ya Enzymes na shughuli ya redox na inahusika katika metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inayohusika katika michakato ya tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na malezi duni ya mfumo wa moyo na mishipa na ukuzaji wa mifupa ya dysplasia ya tishu inayojumuisha.

Saraka kamili ya bidhaa muhimu unazoweza kuona kwenye programu.

    Tags: kalori 147 kcal, muundo wa kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini kuliko soya muhimu, kijani, kalori, virutubisho, mali ya manufaa ya maharagwe ya soya, kijani.

    Acha Reply