Jinsi ya kupika sahani ” Kabichi iliyokaushwa na nyama na maharagwe*»
Kata nyama ya ng'ombe au nyama nyingine yoyote kwenye cubes ndogo. Mimina mafuta ya alizeti kwenye bakuli la jiko la polepole na kaanga nyama kwa dakika 10. Kifuniko cha jiko la polepole lazima kiwe wazi. Kata vitunguu kwenye vipande nyembamba. Vitunguu vinapaswa kuongezwa kwa nyama mara tu inapopigwa kidogo na kuanza juisi. Kaanga kwa dakika 3. Kusugua karoti kwenye grater coarse na kuongeza kwa nyama na vitunguu. Ikiwa utaifuta kwenye grater nzuri, basi karoti itapotea tu kwenye sahani iliyokamilishwa. Kata kabichi. Kata bizari vizuri. Inapaswa kuongezwa kwa kabichi iliyokamilishwa pia. Wakati nyama na vitunguu na karoti ni kukaanga hadi tayari, jiko la polepole linapaswa kubadilishwa kwenye hali ya "Stewing" na kuongeza kabichi iliyokatwa na maharagwe kwenye bakuli. Pamoja na chumvi na viungo. Ikiwa unataka kupata sahani ya juicy zaidi, mimina gramu 50 za maji ya moto kwenye bakuli. Chemsha kwa saa 1.
- nyama ya ng'ombe 200 g
- kabichi 200g
- Maharage ya Bonduel nyekundu ya makopo 150g
- karoti 80g
- kitunguu 50g
- bizari 20g
- mafuta 10g
Thamani ya lishe ya sahani "Kabichi iliyokaushwa na nyama na maharagwe *" (per 100 gramu):
Kalori: 101.8 kalori.
Kundi: 7.6 g
Mafuta: 5 g
Wanga: 6.7 g
Idadi ya huduma: 2Viungo na maudhui ya kalori ya mapishi ” Kabichi iliyokatwa na nyama na maharagwe *»
| Bidhaa | Pima | Uzito, gr | Nyeupe, gr | Mafuta, g | pembe, gr | Kalori, kcal |
| nyama ya ng'ombe | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| Kabichi nyeupe | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| maharagwe nyekundu ya makopo ya bonduelle | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| karoti | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| vitunguu | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| bizari | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| mafuta | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| Jumla | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 huhudumia | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 gramu | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |