Yaliyomo
1. Sukari ni nini?
Sukari asili ni bidhaa inayoweza kumeng'enywa ya wanga ambayo pia ni chanzo cha nishati haraka. Inaleta shida zaidi kuliko nzuri, lakini inaweza kuwa ngumu kwa wengi kukata tamaa.
Kama unavyojua, sukari hutumiwa kwa siri katika chakula kama viboreshaji vya ladha ya sahani anuwai.
2. Madhara ya matumizi ya sukari kupita kiasi.
Madhara ya sukari leo ni dhahiri na imethibitishwa na tafiti nyingi za wanasayansi.
Madhara makubwa ya sukari kwa mwili ni, kwa kweli, magonjwa ambayo husababisha. Ugonjwa wa kisukari, unene kupita kiasi, ugonjwa wa moyo na mishipa…
Kwa hivyo, haipendekezi kuzidi ulaji wa sukari kila siku.
Wanabiolojia wa Amerika wamelinganisha ulevi kupita kiasi na pipi na ulevi, kwani dawa hizi mbili zinajumuisha magonjwa kadhaa sugu.
Walakini, haifai kuondoa kabisa sukari kutoka kwa lishe - inalisha ubongo na ni muhimu kwa mwili kufanya kazi kikamilifu. Ni aina gani ya sukari itakayojadiliwa - nitakuambia zaidi.
3. Kiwango cha matumizi ya sukari kwa siku kwa mtu.
Haiwezekani kujibu swali bila shaka - ni kiwango gani salama cha utumiaji wa sukari kwa siku kwa mtu. Inategemea idadi kubwa ya sababu: umri, uzito, jinsia, magonjwa yaliyopo na mengi zaidi.
Kulingana na utafiti wa Jumuiya ya Moyo ya Amerika, ulaji wa juu wa kila siku kwa mtu mwenye afya na anayefanya kazi ni vijiko 9 vya sukari kwa wanaume na vijiko 6 vya wanawake. Nambari hizi ni pamoja na sukari zilizoongezwa na vitamu vingine ambavyo vinaishia kwenye vyakula vyako kwa mpango wako (kwa mfano, unapoongeza sukari kwa chai au kahawa) au umeongezwa hapo na mtengenezaji.
Kwa watu wenye uzito kupita kiasi na wagonjwa wa kisukari, ulaji wa vyakula vyenye sukari iliyoongezwa na vitamu vyovyote vinapaswa kupigwa marufuku au kuwekwa kwa kiwango cha chini. Kundi hili la watu wanaweza kupata kiwango cha sukari kutoka kwa vyakula vyenye afya vyenye sukari asili, kwa mfano, kutoka kwa matunda na mboga. Lakini hii haina maana kwamba matumizi yao yanawezekana kwa idadi isiyo na ukomo.
Walakini, mtu mwenye afya anapaswa pia kula chakula chote zaidi, akipendelea zaidi ya sukari iliyoongezwa au vyakula vilivyosindika viwandani.
Kwa wastani, mtu wa kawaida hula vijiko 17 vya sukari kwa siku. Na sio moja kwa moja, lakini kupitia michuzi iliyonunuliwa, vinywaji vya kaboni vya sukari, sausage, supu za papo hapo, yoghurts na bidhaa zingine. Kiasi hiki cha sukari kwa siku kimejaa shida nyingi za kiafya.
Katika Ulaya, matumizi ya sukari na watu wazima hutofautiana kutoka nchi hadi nchi. Na inahesabu, kwa mfano, 7-8% ya jumla ya ulaji wa kalori huko Hungary na Norway, hadi 16-17% huko Uhispania na Uingereza. Kati ya watoto, matumizi ni ya juu - 12% huko Denmark, Slovenia, Sweden na karibu 25% huko Ureno.
Kwa kweli, wakaazi wa mijini hula sukari zaidi kuliko wenyeji wa vijijini. Kulingana na mapendekezo ya hivi karibuni kutoka kwa Shirika la Afya Ulimwenguni, unapaswa kupunguza ulaji wako wa "sukari ya bure" (au sukari iliyoongezwa) hadi chini ya 10% ya ulaji wako wa kila siku wa nishati. Kupunguza chini ya 5% kwa siku (ambayo ni sawa na gramu 25 au vijiko 6) kutaboresha afya yako.
Madhara makubwa hutokana na vinywaji vyenye sukari, kwani hubeba sukari kupitia mwili haraka.
4. Jinsi ya kupunguza ulaji wa sukari. Nini cha kuchukua nafasi.
Lakini vipi ikiwa huwezi kupunguza ulaji wako wa sukari kwa kiwango kinachopendekezwa kila siku? Jiulize swali: uko tayari kujitolea kwa hiari kwa "utumwa wa sukari", na, ukihatarisha afya yako mwenyewe, upe upendeleo kwa raha ya kitambo? Ikiwa sivyo, ninashauri ujivute pamoja na uanze kubadilisha mtazamo wako kwa kile unachokula sasa hivi.
- Ili kupunguza ulaji wako wa sukari, jaribu lishe ya siku 10 ya detox. Katika siku hizi, unapaswa kuacha vyakula vyote vyenye sukari, na wakati huo huo bidhaa za maziwa na gluten. Hii itakusaidia kusafisha mwili wako na kujiondoa ulevi.
- Ulaji wako wa sukari una uwezekano mkubwa wa kuja kwenye dhehebu linalokubalika ikiwa umelala vya kutosha. Utafiti unaonyesha kuwa kukosa usingizi wa kutosha kwa masaa mawili tu husababisha hamu ya wanga haraka. Kulala vya kutosha kutafanya hamu ya sukari iwe rahisi kushinda. Tunapokosa kulala vya kutosha, tunajaribu kulipia ukosefu wa nguvu na kufikia chakula kiotomatiki. Kama matokeo, tunakula kupita kiasi na kuongeza uzito, ambayo haifaidi mtu yeyote.
- Bila shaka, maisha yetu leo yametiwa na msongo wa mawazo. Hii imejaa ukweli kwamba kiwango cha cortisol katika mwili wetu huinuka, na kusababisha njaa mbaya. Kwa bahati nzuri, kuna suluhisho, na ni rahisi sana. Wanasayansi wanashauri kufanya mazoezi ya mbinu ya kupumua kwa kina. Tumia dakika chache kupumua sana, na ujasiri maalum - ujasiri wa "vagus" - utabadilisha mwenendo wa michakato ya kimetaboliki. Badala ya uundaji wa amana ya mafuta kwenye tumbo, itaanza kuwachoma, na hii ndio unayohitaji.
Sukari, faida na madhara ambayo inapaswa kueleweka kikamilifu na mtu wa kisasa, haipaswi kuwa dawa. Kila kitu ni nzuri kwa kiasi, na matumizi ya bidhaa hiyo sio salama kabisa ni zaidi.
Related Videos
Tazama video juu ya sukari ngapi unaweza kutumia kwa siku: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc