Chai. Kinywaji hiki kimejulikana kwa wanadamu kwa zaidi ya miaka elfu tano. Watawala wa China walinywa. Malkia wa Uingereza anakunywa. Mimi na wewe pia ni mashabiki wa kinywaji hiki kizuri. Wacha tuangalie muundo wake.
Nafasi ya kwanza ndani yake inamilikiwa na nyimbo za asili zenye kunukia. Nafasi ya pili inachukuliwa na tanini. Utungaji wa kemikali wa nyimbo za kunukia hutegemea mahali ambapo chai inakua na hali ya ukusanyaji na utayarishaji wake.
Kama tanini, ambayo nakala hii imejitolea, yaliyomo hayategemei sana hali ya hewa na tabia ya hali ya hewa kama kwa umri wa jani la chai yenyewe. Jani likozeeka, ina tanini zaidi.
Vyakula vyenye tajiri:
Tabia za jumla za tanini
Tanini ni nini? Tanini, au asidi ya gallobiniki, ni dutu ya kutuliza nafsi. Jina linatokana na neno la Kifaransa "tanner", ambalo lilitafsiriwa kwa Kirusi linamaanisha ngozi ya ngozi.
Tanini hupatikana kwenye chai ya chai na cherry, acorn na rhizomes za galangal. Ni kwa shukrani kwa tanini ambayo vin iliyotengenezwa kutoka zabibu nyeusi ni maarufu sana.
Kwa kuongeza, tanini hutumika sana kama wakala wa ngozi katika bidhaa za ngozi. Pia hutumiwa katika tasnia ya dawa katika utengenezaji wa dawa za kuzuia uchochezi.
Mahitaji ya kila siku ya tanini
Kwa sababu ya ukweli kwamba tanini hufanya kazi ya ngozi kwenye mwili wetu, hakuna data juu ya matumizi yake ya kila siku. Ikumbukwe kwamba idadi inayoruhusiwa ya tanini iliyotumiwa (katika muundo wa misombo inayohusiana) inategemea sifa za kibinafsi za kiumbe.
Uhitaji wa tanini huongezeka:
Na magonjwa ya njia ya utumbo. Pia, suluhisho la tanini kwenye glycerini inaweza kutumika kulainisha vidonda vya kulia na vidonda kwa uponyaji wao wa haraka zaidi. Kwa kuongezea, tanini hutumiwa kwa ugonjwa wa kisukari mellitus na kugundua bakteria ya virusi na virusi.
Uhitaji wa tanini hupunguzwa:
- ikiwa kuna uvumilivu wa mtu binafsi kwa tanini;
- na kuongezeka kwa kuganda kwa damu.
Mali muhimu ya tanini na athari zake kwa mwili
- huchochea upele wa mapema wa vidonda vya tumbo;
- ina sehemu ya kuondoa sumu;
- uwezo wa kupunguza vimelea vya magonjwa;
- kutumika kwa utumbo.
Faida za Chakula Fulani kilicho na Tanini
Acorn hutumiwa kama mbadala ya kahawa, unga, na hutumiwa kama dawa ya magonjwa mazito. Kwa kuongeza, katika ufugaji wa wanyama, acorn hutumiwa kulisha nguruwe.
Mizizi ya Galangal (Potentilla erectus) imefanya kazi vizuri kwa kuhara. Mikaratusi hutumiwa katika dawa za kienyeji na dawa ya mitishamba kama dawa ya kunukia na dawa ya homa.
Chestnut ina athari ya faida kwenye kuta za mishipa ya damu.
Uchoraji wa Sumach umejidhihirisha sio tu kama sehemu ya ngozi kwenye mavazi ya ngozi, lakini pia kama viungo. Inatumiwa sana na watu wa Asia ya Kati, Caucasus na Transcaucasia.
Kuingiliana na vitu vingine
Tanini huingiliana vizuri na protini na kila aina ya biopolymers zingine.
Ishara za kuzidi na ukosefu wa tanini mwilini
Kwa sababu ya ukweli kwamba tanini sio za kikundi cha uratibu wa misombo, hakukuwa na dalili za kuzidi, pamoja na upungufu. Matumizi ya tanini ni, badala yake, inahusishwa na mahitaji ya episodic ya mwili katika dutu hii.
Tannins kwa uzuri na afya
Kwa kuwa tannin ina uwezo wa kuzima kiasi kikubwa cha sumu ya asili ya kibaolojia, matumizi ya bidhaa zilizo na hiyo husababisha hali nzuri na afya. Na, kwa hiyo, kila mtu ambaye anataka kuwa na afya njema, nishati na ngozi nzuri lazima dhahiri kutumia bidhaa zenye tannin. Baada ya yote, afya na uzuri ni muhimu sana!
Na kwa kumalizia, ningependa kukukumbusha faida zote za bidhaa zenye tannin. Tannin ina uwezo wa kuzima sumu ya asili ya kibaolojia, kama matokeo ya ambayo misombo hatari hupoteza nguvu zao za teratogenic. Tannin hutoa ladha maalum ya kutuliza nafsi kwa vyakula vilivyomo. Mbali na kuliwa ndani, tannin pia inaweza kutumika katika matibabu ya majeraha ya wazi na vidonda (pamoja na glycerini). Vyakula vyote vilivyo na tannin vina nguvu ya uponyaji.