Wataalam wamefanya rating ya bidhaa za maziwa muhimu zaidi kwa afya njema na hisia.
Na pia aliiambia nini makini na kuchagua bidhaa bora tu. Maziwa, kefir, na maziwa yaliyokaushwa yaliyokaushwa.
… Ni kipi kati ya vinywaji hivi vya maziwa kinaongoza kwa idadi ya virutubisho?
Nafasi ya 1. Kefir
Je! Ni nini kinachofaa?
Kefir iliorodheshwa nambari 1 katika safu kama muhimu zaidi. Bidhaa ya chakula ina kiasi kikubwa cha kalsiamu, zaidi ya maziwa, na kalori ni ya chini ya kutosha - 50 kcal / 100g. Kefir - bidhaa muhimu sana kwa mwili. Inasaidia kupunguza sukari ya damu, hivyo ni muhimu katika kesi ya ugonjwa wa kisukari. Inapendekezwa kwa kuzuia osteoporosis na overload ya kihisia. Anapambana na uchovu wa kudumu, mafadhaiko, na kukosa usingizi. Kinywaji hiki kinaboresha rangi ya ngozi na kuzuia upotezaji wa nywele. Na pia hupunguza shinikizo la damu, kwa hiyo, ilipendekeza kwa wagonjwa wa shinikizo la damu.
Ni bora kunywa kefir kwa masaa kadhaa kabla ya kulala. Kwa hivyo kalsiamu hufyonzwa vizuri zaidi kuliko kunywa glasi ya kinywaji cha afya mara moja kabla ya kwenda kulala”.
Jinsi ya kuchagua?
Jihadharini na viungo: mtindi wa asili au kefir ina tu ya maziwa na ferment uyoga wa kefir. Idadi ya fungi ya kefir kulingana na viwango haipaswi kuwa chini ya 10 katika shahada ya 7 ya KU ON/G (milioni 10 hadi 1 gramu). Mtindi unapaswa kuwa nyeupe, bila uvimbe na harufu mbaya. Ufungaji wa manjano, na uvimbe, unasema kwamba kinywaji hicho kilikuwa chachu. Ikiwa muda wa kuhifadhi unazidi siku 14, basi ina vihifadhi.
Nafasi ya 2. Maziwa
Jinsi muhimu?
Maziwa yana tata kubwa ya virutubisho: protini, vitamini A na D, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, na seleniamu. Mwili hupata asidi muhimu ya mafuta, magnesiamu, zinki, na seti ya asidi 10 za amino muhimu. Maziwa huimarisha mfumo wa kinga na huathiri vyema karibu mifumo na viungo vyote. Ni dawa nzuri kwa baridi. Aidha, maziwa hupunguza shinikizo la damu, hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa na ugonjwa wa kisukari, ina athari ya kutuliza mfumo wa neva. Inaaminika kuwa watu zaidi ya umri wa miaka 30 wanahitaji kuepuka maziwa. Eti kwa umri, mwili wa binadamu hupoteza uwezo wa kusaga lactose.
Kwa hiyo, kwa kunywa glasi ya maziwa, una hatari ya kupata tumbo la tumbo. Hakika, kwa watu wengine, maziwa yanaweza kusababisha gesi tumboni, maumivu ya tumbo, na kuhara. Hata hivyo, uvumilivu wa sukari ya maziwa ni sifa ya maumbile, hivyo wale ambao katika utoto na furaha walikunywa maziwa, sio thamani ya miaka kukataa kunywa. Lakini hata kama maziwa ni contraindicated, si lazima kuwatenga kutoka mlo wa bidhaa za maziwa ni bila hatari kwa afya unaweza kunywa kefir, fermented Motoni maziwa, curdled maziwa, kula Cottage cheese na jibini.
Jinsi ya kuchagua?
Kutoa upendeleo kwa maziwa ya asili na maisha ya rafu ya siku 7-10. Wakati wa pasteurization, maziwa huwashwa hadi digrii 60-70, ambayo hukuruhusu kuweka sio vitamini tu, bali pia vijidudu vingi vyenye faida na wakati huo huo kusimamisha mchakato wa kuoka. Ili kuchagua bidhaa bora, kwanza kabisa, soma lebo. Inapaswa kujumuishwa na maziwa, na sio mafuta ya ziada, vihifadhi, vidhibiti vilivyoongezwa kwa maisha marefu ya rafu. Ni bora kununua maziwa kutoka kwa wazalishaji wanaojulikana katika maduka makubwa makubwa, dhamana ya usalama wa bidhaa. Usinunue bidhaa kwenye soko mwisho wa siku. Bidhaa za maziwa - mazingira mazuri zaidi kwa ajili ya maendeleo ya microorganisms hatari ambayo ni hatari sana kwa afya.
Nafasi ya 3. Maziwa yaliyokaushwa yaliyokaushwa
Je! Ni nini kinachofaa?
Maziwa yaliyookwa yaliyochachushwa ni chanzo cha virutubisho, vitamini, na madini: magnesiamu, potasiamu, sodiamu, lactose, na glucose. Faida isiyoweza kuepukika ya bidhaa hii ni maudhui yake ya juu ya kalsiamu na fosforasi. Kioo kimoja cha bidhaa hii ya maziwa hutoa 1/4 ya mahitaji ya kila siku ya kalsiamu na 1/5 ya fosforasi. Protini iliyo katika maziwa ya Motoni iliyochachushwa, hupasuka kwa kasi zaidi kuliko ile ya maziwa au mtindi. Inashauriwa kunywa maziwa yaliyokaushwa kwa usiku. Posho ya kila siku kwa mtu mzima ni vikombe 1-2 kwa siku. Kwa tahadhari kwa matumizi ya bidhaa hii ni kutibu wale ambao wanakabiliwa na asidi ya juu, kidonda cha peptic, na gastritis. Kwa kuongezea, maziwa yaliyokaushwa - ni bidhaa ya greasi, kwa hivyo haipendekezi kunywa wakati wa kula.
Jinsi ya kuchagua?
Wakati wa kununua maziwa na bidhaa nyingine za maziwa, hakikisha kuwa makini na muundo, maisha ya rafu, na uadilifu wa mfuko. Upendeleo kwa bidhaa katika kioo au mfuko ngumu. Maziwa ya ubora wa rangi - cream, msimamo ni laini na laini. Harufu unapofungua inapaswa kupendeza, sio kali".
Zaidi kuhusu bidhaa za maziwa soma katika yetu sehemu maalum ya maziwa.