Kila familia inapaswa kuwa na jariti moja au mbili za asali mbichi ya kikaboni kwani ina faida nyingi za kiafya. Tunataka asali, sio sukari
Faida za afya za asali ni za kushangaza sana, na zinajulikana sana, kwamba walikuwa karibu kusahaulika na ujio wa mbadala wa sukari na sukari. Asali sio tu tamu kwa vyakula na vinywaji, lakini pia dawa ya kale ya dawa.
Wanariadha hutumia maji ya asali ili kuboresha utendaji. Wanaapa kuwa ni bora zaidi kuliko kunywa vinywaji vya michezo vyenye kemikali.
Kuna mitungi mingi nzuri ya asali kwenye rafu za duka. Wanaonekana safi na mkali, lakini kaa mbali nao! Mitungi hii mizuri ina asali ghushi ambayo imechakatwa kwa wingi na kuongezwa kwa sharubati ya mahindi au sukari nyingi. Hazina asali halisi hata kidogo. Wanaweza kufanya madhara zaidi kuliko mema. Asali bora
Njia bora ya kununua asali ni kujadiliana na mfugaji nyuki au kutembelea soko la wakulima wa eneo hilo. Mara nyingi hutoa asali mbichi. Asali mbichi inaweza kuzuia dalili za mzio wa nyasi zinazosababishwa na chavua ya spora iliyomo. Tumia pesa tu kwa asali bora ya asili.
Asali kama dawa
Watu wengi huenda kwenye duka la dawa kutafuta dawa za kikohozi, baridi na mafua na mara nyingi huchagua dawa zilizo na asali na limao kama viungo. Wanajua inapaswa kuwa nzuri kwao, lakini mara nyingi hupoteza pesa zao. Kioo cha maji ya joto na asali na juisi safi ya limao ni bora zaidi.
Asali mbichi ina antioxidants tunayohitaji katika lishe yetu ya kila siku ili kupunguza itikadi kali ambazo ni mbaya sana kwa afya zetu. Kwa kweli, asali ina antioxidants nyingi zaidi kuliko matunda na mboga.
Asali mbichi ina vimeng'enya vingi vinavyosaidia usagaji chakula, ni muhimu sana kwa ugonjwa wa bowel wenye hasira. Kunywa asali pia huchochea B-lymphocytes na T-lymphocytes, kuamsha uzazi wao, na hii inaimarisha mfumo wa kinga. Maelfu ya miaka iliyopita, Hippocrates (tunamfahamu kama mwandishi wa Kiapo cha Hippocratic) aliwatibu wagonjwa wake wengi kwa asali. Alijitolea muda mwingi wa maisha yake kuponya watoto wagonjwa ambao walipata nafuu kutokana na asali waliyopewa.
Leo, kuna tafiti nyingi zinazothibitisha mali ya manufaa ya asali, ambayo yote yanaelezwa katika majarida ya matibabu. Labda daktari maarufu wa kisasa katika uwanja huu ni Dk. Peter Molam. Yeye ni mwanasayansi anayefanya kazi Waikato, New Zealand. Dk. Molam ametumia karibu maisha yake yote kutafiti na kuthibitisha faida za asali.
Pia inabidi tuwape sifa watafiti wa Chuo Kikuu cha Hebrew cha Jerusalem ambao wamethibitisha kuwa kuchukua asali kuna manufaa katika kutibu vidonda vya tumbo. Unachohitaji kufanya kwa uponyaji ni kula vijiko viwili vya asali nzuri mbichi kila siku.
Asali pia husaidia kwa kila aina ya majeraha ya ngozi kama vile vidonda, majeraha ya moto na hata upele wa diaper kwa watoto na matokeo ya kuvutia. Kwa kweli, asali huponya kwa kasi zaidi kuliko maandalizi yoyote ya kemikali. Pamoja na kuwa tamu na harufu nzuri, asali hutibu magonjwa mengi kutokana na uwezo wake wa kuunguza na kuharibu bakteria wabaya (vidonda vya tumbo husababishwa na bakteria, sio msongo wa mawazo) bila kuharibu bakteria wazuri mfumo wetu wa usagaji chakula na ngozi zinahitaji kupona haraka.
Asali inaweza kuwa muhimu katika kuoka, ikichanganywa na matunda, kutumika kama tamu ya asili katika laini, kutuliza kikohozi, na inaweza kutumika kama kiboreshaji cha ngozi.
Attention
Jinsi asali hiyo ni nzuri kwa afya zetu, lakini haifai kwa watoto wachanga (watoto chini ya miezi 12). Asali ina spora za bakteria ambazo watoto hawawezi kushika. Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula wa watoto ni dhaifu zaidi na bado haujawekwa kikamilifu na bakteria yenye faida. Kamwe usipe asali kwa watoto wachanga.