Brokoli
Brokoli imejaa antioxidants ya kupambana na saratani, pamoja na beta-carotene, vitamini C, na asidi ya folic, ambayo inasaidia mfumo wa kinga na kupunguza hatari ya cataracts na ugonjwa wa moyo. Brokoli ni chanzo bora cha nyuzi mumunyifu na isiyoyeyuka. Je, kuna chochote ambacho broccoli haiwezi kufanya?
Karoti
Karoti za machungwa za kawaida zimejaa beta-carotene, wakati zile za rangi zimejaa virutubisho vingine: nyekundu zina lycopene nyingi, na zambarau zimejaa antioxidants. Je, unajua kwamba kupikia karoti hufanya virutubisho vyake ziwe rahisi zaidi? Kwa njia, wao ni bora kufyonzwa mbele ya mafuta, hivyo jisikie huru kaanga katika mafuta!
Mchicha
Popeye Sailor alijua kitu kuhusu mboga, na mchicha anaoupenda zaidi ni mojawapo ya vyanzo tajiri zaidi vya vitamini! Mchicha una carotenoids ambayo husaidia kuzuia saratani, pamoja na chuma. Lakini usipika mchicha kwa muda mrefu, vinginevyo itapoteza virutubisho vingi. (Mchicha mbichi wa mtoto? Kitu kingine!)
nyanya
Ndiyo, tunajua kwamba nyanya ni matunda, lakini bado tunazingatia mboga. Nyanya ni tajiri sana katika lycopene na vitamini nyingi, ambayo hufanya matunda haya kwenye ngozi ya mboga kuwa mpiganaji bora wa saratani.
Calais
Kale imekuwa mpendwa wa chakula cha afya kwa miaka kadhaa sasa, na kwa sababu nzuri. Kale ni chanzo bora cha antioxidants: vitamini A, C na K, pamoja na phytoelements. Kwa kuongeza, kabichi ni nzuri katika kupambana na saratani. (Je, una shaka kuhusu kale? Jaribu kutengeneza chipsi za kale kwenye oveni. Hata mtoto wangu wa miaka minne hawezi kuziweka chini!)
Beetroot
Pengine umeona kwamba mboga hizi zote za afya ni mkali sana na za rangi! Beets ni chanzo cha pekee cha phytoelements betalains, ambayo ina madhara bora ya kupambana na uchochezi na detoxifying. Kwa athari bora, beets ni bora kuongezwa mbichi kwa saladi.
Viazi vitamu
Badilisha viazi vya kawaida na rangi ya chungwa, viazi vitamu. Imejaa beta-carotene, manganese na vitamini C na E.
Pilipili ya kengele nyekundu
Kama nyanya, pilipili hoho ni tunda lakini huchukuliwa kuwa mboga. Pilipili, moto na tamu, kwa ujumla ni chanzo kikubwa cha virutubisho, lakini rangi ni muhimu. Pilipili nyekundu ni matajiri katika fiber, asidi ya folic, vitamini K, pamoja na molybdenum na manganese.
Brussels sprouts
Mimea iliyoharibiwa ya Brussels ni chanzo kizuri cha asidi ya folic, vitamini C na K, na nyuzi. Kidokezo: ni nzuri kwa kaanga, ni caramelizes na inachukua ladha tamu. Nyunyiza na siki ya balsamu.
Mbilingani
Biringanya inajulikana kwa maudhui yake ya juu ya antioxidants, hupunguza shinikizo la damu na ni muhimu katika udhibiti wa uzito. Usiogope kula peel, ina antioxidants muhimu sana!