Mwana-Kondoo, Australia, kuweka baridi, nyama tu, mbichi - kalori na virutubisho

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.

Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini, na madini) katika gramu 100 za sehemu inayoliwa.
LisheidadiKawaida **% ya kawaida katika 100 g% ya kawaida 100 kcal100% ya kawaida
Kalori142 kcal1684 kcal8.4%5.9%1186 g
Protini20.25 g76 g26.6%18.7%375 g
Mafuta6.18 g56 g11%7.7%906 g
Maji73.22 g2273 g3.2%2.3%3104 g
Ash0.99 g~
vitamini
Vitamini B1, thiamine0.149 mg1.5 mg9.9%7%1007 g
Vitamini B2, Riboflavin0.293 mg1.8 mg16.3%11.5%614 g
Vitamini B5, Pantothenic0.618 mg5 mg12.4%8.7%809 g
Vitamini B6, pyridoxine0.386 mg2 mg19.3%13.6%518 g
Vitamini B12, cobalamin2.77 μg3 mg92.3%65%108 g
Vitamini RR,5.595 mg20 mg28%19.7%357 g
macronutrients
Potasiamu, K320 mg2500 mg12.8%9%781 g
Kalsiamu, Ca12 mg1000 mg1.2%0.8%8333 g
Magnesiamu, Mg22 mg400 mg5.5%3.9%1818
Sodiamu, Na83 mg1300 mg6.4%4.5%1566
Sulphur, S202.5 mg1000 mg20.3%14.3%494 g
Fosforasi, P188 mg800 mg23.5%16.5%426 g
kuwaeleza vipengele
Chuma, Fe1.59 mg18 mg8.8%6.2%1132 g
Manganese, Mh0.013 mg2 mg0.7%0.5%15385 g
Shaba, Cu165 mcg1000 mcg16.5%11.6%606 g
Selenium, Ikiwa8.6 μg55 mcg15.6%11%640 g
Zinki, Zn4.21 mg12 mg35.1%24.7%285 g
Asidi muhimu za amino
Arginine *1.202 g~
Valine1.092 g~
Historia0.641 g~
Isoleucine0.978 g~
Leucine1.574 g~
Lysine1.788 g~
Methionine0.518 g~
Threonine0.865 g~
Tryptophan0.236 g~
Phenylalanine0.823 g~
Asidi ya Amino
alanini1.218 g~
Aspartic asidi1.782 g~
Glycine0.988 g~
Asidi ya Glutamic2.938 g~
proline0.849 g~
serine0.752 g~
Tyrosine0.68 g~
cysteine0.243 g~
Steroli (sterols)
Cholesterol64 mgupeo wa 300 mg
Asidi zilizojaa mafuta
Nasadenie mafuta asidi2.54 gupeo 18.7 g
10: 0 Kiwango0.006 g~
12: 0 Lauric0.013 g~
14: 0 Myristic0.188 g~
15: 0 Pentadecanoic0.027 g~
16: 0 Palmitic1.297 g~
17: 0 Margarine0.071 g~
18: 0 Stearic0.929 g~
20: 0 Arachidic0.008 g~
Asidi ya mafuta ya monounsaturated2.53 gdakika 16.8 g15.1%10.6%
14: 1 Mirandolina0.007 g~
16: 1 Palmitoleiki0.116 g~
18: 1 Oleic (omega-9)2.338 g~
20: 1 Gadolinia (omega-9)0.024 g~
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated0.276 gkutoka 11.2 hadi 20.6 g2.5%1.8%
18: 2 Linoleic0.167 g~
18: 3 Linolenic0.078 g~
20: 4 Arachidonic0.029 g~
Omega-3 fatty0.078 gkutoka 0.9 hadi 3.7 g8.7%6.1%
Omega-6 fatty0.196 gkutoka 4.7 hadi 16.8 g4.2%3%

Thamani ya nishati ni 142 kcal.

  • oz = 28.35 g (kcal 40.3)
  • 3 oz = 85 g (120.7 kcal)
  • lb = 453.6 g (644.1 kcal)
Mwana-Kondoo, Australia, Seti ya Baridi, nyama pekee, iliyopunguzwa hadi 1/8″ mafuta, mbichi vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B2 - 16,3%, vitamini B5 - 12,4%, vitamini B6 - 19,3%, vitamini B12 - 92,3%, vitamini PP - 28%, potasiamu - 12,8; 23,5%, fosforasi - 16.5%, shaba 15,6% na selenium - 35,1%, zinki - XNUMX%.
  • Vitamini B2 inashiriki katika athari za upunguzaji wa oksidi na inakuza upokeaji wa rangi na analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Vitamini B2 haitoshi inaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, ukiukaji wa mwangaza, na maono ya jioni.
  • Vitamini B5 inahusika katika protini, mafuta, kimetaboliki ya kabohydrate, kimetaboliki ya cholesterol, usanisi wa homoni zingine, hemoglobini, inakuza ngozi ya amino asidi na sukari kwenye njia ya matumbo, na inasaidia utendaji wa gamba la adrenal. Ukosefu wa asidi ya Pantothenic inaweza kusababisha vidonda vya ngozi na utando wa mucous.
  • Vitamini B6 inahusika katika kudumisha mwitikio wa kinga, michakato ya kuzuia na uchochezi katika mfumo mkuu wa neva, katika mabadiliko ya amino asidi, tryptophan kimetaboliki, lipids, na asidi ya nucleic inachangia uundaji wa kawaida wa seli nyekundu za damu, kudumisha kiwango cha kawaida cha homocysteine ​​katika damu. Kupungua kwa hamu ya chakula kunafuatana na ulaji wa kutosha wa vitamini B6, na shida ya ngozi, ukuzaji wa kupatikana, upungufu wa damu.
  • Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 vinahusiana na vitamini vinavyohusika na hematopoiesis. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate na upungufu wa damu, leukopenia, na thrombocytopenia.
  • Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo, na mfumo wa neva.
  • Potassium ni ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi, na elektroni, inayohusika na msukumo wa neva, na udhibiti wa shinikizo la damu.
  • Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-alkali, sehemu ya phospholipids, nucleotides, na asidi ya nucleic, muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
  • Copper ni sehemu ya Enzymes na shughuli ya redox inayohusika katika metaboli ya chuma na huchochea protini na ngozi ya wanga. Michakato inayohusika katika kutoa tishu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na uboreshaji wa mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
  • Selenium - kipengele muhimu cha mfumo wa kinga ya mwili wa binadamu, ambayo ina athari za kinga mwilini, inahusika katika udhibiti wa hatua ya homoni za tezi. Upungufu husababisha ugonjwa wa Kashin-Bek (osteoarthritis na ulemavu wa viungo, mgongo, na miisho), Kesan (ugonjwa wa moyo), urithi wa urithi.
  • zinki ni sehemu ya zaidi ya Enzymes 300 zinazohusika katika usanisi na kuvunjika kwa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini, na udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Ulaji wa kutosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, uwepo wa kasoro ya fetasi. Utafiti katika miaka ya hivi karibuni ulifunua kwamba viwango vya juu vya zinki vinaweza kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu gs: kalori kalori 142, muundo wa kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini muhimu kuliko Mwana-Kondoo wa Australia, Seti ya nyama, nyama pekee, iliyopunguzwa hadi 1/8″ mafuta, kalori mbichi, virutubishi, mali ya manufaa ya Mwanakondoo wa Australia, Seti ya nyama, nyama pekee, iliyokatwa. hadi 1/8″ mafuta, mbichi.

Acha Reply