Chakula cha baharini ni ladha inayoundwa na maumbile yenyewe. Je! Alikuwa na mali gani muhimu? Je! Ninawaokoaje kwa ukamilifu? Je! Ni njia gani bora ya kuandaa dagaa? Tunaelewa hila za tumbo pamoja na mtaalam anayetambuliwa katika mambo haya - kampuni "Maguro".
Vijana wa Milele
Shrimps hazithaminiwi tu na gourmets, bali pia na madaktari na wataalamu wa lishe. Wao huboresha kimetaboliki, hulisha tishu za misuli, inaboresha utendaji wa ubongo, na kusafisha damu kutoka kwa sumu. Hii ndio dagaa ya kwanza ambayo inaweza kutolewa kwa watoto kutoka miaka 3. Kupunguza uzito na uduvi ni ladha na ya kupendeza. Baada ya yote, sio tu kuchoma mafuta, lakini pia huboresha hali ya ngozi, nywele na kucha.
Ili usipoteze utajiri huu, ni bora kuchemsha kamba. Ongeza juisi ya limao, vijidudu 2-3 vya bizari, majani ya bay, chumvi kidogo na mbaazi kadhaa za pilipili kwenye sufuria na maji ya moto. Wacha brine ichemke kwa dakika kadhaa, baada ya hapo unaweza kuweka kamba. Shrimps zilizohifadhiwa zisizohifadhiwa zitachukua dakika 3. Vipeperushi hazihitaji kupika hata kidogo - weka tu kwenye brine moto kwa dakika 5. Kwa njia, utapata mapishi ya kupendeza moja kwa moja kwenye ufungaji wa uduvi wa Maguro. Pia hutoa vidokezo muhimu juu ya uhifadhi na upunguzaji.
Pete za kupendeza
Squid sio tu kivutio kwa povu, lakini pia ni ladha nzuri. Tunazungumza juu ya kitambaa cha squid "Maguro". Bidhaa hii huchochea moyo na huongeza unyoofu wa mishipa ya damu. Wakati huo huo, digestion inaboresha na mwili husafishwa na sumu na chumvi hatari.
Jambo muhimu zaidi kujua juu ya kupika squid - kwa hali yoyote, usiwafunue matibabu ya joto kwa muda mrefu zaidi ya dakika 2-3. Vinginevyo, watakuwa wa mpira. Ikiwa unaandaa sahani iliyojumuishwa, sema risotto, ongeza squid wakati wa mwisho. Na usiiongezee chumvi na viungo, vinginevyo hakutakuwa na athari ya ladha iliyosafishwa.
Labda njia maarufu zaidi ya kupikia squid ni kukaranga kwenye batter. Changanya na mayai 4, vijiko 3-4 vya unga, vijiko 5-6 vya mkate wa ardhini, chumvi kidogo na viungo vya samaki. Inabaki kukata viunga vya squid ndani ya pete, kuzamisha kwenye batter na kaanga hadi kuponda.
Scallop ya Dhahabu
Gourmets hupenda scallops kwa ladha yao ya kipekee tamu. Lakini bado zina athari ya faida kwa mwili, na kuongeza sauti ya jumla. Scallops huondoa cholesterol hatari kutoka kwa mwili na kuijaza na muhimu. Kwa kuongezea, wamepata sifa kama aphrodisiac inayofaa.
Ni makosa kufikiria kuwa utayarishaji wa scallops ni kura ya wapishi wa kitaalam. Jambo kuu ni kuwaondoa kwa usahihi. Kwa kupungua kwa haraka, clams hupunguzwa kwenye mchanganyiko wa maji na maziwa kwa dakika 30.
Scallops kutoka "Maguro" inaweza kutayarishwa kwa njia anuwai. Ili kuwafanya kukaanga kabisa, waangaze kwa mafuta ya mafuta kabla na karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa na mimea ya Provencal. Ni bora kukaanga scallops kwenye sufuria ya kukausha. Halafu watafunikwa na ganda la dhahabu hata na kupata maelezo madogo ya lishe.
Furaha ya wanawake
Mwakilishi mwingine mashuhuri wa wenyeji wa bahari - mussels. Ya muhimu sana kwetu ni nyama laini, ambayo ina athari ya faida kwa muundo wa moyo na damu. Inathibitishwa kuwa kome huimarisha kinga ya mwili, huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili, pamoja na ile ya mionzi. Na muhimu zaidi, zina athari nzuri kwa afya ya wanawake na uzuri.
Kampuni "Maguro" inatoa kujaribu mussels katika shell nzima au nusu na nyama halisi ya mussels. Ikiwa unapika clams kwa mara ya kwanza, chemsha kwa maji na kuongeza ya divai nyeupe kwa dakika 5-7. Ingawa mussels wameunganishwa kikamilifu na bidhaa nyingi, hawawezi kulinganishwa wenyewe. Kuwaleta kwa ukamilifu itasaidia mchuzi wa mafanikio. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa, mimina 150 ml ya divai nyeupe na uimimishe. Ongeza 200 ml ya cream, chemsha hadi unene, weka mimea iliyokatwa na karafuu ya vitunguu iliyokatwa. Mchuzi mzuri wa mussel uko tayari.
Bwana wa Bahari
Kwa muda mrefu pweza zilipendwa na gourmet ya ndani. Na hii haishangazi, kwa sababu ni kitamu bora na ladha nzuri na rekodi za akiba za shaba na zinki. Bila vitu hivi, moyo na kinga sio tamu. Kiasi cha mafuta ya omega-3 ambayo ni muhimu kwa ubongo katika pweza pia ni mbali na kiwango.
Labda, kati ya kaka zake, yeye ni maarufu kwa hasira isiyo na maana. Kabla ya kukaanga au kupika, inashauriwa kuchemsha kwa dakika 10-15 ndani ya maji. Hii inatumika kwa chakula kilichohifadhiwa, haswa mini - pweza "Maguro". Kwa njia, ni mizoga ndogo ambayo ni bora kupika kwenye oveni. Zinaoka haraka, sawasawa na hazina wakati wa kuwa mpira. Je! Unataka kushangaza familia yako na kebabs zisizo za kawaida? Oka pweza kwenye makaa ya mawe. Kwanza waangaze kwa 50 ml ya mafuta na karafuu 2-3 za vitunguu. Na nyunyiza pweza mwekundu tayari na maji ya limao.
Chakula cha baharini cha chapa ya biashara ya Maguro ni uthibitisho bora wa ukweli kwamba vitu muhimu vinaweza kuwa ladha, iliyosafishwa na kutoa raha isiyoweza kulinganishwa. Na shukrani kwa urambazaji mwingi wa zawadi za baharini, kila mmoja wa wanafamilia atapata chakula kwa kupenda kwao.