Yaliyomo
Hivi karibuni tumekamilisha moja ya utafiti mkubwa zaidi wa chakula. Ilidumu kutoka 1990 hadi 2017, na wanasayansi 130 kutoka nchi 40, ambao walichambua data juu ya lishe ya watu kutoka nchi 195.
Na ni hitimisho gani lililofikiwa na wanasayansi? Hitimisho hili linaweza kuchukuliwa salama kama msingi wakati wa kupanga lishe yetu.
1. Utapiamlo ni mbaya kwa afya
Imepunguzwa kwa sehemu kuu za menyu ya piramidi ya chakula huua kweli. Na sio salama kuliko Kuvuta sigara, shinikizo la damu, unene, cholesterol nyingi, na hatari zingine zozote za kiafya. Hata watu wanene wanaokula tofauti na sio kujizuia wana nafasi kubwa ya kuishi kwa muda mrefu kuliko watetezi wa lishe yenye vizuizi. Kwa mfano, kukosekana kwa lishe ya wanga, haswa kutoka kwa nafaka, ni jukumu la kifo 1 kati ya 5.
Mnamo 2017 kwa sababu ya utapiamlo alikufa milioni 10.9, na Uvutaji sigara - milioni 8. Lishe duni husababisha magonjwa ya moyo na mishipa, ugonjwa wa sukari na Oncology, ambayo ndio sababu kuu za kifo.
Kula anuwai na usitumie vibaya mlo.
2. "Kifo cheupe" - sio tamu lakini ni chumvi
Sababu kuu ya kifo kutokana na shida ya kula sio sukari na wala chumvi ... Kwa maana, watu hawahitaji zaidi ya 3,000 mg kwa siku, na matumizi halisi ya watu ni 3,600 mg. chumvi nyingi huingia mwilini kutoka kwa chakula kilichosindikwa na tayari. Kwa hivyo ni nadra kuangalia katika idara yoyote ya chakula kilichopikwa tayari kwenye maduka makubwa na upike nyumbani mara nyingi peke yako.
3. Msingi wa piramidi ya chakula - nafaka nzima
Ikiwa menyu ina nafaka kidogo, inakabiliwa na mwili wa mwanadamu. Kiasi kinachohitajika - 100-150 g kwa siku, na matumizi halisi ni 29 g. … Mkate wa ngano na nafaka za nafaka zinapaswa kuwa msingi wa lishe bora. Sababu kuu ya vifo vinavyohusiana na lishe katika nchi za USSR ya zamani, matumizi ya kutosha ya nafaka nzima.
4. Matunda asubuhi na jioni
Upungufu katika orodha ya matunda pia huathiri afya. Kiasi kinachohitajika - gramu 200-300 kwa siku (tofaa 2-3 za kati), na matumizi halisi - 94 g (Apple moja ndogo).
Chanzo cha mafuta yenye afya na vitu vingi vya kufuatilia na vitamini - ni kila aina ya karanga na mbegu. Kiasi kinachohitajika - gramu 16 hadi 25 kwa siku (nusu dazeni ya walnut), na matumizi halisi - chini ya gramu 3 (nusu moja na nusu ya walnut). Norm - wachache wa karanga au mbegu.
6. Mboga kama msingi wa lishe
Mtu anahitaji wingi wa mboga ni 290-430 g kwa siku (karoti 5 hadi 7 za kati), na matumizi halisi ni 190 g (karoti 3 za kati). Usiogope viazi "wanga" na karoti tamu au malenge; kula unachopenda. Mboga yote yana faida ya kulinda watu kutokana na kifo cha mapema.