Gourmets wana nafasi ya kuonja dagaa kwa kina, katika makazi ya vitoweo vya dagaa. Ili kufanya hivyo, utahitaji kufika kwenye hatua ya kusini ya pwani ya Kinorwe, kwa mkoa wa Linnesnes.
Ilikuwa hapo ambapo mgahawa ulifunguliwa kwa njia ya kuzama chini ya periscope, ambayo huenda mita 5 ndani ya Bahari ya Kaskazini. Jengo la kipekee la mgahawa wa Under hufanywa kwa njia ya "bomba" halisi ya urefu wa mita 34.
Waandishi wa wazo hilo - ofisi ya usanifu Snøhetta - wanapanga kwamba sehemu ya mgahawa, ikitoka majini na kulala kwenye miamba, mwishowe itageuka kuwa mwamba halisi. Sura laini iliyosawazishwa ya jengo hilo iliwekwa ndani ya ganda maalum la saruji na uso mgumu na mbaya, ambayo kwa muda utakua umejaa mussels, na monolith iliyozama itakuwa mwamba bandia.
Waendelezaji wanahakikishia kuwa kuta zenye nene za muundo zinaweza kuhimili shinikizo na hali mbaya ya bahari.
Maeneo mengine ya mgahawa hutolewa kwa kituo cha utafiti wa biolojia ya baharini. Na uanzishwaji wa mgahawa huo una viwango 3: mlango na WARDROBE juu ya uso wa bahari, baa kati ya ukanda wa pwani na bahari, na ukumbi kuu wa Under, ulio tayari chini ya maji.
Ili kufika kwenye ukumbi kuu wa mgahawa, iliyoundwa kwa viti 40, unahitaji kwenda kwenye ngazi ndefu. Hapa wageni wa uanzishwaji wataweza kuchunguza maisha ya mimea na wanyama wa baharini kupitia dirisha kubwa la panoramic: ili kuvutia jellyfish na samaki, taa maalum ya LED ilipangwa.
Dane Nikolai Ellitsgaard alikua mpishi wa mgahawa wa gourmet, ambaye aliendelea na mada ya bahari katika vyombo vyake vya saini: anajaribu bidhaa za ndani, ikiwa ni pamoja na dagaa, kwa mfano, hufanya desserts kutoka kwa mwani, ambayo, bila shaka, ni kikaboni sana katika vile. taasisi.
Tutakumbusha, mapema tulizungumza juu ya ufunguzi wa soko na mgahawa katika jiji la Paris.