Yaliyomo
Microelements (micronutrients) ni vitu muhimu zaidi ambayo shughuli muhimu ya viumbe inategemea.
Wao sio chanzo cha nishati, lakini wanajibika kwa athari muhimu za kemikali. Inahitajika kwa kiasi kidogo sana (kiwango cha kila siku kinapimwa kwa milli-na micrograms, chini ya 200 mg).
Ikiwa mwili wa mwanadamu unakabiliwa na uchambuzi wa kina, inakuwa wazi: tunajumuisha aina tofauti za misombo ya kemikali, 30 ambayo ni microelements. Wanawajibika kwa utendaji bora wa mwili wa binadamu, na upungufu wao una athari mbaya sana kwa afya ya watu wazima na ukuaji wa watoto.
Micronutrients: ni nini
Kikundi cha micronutrients katika sayansi kawaida hugawanywa katika makundi 2: vitu muhimu (muhimu); muhimu kwa masharti (muhimu kwa mwili, lakini ni nadra sana).
Viumbe vidogo muhimu ni: chuma (Fe); shaba (Cu); iodini (I); zinki (Zn); kobalti (Co); chromium (Cr); molybdenum (Mo); selenium (Se); Manganese (Mn).
Virutubisho vidogo muhimu kwa masharti: boroni (B); bromini (Br); florini (F); lithiamu (Li); nikeli (Ni); silicon (Si); vanadium (V).
Kulingana na uainishaji mwingine, vitu vya kufuatilia vimegawanywa katika vikundi 3:
- vipengele vilivyo imara: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (kwa kiasi cha karibu 0,05%);
- Vipengele 20 ambavyo viko katika viwango chini ya 0,001%;
- kikundi kidogo cha uchafu ambao ziada yake imara husababisha magonjwa (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).
Matumizi ya vipengele vya kufuatilia kwa wanadamu
Karibu michakato yote ya biochemical inategemea usawa wa vitu vya kufuatilia. Na ingawa kiasi chao kinachohitajika kinatambuliwa na micrograms, jukumu la virutubisho hivi ni kubwa. Hasa, mchakato wa ubora wa kimetaboliki, awali ya enzymes, homoni na vitamini katika mwili inategemea microelements. Microsubstances hizi huimarisha mfumo wa kinga, kukuza hematopoiesis, maendeleo sahihi na ukuaji wa tishu mfupa. Uwiano wa alkali na asidi, utendaji wa mfumo wa uzazi hutegemea. Katika ngazi ya seli, wanaunga mkono utendaji wa utando; katika tishu, huchangia kubadilishana oksijeni.
Wanasayansi wanasema kwamba kemikali ya maji katika seli za mwili wa binadamu inafanana na fomula ya maji ya bahari katika enzi ya kabla ya historia. Hii inafanikiwa kwa kuchanganya vipengele muhimu vya kufuatilia. Na mwili unapokosa dutu moja au nyingine, huanza "kuwanyonya" yenyewe (kutoka kwa tishu ambazo virutubisho vimekusanya).
Upungufu wa micronutrient na overdose
Ukosefu wowote wa vipengele vya kufuatilia ni karibu daima maendeleo ya magonjwa mengi na mabadiliko ya pathological katika mwili.
Na kama tafiti zingine zinavyoonyesha, usawa wa vitu vidogo vya kiwango tofauti hugunduliwa katika kila mwenyeji wa tatu wa sayari.
Miongoni mwa sababu zinazosababisha uhaba au wingi wa vitu muhimu, mara nyingi ni:
- ikolojia mbaya;
- dhiki ya kisaikolojia, hali zenye mkazo;
- lishe duni;
- matumizi ya muda mrefu ya dawa fulani.
Ili kuelewa ni mambo gani ya kufuatilia ambayo hayapo kwa mtu, na pia kujua kiwango halisi cha upungufu inaweza kufanyika tu katika mazingira ya maabara kwa kutoa damu kwa uchambuzi wa biochemical. Lakini usawa wa virutubisho unaweza pia kuzingatiwa kwa baadhi ya ishara za nje.
Uwezekano mkubwa zaidi, mtu hupata ukosefu wa virutubisho ikiwa:
- mara nyingi hupatikana kwa magonjwa ya virusi;
- ishara za wazi za kinga dhaifu;
- kuzorota kwa hali ya nywele, misumari, ngozi (acne, upele);
- alikasirika, akakabiliwa na unyogovu.
Masharti ya upungufu wa virutubishi
Kwa kuongeza, kwa kuchambua kwa uangalifu hali ya afya yako, hata bila vipimo vya maabara, wakati mwingine unaweza kuamua ni micronutrient ambayo mwili unahitaji, ambayo inakosa kwa wakati huu:
- Uzito kupita kiasi - ukosefu wa vitu kama chromium, zinki, manganese.
- Matatizo ya utumbo - upungufu wa zinki, chromium.
- Dysbacteriosis - zinki haitoshi.
- Mzio wa Chakula - upungufu wa zinki.
- Dysfunction ya Prostate - Upungufu wa Zinki.
- Kuongezeka kwa sukari ya plasma - ukosefu wa magnesiamu, chromium, manganese, zinki.
- Misumari yenye brittle - haitoshi silicon na seleniamu.
- Ukuaji wa polepole wa kucha na nywele - viwango vya kupunguzwa vya seleniamu, zinki, magnesiamu, silicon.
- Nywele huanguka - silicon, seleniamu, zinki ni duni.
- Matangazo ya hudhurungi kwenye ngozi - ukosefu wa shaba, manganese, seleniamu.
- Kuwashwa na kuvimba kwenye ngozi - ishara ya ukosefu wa zinki, seleniamu, silicon.
- Acne ni upungufu wa chromium, selenium, zinki.
- Upele wa mzio - haitoshi seleniamu au zinki.
Kwa njia, ukweli wa kuvutia kuhusu nywele. Ni kwa muundo wao kwamba ni rahisi kuamua upungufu wa vipengele vya kufuatilia. Kawaida, microorganisms 20 hadi 30 zinawakilishwa kwenye nywele, wakati mtihani wa damu au mkojo utaonyesha kiwango cha virutubisho si zaidi ya 10 katika mwili.
Jinsi ya kuweka usawa
Kuna sheria kadhaa za kurejesha usawa wa vipengele vya kufuatilia. Hakuna chochote ngumu au kipya ndani yao, lakini katika rhythm ya kisasa ya maisha, wakati mwingine tunasahau kuhusu ushauri wa madaktari hawa.
Awali ya yote, ni muhimu kufuatilia afya ya mfumo wa neva, mara kwa mara kutembelea hewa safi na kula haki.
Baada ya yote, chanzo bora cha vipengele vingi vya kufuatilia ni chakula cha asili cha kikaboni.
Kwa njia, ikiwa tunazungumzia kuhusu vyanzo vya chakula, basi zaidi ya vitu vyote vidogo hupatikana katika vyakula vya mimea. Kiongozi kati ya bidhaa za wanyama anaweza kuitwa maziwa, ambayo kuna vitu 22 vya kuwaeleza. Wakati huo huo, mkusanyiko wa virutubisho ndani yake ni mdogo sana kwamba si lazima kuzungumza juu ya maziwa kama bidhaa yenye uwezo wa kuhakikisha uwiano wa vitu. Kwa hivyo, wataalamu wa lishe wanasisitiza juu ya umuhimu wa lishe bora na tofauti.
Lakini kwa mujibu wa wanabiolojia, itakuwa ni kosa kufikiri kwamba, kwa mfano, nyanya zote duniani zina seti inayofanana ya microelements. Na hata ikiwa bidhaa ina virutubisho sawa, kiasi chao kinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa. Viashiria hivi huathiriwa na ubora wa udongo, aina mbalimbali za mimea na mzunguko wa mvua. Wakati mwingine hata mboga za aina moja, zilizokusanywa kutoka kwa kitanda kimoja, zinaweza kutofautiana sana katika muundo wao wa kemikali.
Sababu za upungufu wa micronutrient:
- ikolojia duni, ambayo huathiri muundo wa madini-chumvi ya maji;
- matibabu yasiyofaa ya joto ya bidhaa (husababisha kupoteza karibu asilimia 100 ya virutubisho);
- magonjwa ya mfumo wa utumbo (kuingilia kati na ngozi sahihi ya microorganisms);
- lishe duni (mono-diets).
| Microelement | Faida kwa mwili | Matokeo ya upungufu | Vyanzo vya |
|---|---|---|---|
| vifaa vya ujenzi | Inahitajika kwa mzunguko wa damu na kudumisha afya ya mfumo wa neva. | Upungufu wa damu. | Nyama ya nyama, ini, samaki roe, apples, Buckwheat, nafaka, persikor, apricots, blueberries. |
| Copper | Inakuza uundaji wa chembe nyekundu za damu, kunyonya kwa chuma, kudumisha elasticity ya ngozi. | Anemia, rangi kwenye ngozi, matatizo ya akili, kupungua kwa pathological katika joto la mwili. | Chakula cha baharini, karanga. |
| zinki | Ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa insulini, inashiriki katika awali ya homoni, huimarisha mfumo wa kinga. | Kupungua kwa kinga, maendeleo ya unyogovu, kupoteza nywele. | Buckwheat, karanga, nafaka, mbegu (malenge), maharagwe, ndizi. |
| Iodini | Inasaidia utendaji wa tezi ya tezi na seli za ujasiri, dutu ya antimicrobial. | Goiter, maendeleo ya kuchelewa (kiakili) kwa watoto. | Mwani, walnuts. |
| Manganisi | Inakuza ubadilishanaji wa asidi ya mafuta, inasimamia cholesterol. | Atherosclerosis, kuongezeka kwa cholesterol. | Karanga, maharagwe, nafaka. |
| Cobalt | Inaamsha uzalishaji wa insulini, inakuza malezi ya protini. | Kimetaboliki isiyo sahihi. | Jordgubbar, jordgubbar mwitu, kunde, beets. |
| Selenium | Antioxidant, huzuia ukuaji wa seli za saratani, huchelewesha kuzeeka, huimarisha mfumo wa kinga. | Ufupi wa kupumua, arrhythmia, kinga dhaifu, magonjwa ya kuambukiza ya mara kwa mara. | Chakula cha baharini, uyoga, zabibu tofauti. |
| Florini | Inaimarisha mifupa, meno, inasaidia afya ya enamel. | Fluorosis, magonjwa ya meno na ufizi. | Vyakula vyote vya mboga, maji. |
| Chrome | Inashiriki katika usindikaji wa wanga na uzalishaji wa insulini. | Kuongezeka kwa sukari ya damu, maendeleo ya ugonjwa wa kisukari, ngozi isiyofaa ya glucose. | Uyoga, nafaka nzima. |
| Molybdenum | Inaamsha kimetaboliki, inakuza kuvunjika kwa lipid. | Ukiukaji wa kimetaboliki, utendaji mbaya wa mfumo wa utumbo. | Mchicha, aina tofauti za kabichi, blackcurrant, gooseberries. |
| Bromini | Ina mali ya sedative, huimarisha mwili na magonjwa ya moyo na mishipa, ya utumbo, hupunguza tumbo. | Kupungua kwa ukuaji wa watoto, kupungua kwa hemoglobin, usingizi, kupoteza mimba katika hatua tofauti za ujauzito. | Karanga, kunde, nafaka, mwani, samaki wa baharini. |
Vipengele vya kufuatilia ni virutubisho muhimu kwa wanadamu. Michakato ya kimetaboliki, ukuaji na ukuaji wa mtoto, utendaji wa mifumo yote (ikiwa ni pamoja na uzazi), matengenezo ya afya na kinga hutegemea. Na kwa kuwa mwili hauwezi kuunganisha micronutrients peke yake, ni muhimu kutunza lishe bora na yenye usawa ili kujaza vifaa vya vitu muhimu kila siku.