Dawa ya Kichina ya Jadi: Maagizo ya Lishe

Uchina ni moja ya ustaarabu wa zamani zaidi kwenye sayari. Kwa kadiri historia yake inavyokwenda katika siku za nyuma, kuna dawa mbaya sana ulimwenguni pote - hazina ya ujuzi na uzoefu kuhusu maisha yenye afya. Katika makala hii, tutaangalia baadhi ya vidokezo juu ya lishe kutoka kwa mtazamo wa dawa za kale za Kichina. Uzuri uko kwenye usawa Ulimwengu wa Magharibi umezoea lishe isiyohesabika ambayo huondoa kundi zima la chakula: mafuta, protini, au wanga. Mara nyingi unaweza kupata anuwai ya uwepo kwenye matunda moja au kadhaa. Dawa ya Kichina inasisitiza kudumisha usawa katika mwili na akili kwa kula vyakula mbalimbali. Hakuna matunda au kikundi cha chakula kinapaswa kuwepo kwa ziada katika mlo. Kulingana na mithali ya Kichina, "Tamu, tamu, chungu, tart: ladha zote lazima ziwe." Mambo ya Joto Je, wewe ni mtu baridi? Au ni rahisi kuhisi joto, joto? Kwa maslahi ya usawa, Dawa ya Jadi ya Kichina inashauri watu wanaokabiliwa na baridi kuongeza vyakula vya joto zaidi na viungo kwenye mlo wao. Hii inatumika si tu kwa joto la kimwili la chakula, lakini pia kwa athari zake kwa mwili. Wigo wa vyakula vya joto ni pamoja na tangawizi, pilipili, mdalasini, turmeric, nutmeg, vitunguu ya kijani, walnuts. Kinyume chake, wale walio na tabia ya kutawala joto mwilini wanashauriwa kutumia vyakula vya kupoeza kama vile matunda ya machungwa, tofu, lettuce, celery, tango na nyanya. Rangi! Katika enzi ya mikate ya jibini ya beige na mikate ya bluu iliyoangaziwa, tuliacha kufikiria juu ya rangi kama sifa muhimu ya bidhaa. Dawa ya Kichina inatufundisha kwamba ni muhimu kutumia rangi mbalimbali ambazo chakula kilichotolewa na Nature ni rangi - mbilingani ya zambarau, nyanya nyekundu, mchicha wa kijani, vitunguu nyeupe, malenge ya njano - kuleta mifumo inayofanana ya mwili wetu katika usawa. Mbichi sio bora kila wakati Kulingana na dawa za Kichina, baridi, chakula kibichi (saladi) ni ngumu kuchimba na inapaswa kuliwa kwa wastani. Vyakula vilivyosindikwa kwa joto huchukuliwa kuwa nzuri zaidi kwa watu walio dhaifu na ugonjwa huo, wanawake wakati wa kuzaa, na wazee. Chakula cha joto hupunguza mwili wa kazi ya kuipasha joto kwa joto la mwili.