Sirasi ya maple ni godend kwa wale wanaozingatia lishe bora. Inaongezwa kama kitamu na hutumiwa sana katika upishi.
Sirasi ya maple imevukizwa kutoka kwa maple SAP, na ni 70% ya sukari. Lita moja ya syrup ni lita 40 za maple SAP, na kwa hivyo gharama yake sio ndogo. Tengeneza bidhaa hii nchini Canada na Merika.
Siri ya maple ina sukari asilia ambayo humeng'enywa kwa urahisi na ni nzuri kwa mwili wa kila mtu. Kwa kushangaza, pia ina virutubishi 54 ambavyo hautapata katika bidhaa zingine. Kwa mfano, quebecor, ambayo haipatikani katika mazingira ya asili. Quebecor inaruhusiwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Katika kesi hii, syrup ya maple huongezwa kwa kupikia, isiyo na madhara kwao.
Au asidi ya abscisic, ambayo husaidia kongosho, huchochea utengenezaji wa insulini. Maple syrup ni kiwango cha juu cha wanga ya glycemic. Inayo kiwango cha juu cha zinki na potasiamu.
Sirasi ina mali ya kupambana na uchochezi, husafisha damu, inazuia uzalishaji wa seli za saratani na huongeza kinga. Sirasi ya maple pia ni muhimu kwa nguvu za kiume.
Licha ya faida dhahiri za siki ya maple, inaweza kusababisha kutovumiliana kwa mtu binafsi na kusababisha athari ya mzio. Pia kwa sababu ya syrup ya juu ya kalori haipendekezi kwa matumizi ya mara kwa mara kwa watu wenye uzito kupita kiasi.
Kuna aina 3 za syrup: kahawia nyepesi, kahawia wa kati, kahawia ya giza. Sirasi ina ladha maridadi na harufu kali. Chagua siki ya maple, tu mtengenezaji anayejulikana kuwa na uhakika katika ubora wa muundo wake. Kwa kuoka, chukua aina nyeusi, na kwa kujaza taa.
Tofauti na asali, ambayo kwa joto la juu hupoteza mali zake za faida, syrup ya maple inaweza kutumika katika kupikia na kuongeza kwenye vinywaji moto.
Kabla ya matumizi, pasha syrup ya maple kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo alitumia zaidi ladha yake safi.