Fiber
Utafiti umehusisha ulaji wa vyakula vikali na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo, kisukari cha aina ya 2, na saratani ya utumbo mpana. Lishe yenye nyuzinyuzi nyingi pia inaweza kusaidia usagaji chakula na kuzuia kuvimbiwa.
Nchini Uingereza, hitaji la nyuzinyuzi la kila siku linalopendekezwa kwa watu wazima ni 30g, lakini kulingana na Utafiti wa hivi punde wa Kitaifa wa Chakula na Lishe, wastani wa ulaji ni 19g tu.
Moja ya tofauti kuu kati ya vyakula vya mimea na vyakula vya wanyama ni kwamba mwisho hautoi mwili wako na fiber. Hii ni moja ya sababu nyingi kwa nini unapaswa kubadili lishe ya mimea. Kula sehemu 5 au zaidi za mboga kwa siku, pamoja na nafaka nzima na kunde (maharage, njegere, na dengu) ni tabia nzuri ambazo zitasaidia mwili wako.
Bakteria ya matumbo
Hapana, hatuzungumzii juu ya bakteria hizo zinazoharibu ustawi wako! Tunazungumza juu ya bakteria "ya kirafiki" wanaoishi ndani ya matumbo yetu. Ushahidi unaibuka kuwa bakteria hawa huathiri nyanja nyingi za afya yetu, kwa hivyo ni muhimu waishi katika mazingira mazuri. Inavyoonekana, hali nzuri kwao hutokea tunapokula vyakula fulani vya mimea. Baadhi ya aina za nyuzi zimeainishwa kama prebiotics, ambayo inamaanisha ni chakula cha bakteria yetu "rafiki". Leek, asparagus, vitunguu, ngano, shayiri, maharagwe, mbaazi, na lenti ni vyanzo vyema vya fiber prebiotic.
Bowel syndrome
Watu wengi wanalalamika kwa ugonjwa wa bowel wenye hasira - inaaminika kuwa 10-20% ya idadi ya watu wanakabiliwa na hili. Njia sahihi ya maisha inaweza kusaidia na tatizo hili kwa njia nyingi. Ikiwa ushauri wa msingi wa maisha haukusaidia, unapaswa kuwasiliana na lishe. Mlo mdogo katika kabohaidreti fupi unaweza kukufaa.
Kumbuka kwamba ni kawaida kwa watu wenye ugonjwa wa celiac kutambuliwa vibaya na ugonjwa wa bowel wenye hasira. Ili kuthibitisha usahihi wa diangosis, ni muhimu kufanya utafiti wa ziada.
Kubadili lishe ya vegan
Kama ilivyo kwa mabadiliko yoyote ya lishe, mpito kwa veganism inapaswa kuwa polepole. Hii inaupa mwili wako muda wa kuzoea ulaji wa nyuzinyuzi ulioongezeka. Ni muhimu pia kuondoa nyuzinyuzi nyingi kwa maji mengi ili matumbo yako yafanye kazi vizuri.