Kawaida, kutoka kwa chakula kilichopandwa, tunakula sehemu kadhaa tu. Mboga tano zinaweza kuliwa kabisa - sehemu yoyote yao ni muhimu kwa mwili.
Beets
Mboga hii sio mboga ya chakula tu. Ikiwa vichwa vilivyoandaliwa vizuri, majani ya beet yatakuwa laini na ya kitamu. Wanaweza kukaangwa, kukaushwa, kuongeza supu, kitoweo, tambi, na unaweza hata kutengeneza chips kutoka kwao. Ili kuokoa vilele, kata kutoka kwenye mzizi na ufunike kwa hiari kwenye kitambaa cha karatasi chenye unyevu.
Karoti
Kilele cha karoti kina ladha kali, lakini inaweza kuondolewa kwa kuoshwa na maji ya moto. Mboga iliyoandaliwa kukamua viungo na kuiongeza kwenye saladi, mchuzi, sandwich, na nyama au mboga iliyotiwa.
Radishes
Majani ya radishes ladha kama matunda - tangy kidogo na spicy. Mabichi yatakauka haraka, kwa hivyo utumiaji wa vichwa vya figili unapaswa kuwa katika siku moja, kata safi. Mboga ya radish inaweza kukaanga, kuongezwa kwa mchakato wa kupikia wa viungo na viungo. Kijani kinachofaa kwa saladi na supu.
Turnips
Ili kutoa sahani ladha kali, unaweza kutumia majani ya turnips. Wana ladha sawa na haradali. Mboga ya turnip inasisitiza ladha ya nyama; inaweza pia kukaanga kama wiki nyingine yoyote na kuongezwa kwenye saladi.
Fennel
Majani ya Fennel yana ladha ya viungo na inaweza kuunganishwa na bidhaa nyingi. Kutoka vilele vya shamari inaweza kuwa tayari pesto, saladi, cocktail, hata kubadilika harufu ya chumvi. Greens inaweza kujaza cavity ya mizoga ya kuku au samaki kabla ya kuoka. Fennel imehifadhiwa kikamilifu katika fomu iliyohifadhiwa, hutumiwa kufanya supu, michuzi, na viungo.