Rhythm ya kisasa ya maisha sio daima kuondoka muda mwingi wa kupikia. Na wakati mwingine ... na haondoki kabisa! Ikiwa "unahitaji kwenda haraka", tu vitafunio vilivyopangwa tayari vitakuokoa - "vitafunio". Nini cha kuchukua na wewe barabarani, kufanya kazi, kwenye safari? Baada ya yote, sio lazima hata kidogo kwamba utakuwa na upatikanaji wa chakula safi, mboga au vegan. Ndiyo, hata kutayarishwa kwa upendo, katika hali iliyobarikiwa ya akili! Suluhisho ni rahisi - kuchukua kitu nawe. Na nini?! Kwa swali hili, tumeandaa idadi ya majibu yasiyo ya kawaida (sio kama "bar ya protini ...")! Haraka, mboga, na afya: "Sandiwichi za apple na siagi ya nati." Ondoa msingi kutoka kwa maapulo, kata maapulo ndani ya pete, panga kwa jozi, ueneze nusu zote mbili na siagi nene ya nut, panda. Kila kitu! Unaweza kuipakia kwenye sanduku la plastiki na uende nayo. Tofauti na sandwichi za kawaida, sandwichi za apple hazitabomoka na hazitabomoka, na ni muhimu zaidi gani! Ikiwa vitafunio vimetayarishwa kwa mtoto, bado unaweza kuifunga kila "sandwich" kwa kitambaa cha plastiki (ili usipakwe na siagi ya nati). Granola na mtindi. "Maliza" chombo kimoja cha plastiki na granola iliyopangwa tayari (au kuchukua muesli iliyopangwa tayari ambayo haina haja ya kuchemsha) na matunda yaliyokaushwa - kuacha nusu tupu! - na kuweka kijiko huko (hivyo itabaki safi). Mimina chombo kidogo cha pili na mtindi: ikiwezekana asili na bila sukari. Tunachukua pamoja nasi. Wakati tumbo lako linanguruma, changanya tu viungo kwa kumwaga mtindi juu ya granola kwenye chombo kikubwa. Lo, usisahau kutoa kijiko kutoka kwa granola kwanza!) Tango "crackers" na jibini. Kuna mboga nyingi nchini Merika, wazo la kula afya na maadili ni maarufu sana hapa, na Wamarekani wanakuja na mapishi mpya ya mboga mboga, pamoja na matoleo ya "haraka" na yenye afya ya sahani zisizo na afya. Wakati mwingine inageuka kuwa ndoto zisizo na mwisho juu ya "burgers ya vegan" (sio kitamu kila wakati na mara nyingi huchukua muda mrefu kupika), lakini hivi majuzi nilipeleleza wazo lifuatalo kwenye wavuti ya Amerika: badilisha crackers na ... mugs za tango, na kuweka vipande. ya jibini ladha juu (kwa mfano, vegan suluguni)! Uingizwaji unaostahili wa crackers wa kawaida huenea na jibini iliyokatwa - mchanganyiko huo wa kusikitisha wa unga mweupe na mafuta ya trans. Na usijitenge na vile, na vile vile kutoka kwa kawaida.
Apple chips. Pengine, wengi wenu wamejua kichocheo hiki cha "bibi" tangu utoto: apples kavu ya tanuri! Wanahifadhi vizuri sana na (ikiwa hali ya joto ilikuwa ndogo na mchakato wa kukausha kwa muda mrefu zaidi) huhifadhi mali zao za manufaa. Basi unaweza kula "chips" hizi kama hivyo, tengeneza compote kutoka kwao, ukate laini, mtindi na ice cream, kupamba keki nazo ... Lakini huwezi kujua nini kingine! Vidokezo 3 ambavyo vitafanya kichocheo cha "bibi" kwa vitafunio vya vegan tu kamili: 1) kuondoa cores ya apples mapema - kuwachagua baadaye kutoka kwenye rekodi zilizokaushwa hazitakuwa na furaha; 2) kabla ya kuoka, nyunyiza maapulo yaliyokatwa na unga wa mdalasini (unaweza pia kuongeza nutmeg ya ardhini kwake, na, ili kuonja, kadiamu ya kijani kibichi!), na 3) usikauke, maapulo yanapaswa kuwa kama " kavu”. Matokeo yake, tunapata vitafunio visivyoweza kuharibika, vyema sana. Hata barabarani, hata kazini, hata kwenye ndege. Njia mbadala ya afya na ya chini ya kalori kwa popcorn. "Sushi ya nyumbani". Kutengeneza sushi halisi, kama unavyojua, inachukua muda, viungo maalum na mchele maalum, rundo zima la sahani tofauti, mkeka wa kusongesha, kisu kikali sana na mungu anajua nini kingine. Hii ni mbali na "chakula cha haraka"! Lakini hata Wajapani wenyewe wakati mwingine hurahisisha kichocheo - kupotosha sandwichi ndogo na mwani kavu mikononi mwao, na kuziweka kwa kujaza mboga mbalimbali. Na nini ikiwa ... hata mchele umefutwa?! Baada ya yote, kama unavyojua, mchele sio rahisi sana kuchukua nawe - baridi na umekauka kidogo, hupoteza mvuto wake wote ... Labda tunaweza kufanya bila hiyo! Hifadhi kwenye sahani zilizopangwa tayari za mwani (sushi-nori) ya muundo mdogo, ukubwa wa mitende: kuna aina za chumvi na wazi, na mafuta ya sesame na (chini mara nyingi) bila. Weka kujaza kwenye chombo cha plastiki kwa sasa: inaweza kuwa matango yaliyokatwa kwenye vijiti (kama fries za Kifaransa), vipande vya parachichi, vipande nyembamba vya jibini, hummus (kwenye jar tofauti; kwa njia, hummus inauzwa katika maduka ya chakula cha afya na. tayari). Vitafunio kama hivyo ni kitamu zaidi na bora zaidi kuliko chokoleti ngumu-kuchimba au crackers "iliyotiwa" na vihifadhi! Kwa njia, kuna hata sushi nori tamu kwa gourmets! Mbali na karanga zilizokaushwa au kukaanga, ambayo ni vigumu kubishana na vitafunio vingine vyovyote, unaweza pia kuchukua na wewe vipande vya matunda yaliyokaushwa (na mboga!) - chipsi za matunda na mboga, ambazo sasa zinauzwa katika maduka makubwa mengi na maduka ya chakula cha afya ya mboga. "Chip" kama hizo kawaida sio nafuu, lakini ni kitamu sana, na ni rahisi sana kuchukua nawe. Unaweza kula hivyo kwa urahisi, na kunywa smoothies au juisi, chai, maji ya madini. Kila mwaka, urval wa chips za vegan zenye afya katika duka za nyumbani zinakua. Suluhisho la kufurahisha kwa shida ya vitafunio - "mchwa hutambaa kwenye logi": Kueneza maganda ya celery iliyokatwa kwenye vijiti vifupi na siagi ya karanga, nyunyiza na zabibu juu. Chakula kama hicho cha kuchekesha ni nzuri sana kwa watoto. Guacamole na mkate wa nafaka. Ikiwa unahitaji "recharge" na kalori muhimu kwa njia ya watu wazima - kwa mfano, baada ya Workout kwenye gym au yoga, basi hii ni chaguo la kushindwa: guacamole + mkate wa nafaka (au crispbread). Kwa mkate, inaonekana, kila kitu ni wazi - unahitaji tu kuchukua nawe, au kujua wapi unaweza kununua mkate safi wa nafaka, mkate, chips, na vitafunio vya bran. Na bado, badala ya mkate, bado unaweza kutumia tortillas asili ya mahindi ya Mexican (ambayo haina vihifadhi, tu na chumvi). Lakini na guacamole, kwa kweli, kila kitu pia ni rahisi: mapema nyumbani, imeandaliwa kwa dakika 5. Chukua parachichi 1 (ondoa shimo), kiganja cha kitunguu kilichokatwakatwa, karafuu 1 ya kitunguu saumu (kutakuwa na harufu baadaye ... kwa hivyo ni kwa ladha yako), kiganja cha parsley au cilantro, na kanda juisi ya chokaa 1 hapo - changanya kila kitu ndani ya kuweka kwenye blender na pakiti kwenye chombo cha plastiki kilichofungwa. Inaridhisha, muhimu, haraka! Ikiwa unataka kitu maalum kwa dessert? Jaribu kuchukua nawe barabarani ... zabibu zisizo na mbegu zilizogandishwa kwenye thermos ndogo. Wanaweza kuliwa moja kwa moja kama dessert, au kumwaga ndani ya maji, juisi. Kitamu sana! Nyingine ya kuongeza ni kwamba, tofauti, kwa mfano, cherries waliohifadhiwa, currants, jordgubbar au blueberries, zabibu zilizohifadhiwa hazipunguki na hazienezi, zikitishia kuweka mikono, uso, nguo, karatasi za kazi na kila kitu karibu! Chaguo jingine la dessert: changanya na saga tarehe (zilizopigwa) na tini zilizokaushwa kwenye blender, tengeneza "baa", nyunyiza na flakes za nazi, weka kwenye chombo cha plastiki (bado unaweza kuiponya yote kwenye friji kwa dakika 20). Haraka, lishe, na kitamu sana! Tahadhari: kichocheo hiki kina idadi ya rekodi ya kalori, hivyo ikiwa unapoteza uzito, haifai sana kwako. Au hifadhi kwenye bar ya chokoleti mbichi ya vegan, na mfuko wa maziwa ya soya (pamoja na majani) - ugavi wa nishati na dessert ladha. Hatimaye, juisi iliyopuliwa hivi karibuni ni muhimu kila wakati na kila mahali. Na ingawa juisi safi polepole hupoteza mali yake ya faida, hata baada ya kusimama kwa nusu ya siku bado ni tamu zaidi na yenye afya kuliko juisi "kutoka kwenye begi" na "juisi" kutoka kwenye jar, bila kutaja kila aina ya "nekta" na kaboni. Vinywaji! Kuna mapishi mengi ya juisi tofauti na laini ... Ninapendekeza hii, inayopatikana kwenye tovuti moja ya vegan ya Magharibi: beetroot 1, karoti 3, tufaha 1 la juisi, chokaa 1, kipande cha tangawizi cha ukubwa wa pinki (au kuonja), Vikombe 2.5 vya maji, barafu ( kuonja) - changanya kwenye blender, mimina kwenye mchanganyiko wa glasi ya michezo au thermos ya kusafiri, chukua nawe ... Malipo ya vitamini, ladha na hali nzuri imehakikishwa!