Jibini kama chanzo cha protini, kalsiamu, na vitamini D ina faida, lakini kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori, watu mara nyingi huogopa kula kwa kiwango kizuri au kuiondoa kwenye menyu yao kabisa. Je! Ni jibini gani muhimu zaidi?
Jibini la mbuzi
Jibini hili lina msimamo laini laini; ina kalori chache na ina protini nyingi zaidi kuliko jibini zingine. Huduma ya jibini la mbuzi inaweza kuchukua nafasi ya nyama, wakati imeingizwa vizuri, inaweza kutumika katika vitafunio na saladi.
Mchanganyiko wa jibini la mbuzi ni pamoja na vitamini vya kikundi B kutoka B1 hadi B12, A, C, PP, E, H, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu, potasiamu, sulfuri, zinki, chuma, shaba, na fosforasi, na pia bakteria ya asidi ya lactic , ambayo hupatikana katika mtindi na muhimu sana kwa mfumo wa mmeng'enyo na kinga.
Feta
Feta kamili kwa kalori na ladha ya moyo. Jibini la jadi la Uigiriki limeandaliwa kutoka kwa maziwa ya kondoo au ya mbuzi na inafaa kwa wale ambao hawawezi kuvumilia lactose kutoka kwa maziwa ya ng'ombe.
Jibini hili lina utajiri mwingi wa kalsiamu, Riboflavin, b vitamini feta hurekebisha shinikizo la damu, huimarisha tishu za mfupa, ina athari nzuri kwa kazi ya uzazi, inazuia shida za neva.
Jibini la punjepunje
Chumvi hii ya nafaka ya jibini hupunguzwa na cream safi. Jibini inahusu bidhaa za kalori ya chini, na wakati mwingine ni bora kuchukua nafasi ya jibini kwa kutumikia jibini.
Katika curd hii, kiwango cha juu cha protini, amino asidi, kalsiamu, fosforasi, vitamini vya kikundi b, C, na PP. Jibini la punjepunje ni chakula bora baada ya mazoezi, kwani inasaidia kujenga tena tishu za misuli baada ya kiwewe na shida.
Parmesan
Kipande cha Parmesan, ambacho kina kalori 112 tu, kina gramu 8 za protini. Jibini la Kiitaliano linaitwa mfalme wa jibini.
Ni bidhaa yenye lishe na yenye faida iliyo na asidi yoyote ya amino mwilini. Vitamini katika jibini: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, asidi ya folic, B12, D, E, K, B4, na potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, chuma, manganese, shaba, zinki, seleniamu. Hasa Parmesan hutumiwa kwa kiwango kidogo kwa kuongezea sahani au kubadilisha viungo kama chumvi.
Provolone
Kuboreshwa katika utengenezaji wa Enzymes, jibini la chini la kalori ya Provolone ni karibu meza nzima ya vipindi katika yaliyomo ndani ya virutubisho.
Provolone kuna aina nyingi, matumizi ya aina zake tofauti. Kwa ujumla, mtu anaweza kutofautisha vitamini na madini yafuatayo: kalsiamu, fosforasi, sodiamu, vitamini a, B12, Riboflavin. Na ladha yake isiyo ya kawaida itaongeza kwenye lishe yako anuwai.
Neuchatel
Jibini hili la Ufaransa, sio bila haiba maalum, ladha, na harufu. Inawezekana kupata kwenye umbo la moyo - kwa njia hiyo; inafanya watunga jibini. Jibini hii ya cream iliyo na mono - na disaccharides, asidi iliyojaa mafuta, ina sodiamu, potasiamu, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, manganese, shaba, seleniamu, zinki, chuma, vitamini b, E, K, Na beta-carotene.