Yaliyomo
Kwa nini lishe bora sio sawa wakati wa kiangazi kama ilivyo wakati wote wa mwaka
Lishe
Kuchagua vyakula vya msimu na vya ndani, haswa mboga, inahakikishia usambazaji wa virutubisho, vitamini na madini bila kuongeza kalori
Kwa bahati mbaya, kwa watu wengi, kuzungumza juu ya majira ya joto na kula ni sawa na "mlo wa miujiza" na "shughuli za bikini." Hatutasimama na kuondoa "kanuni zote za uchawi." Tunataka tu kuelezea jinsi gani nguzo za lishe bora lazima zibadilishwe wakati wa msimu wa joto: mahitaji ya mwili wetu hayafanani kabisa wakati wa kiangazi na wakati wa msimu wa baridi na ni faida sana kwetu kusikiliza mwili wetu na kurekebisha lishe yetu kwa mahitaji yetu.
Mfalme asiye na ubishi wa msimu wa joto, jua hutusaidia kuzalisha vitamini D. Tofauti na vitamini vingine ambavyo hupatikana kupitia chakula, ngozi yetu hutengeneza vitamini hii inapochochewa na jua. Vitamini D ina jukumu la msingi katika mwili wetu, kati ya mambo mengine kwa sababu inasaidia kunyonya kalsiamu na fosforasi, ambayo huimarisha mifupa.
Mwaka huu, na kifungo, tumepata nafasi ndogo ya kufurahiya. Lakini sasa tunaweza, lazima tuwe waangalifu. Uchunguzi unaonyesha kuwa kwa watu walio na ngozi nzuri katika hali ya hewa yenye joto, dakika kumi za mfiduo kwa siku zinatosha kudumisha kiwango cha kutosha cha vitamini D. Kwa upande mwingine, watu walio na ngozi nyeusi wanahitaji kupigwa na jua mara mbili au tatu zaidi ili kutoa sawa. kiasi cha vitamini D.
Ni muhimu kwamba sunbaths ni wastani, huepuka masaa ya kati ya siku, na kila wakati na ulinzi wa jua mwandishi. Kwa kuongezea, ili ngozi na nywele zisipate shida na jua hii, lazima tuwape vitamini na madini muhimu kupitia lishe bora. Kwa njia hii tutaepuka kuwasha, kuzeeka mapema katika ngozi na kwamba nywele ni dhaifu au kavu.
Mchanganyiko wa nyota ya majira ya joto: B-carotene, hydration na vitamini
Kwanza, kwa sababu ya joto la juu, ni muhimu zaidi kuliko hapo awali kudumisha viwango vya kutosha vya taratibu. Inayopendekezwa ni lita mbili au zaidi, kulingana na jinsia ya mtu huyo. Walakini, lazima tusikilize miili yetu na kuwa makini na hisia ya kiu.
Kama kawaida, lishe yetu inapaswa kuwa na matunda na mboga. Ikiwa tunataka pia kuongeza faili ya tan, tunaweza kuchagua zile za machungwa, nyekundu au manjano. Hiyo ni, karoti, maembe, machungwa, nyanya, pilipili, jordgubbar… Ni vyakula vyenye beta-carotene. Dutu hii inakuwa Vitamini A katika mwili wetu. Ni antioxidant ambayo huimarisha mfumo wa kinga, inalinda kutoka kwa miale ya UV inayoharibu ngozi yetu na, kwa sababu ya rangi ya rangi yake, hupendelea tani iliyotiwa rangi.
Kwa kuongezea, wakati wa majira ya joto, ni rahisi kuingiza kwenye lishe, Vitamin E, sasa antioxidant nzuri katika karanga, mchicha, soya, broccoli, nafaka nzima. Inahitajika kwa nywele kukua na afya na kupona kutoka kwa klorini, chumvi na mionzi ya UV.
Aidha, ya Vitamini C na wote wa B Kikundi zina faida kubwa kwa utunzaji wa ngozi. Vitamini C inashiriki katika malezi ya collagen na tishu zinazojumuisha. Wote wana jukumu la kuifanya ngozi yetu kuwa nyororo na laini, kwa hivyo ni ngao yetu dhidi ya kuzeeka mapema kwa ngozi.
Saladi za msimu na ukaribu
Kuingiza mapendekezo haya yote katika mtindo wetu wa maisha ya majira ya joto sio lazima iwe ngumu. Ikiwa hatutaki kutumia muda mwingi kupika na kwa mwaka kama huu, ambayo tunahisi kuhamasishwa kuzunguka maeneo tofauti ya Uhispania, inaweza kuwa wakati mzuri wa kufurahiya na kujitunza kutengeneza saladi, gazpachos na laini na matunda, mboga mboga na mboga za msimu kawaida ya maeneo tunayotembelea.
Kampuni ambazo matunda na mboga za msimu huwa na ladha nzuri zaidi kwa sababu wako kwenye kilele cha ukomavu wao. Hii ina maelezo. Mzunguko wa kukomaa kwa matunda, ikiwa wanahitaji baridi na mvua au joto na jua, huathiri moja kwa moja muonekano wao na ladha. Sehemu yake nzuri ni ile inayoheshimu mzunguko wake wa asili, ndiyo sababu ladha na mali zake ni bora.
Kati ya matunda ambayo yanaweza kufurahiya katika msimu huko Uhispania kutoka mwanzoni mwa Juni, zaidi au chini, inafaa kuangazia: avocado, pomelo machungwa, lemon, apricot nectarine Cherry breva (upepo), ndizi sasa plum, Kiwi raspberry apple mananasi strawberry, Peach, medlar pear papai na watermelon.
Kama mboga tunaweza kutaja chard, artichokes, celery mbilingani pumpkin, zukchini vitunguu chive, avokado, mchicha, maharage ya kijani lettuce, zamu, pilipili kijani, leek kitanda, kabichi, nyanya karoti na tango.
Kimantiki inategemea eneo hilo, lakini ni wazi kuwa kuna anuwai ili usichoke wakati wote wa kiangazi kwa kuchanganya viungo hivi vyote. Ikiwa tunaongeza karanga, tutaongeza asidi ya ziada kwenye lishe yetu ambayo itatupa nguvu zaidi kwa msimu huu wakati siku ni ndefu. Walnuts, kwa mfano, ni chaguo linalopendekezwa sana. Kwa sababu ya kiwango chao cha vitamini E, husaidia kuchelewesha kuzeeka.
Kwa baa ya pwani, kwa tahadhari
Ikiwa mipango yetu inatuongoza kula milo, hatupaswi kuacha kusikiliza miili yetu na kukumbuka ni nini kinatufaidisha na kinachotuumiza. Kwanza, tunapaswa kuepuka aina fulani ya mikahawa ya chakula haraka ambayo tunajua hutoa chakula cha juu cha kalori, na huduma nyingi na ubora duni wa lishe.
Ikiwa tunajua kuwa tutachelewesha chakula cha mchana sana, ni vizuri kuwa na kipande cha matunda, karanga au vitafunio vyenye afya kwenye mkono-baa, kwa mfano-. Ikiwa tutafika kwenye mgahawa tukiwa na njaa sana, tutachagua bila kufikiria vizuri na tunaweza kuuliza zaidi. Ikiwa tunafanya kosa hilo, wacha tusizidishe kwa kula yote. Wacha tusikilize mwili wetu. Ikiwa tumeshiba, sio lazima kumaliza mgawo.
Mwisho lakini muhimu sana, kumbuka kuwa kile tunachokunywa ni muhimu kama kile tunachokula. Pombe ni kawaida sana kwenye meza yetu wakati wa chakula cha majira ya joto, ni kalori sana na haitupatii virutubisho vyovyote. Vivyo hivyo hufanyika na vinywaji baridi, vilivyojaa sukari. Kwa kweli, chaguo bora na bora zaidi ni kuongozana na chakula na maji.
Kwa kifupi, lazima tugeuze lishe yetu kwa mtindo wetu wa maisha, lakini, juu ya yote, kwa kile mwili wetu unatuuliza. Ni muhimu kusikiliza kile anatuambia wakati wote kwa sababu yeye ni mwenye busara na anatutumia arifa kila wakati. Ikiwa tunajua jinsi ya kuisikiza na kuitunza, itatushukuru na afya.
Na Niklas Gustafson, Mtaalam wa Lishe na Mwanzilishi mwenza wa Mwanariadha wa Asili.