Cream ya keki ya mgando. Video
Mtindi ni bidhaa ambayo ina idadi ya mali ya matibabu: hurekebisha utumbo, huimarisha mfumo wa kinga, na husaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya damu. Kwa kuongeza, mtindi ni chanzo muhimu cha protini ya maziwa inayoweza kuyeyuka kwa urahisi na kalsiamu. Kula sehemu ya mikate iliyotengenezwa nyumbani na cream ya mgando kwa kiamsha kinywa itakuongezea nguvu na uchangamfu kwa siku nzima.
Utahitaji: - gramu 20 za gelatin; - gramu 200 za sukari; - gramu 500-600 za mtindi wowote; - gramu 120 za maji ya limao yaliyojilimbikizia; - gramu 400 za cream nzito.
Punga mtindi na gramu 100 za sukari kwenye bakuli la kina. Unapaswa kupata misa moja, ambayo ndani yake ongeza juisi ya limao iliyojilimbikizia, kisha piga viungo hadi laini. Utaratibu huu utakuchukua takriban dakika 20-30. Unaweza kuchukua nafasi ya maji ya limao yaliyojilimbikizia na juisi safi asili. Vinginevyo, chokaa au juisi ya machungwa ni nzuri kwa kutengeneza cream ya mgando badala ya maji ya limao.
Ongeza kiasi kidogo cha sukari ya vanilla, mdalasini au siki yoyote ya matunda kwa cream ili kumpa cream ladha nzuri.
Futa gelatin katika mililita 100 ya maji ya joto, hali ya joto ambayo inapaswa kuwa 30-40 ° C, wacha inywe kwa dakika 2-3. Baada ya hapo, unganisha misa ya gelatin na misa ya mtindi, endelea kupiga kwa nguvu.
Punga cream na sukari iliyobaki kando na blender kwa dakika 5-7. Kisha ongeza upole muundo huu kwa misa ya mtindi na uchanganya hadi laini. Weka kifuniko kwenye bakuli na weka cream ya mgando kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Baada ya wakati huu, unaweza kuitumia kama ilivyoelekezwa.
Unaweza kutumia sukari ya unga badala ya sukari. Kwa kiwango cha juu cha viungo, unahitaji gramu 100 au kuonja
Maisha ya rafu ya cream ya mgando kwenye jokofu sio zaidi ya siku 8. Kwa hivyo, unaweza kuiandaa salama kwa matumizi ya siku zijazo na kufurahisha wapendwa wako na tamu za kupendeza kila siku.
Aina hii ya cream ni nzuri kwa keki na mikate yoyote, kwa mfano, keki ya semonge ya semolina, mkate wa kawaida wa apple au keki iliyotengenezwa na aina yoyote ya unga - pumzi au mkate mfupi. Unaweza pia kutumia cream ya mgando katika aina tofauti za dessert, kwa mfano, changanya na barafu na upambe na matunda, ongeza kama kujaza keki ndogo, au uongeze tu kwenye saladi ya matunda.
Yote inategemea mawazo yako, kwa hivyo usiogope kujaribu. Pia, ikiwa unataka kutoa cream iliyokamilishwa rangi tofauti na vivuli ili kufanya keki, keki au dessert iwe ya kupendeza zaidi, tumia rangi ya chakula, kama juisi ya beet au juisi ya karoti.