Kwa ujumla, lishe ya vegan ni rahisi sana. Baada ya yote, sahani nyingi kuu tayari ni vegan: maharagwe na mchele, viazi vitamu vya kukaanga na salsa, siagi ya karanga na sandwich ya jam, orodha ni ndefu. Sahani hizi zinaweza kuwa msingi wa lishe yako, lakini wakati mwingine unataka kula kitu kama pizza.
Je, unawezaje kutengeneza bakuli bora ya laini, maziwa ya mlozi yaliyotengenezewa nyumbani, na mengine mengi? Hatua ya kwanza na muhimu zaidi ni uchaguzi wa vyombo vya jikoni.
Hapa kuna orodha ya vifaa na vifaa ambavyo vitakusaidia kuokoa pesa, kupunguza wakati wa kupikia na kupika kama mpishi wa vegan.
1. Spiralizer
Maduka tayari hutoa aina mbalimbali za noodles za mboga, lakini unaweza kuokoa pesa kwa kutengeneza noodles zako za mboga nyumbani. Kwa hili utahitaji spiralizer.
Spiralizer ya mwongozo ni nafuu kabisa, lakini saizi yake hukuruhusu kusindika mboga ndogo tu za silinda kama zucchini. Ikiwa unataka kuwa na chaguo zaidi, nunua spiralizer ya umeme - itakugharimu kidogo zaidi, lakini kifaa kama hicho mara nyingi huja na viambatisho anuwai, shukrani ambayo inaweza kusindika mboga kubwa kama malenge.
Mwongozo au spiralizer ya umeme itawawezesha kupika haraka noodles za mboga ambazo hazihitaji hata kuchemshwa!
Tip: Tambi za mboga huenda vizuri na kila aina ya michuzi. Kwa hiyo, hesabu, kata noodles - na sahani iko tayari!
2. Piga sufuria ya chuma
Kisu cha chuma cha kutupwa kitakuwa chombo muhimu kwa mpishi yeyote. Kwa utunzaji sahihi, itakutumikia kwa miaka mingi! Unaweza kupika kila kitu ndani yake, kutoka uyoga wa kukaanga na tofu hadi pancakes. Hii ni sufuria bora ya kukaanga isiyo na fimbo - bora zaidi kuliko sufuria yoyote ya shaka "isiyo ya fimbo" ambayo hutolewa kwetu kikamilifu katika maduka.
Tip: Huna haja ya sabuni kusafisha sufuria baada ya kupika! Kwanza, suuza sufuria chini ya maji ya moto na uifuta kwa brashi ngumu. Ili kuondoa vipande vilivyobaki vya chakula, punguza kidogo sufuria, ongeza chumvi kidogo iliyoaminika ndani yake, na uondoe uchafu kwa brashi. Ili kuweka sufuria yako katika hali nzuri, ifute kavu, mimina mafuta ya mboga ndani yake, na uifute kwenye uso na kitambaa cha karatasi.
3. Aerogrill
Ijapokuwa kikaangio cha hewa sio kifaa kidogo zaidi, kinastahili mahali pa kudumu kwenye kaunta yako ya jikoni. Utakuwa na hakika ya hili kwa kupitia ujuzi wake wa ajabu wa upishi.
Sio tu kwamba kikaango cha hewa hufanya chakula kuwa nyepesi na crispy bila matumizi ya mafuta, pia hupunguza sana wakati wa kupikia. Viazi crispy, tofu iliyokaanga, mimea ya Brussels, na hata bidhaa za kuoka - sahani hizi hazitachukua zaidi ya dakika 20. Tanuri haiwezi tu kushindana!
4. Mchanganyiko wa kasi ya juu
Fahamu kuwa kuna tofauti kubwa kati ya kichanganya bei cha bei nafuu na kichanganya kasi cha juu kutoka kwa chapa kama Vitamix au Blendtec. Kwa kulinganisha, blender ya kawaida ni kama injini dhaifu ya gari, wakati blender ya kasi ni kama injini ya Ferrari. Ingawa kununua kifaa kama hicho kunaweza kugusa mfuko wako, basi labda utaitumia kila siku kwa supu, michuzi, laini na pipi.
Tip: Ikiwa bei katika maduka inaonekana juu sana kwako, tafuta kichanganya sawa katika bidhaa kwenye Amazon. Hata baada ya muda fulani wa matumizi, hufanya kazi vizuri na ni ya kuaminika kabisa, na ununuzi kama huo utagharimu kidogo.
5. Mchakataji wa chakula
Hata ikiwa una blender ya kasi, processor ya chakula haitakuwa mbaya sana. Ikiwa unatayarisha chakula kwa moja au mbili, mfano mdogo utatosha. Kichakataji cha chakula kinafaa kwa kutengeneza siagi ya njugu, salsa, wali wa cauliflower, unga wa pai na mkate.
6. Mchezaji mwingi
Ikiwa bado haujapata nafasi ya kupika na jiko la polepole, unaweza kufikiria kuwa hii sio kifaa muhimu cha jikoni, lakini niamini - baada ya uzoefu wa uwezo wake wa kushangaza wa upishi, hautaweza kuikataa. Multicooker ni muhimu sana kwa wale ambao hawana uvumilivu wa kupika. Dakika 20 - na sahani yako tayari iko kwenye meza. Kwa kuongeza, kwa msaada wa multicooker, unaweza kupika batches nzima ya chakula.
7. Kikapu cha mvuke cha mianzi
Kikapu cha stima ya mianzi ni kipande kingine cha kifaa ambacho jikoni yako itahisi haijakamilika bila unapojaribu. Faida ya kikapu cha mianzi ni kwamba inakuwezesha kupika chakula katika tabaka nyingi. Kwa msaada wa kikapu kama hicho, ni rahisi sana kuandaa buns, dumplings za Kichina na tamales.
Tip: Ili kuzuia chakula kushikamana na kikapu wakati wa kupikia, weka chini na karatasi ya ngozi au majani ya kabichi.