Huenda hata usifikirie kuwa tayari umekuwa mtetezi wa lishe bora kwa kupika. Au. Au. Kukubaliana: kutoka kwa majina mengine buds za ladha zinaogopa!
Tofauti na mboga, lishe bora sio mdogo katika anuwai ya bidhaa na njia za utayarishaji. Msingi wake ni mchanganyiko wa usawa wa bidhaa maarufu… Vipengele vya njia ya busara ya chakula vinaonekana katika kila vyakula vya kitaifa. Vyakula vya Kijapani vinaweza kuitwa rejeleo: vyakula sahihi pamoja na kiasi katika matumizi yao.
Unapoanza kula kwa busara, hivi karibuni utapata kuwa unapata raha zaidi kutoka kwa chakula. Tabia ya kufahamu na uzoefu kwa chakula itakuruhusu kuacha tabia zako mbaya na kuwa msaidizi wa lishe bora.
1. Utaanza kula mboga na matunda zaidi. Zina vitamini, madini na vioksidishaji vingi. Hii sio rahisi kufikia, lakini inawezekana:
- kupika kikamilifu supu za mboga na broths ya mboga, matunda na matunda ya beri na punguza juisi,
- ongeza mboga zaidi kwa kitoweo, casseroles na sahani zingine na nyama, kuku au samaki,
- basi sasa sahani zote za pembeni ziwe mboga tu,
- vitafunio kwenye matunda
- anza chakula chako na saladi ya mboga mpya, iliyochonwa na mafuta ya mboga au mtindi wa asili
- kwa pipi, badala ya kuoka au pipi, kula matunda.
2. Chagua vyakula ambavyo vina mafuta kidogo. Kwa ujumla, punguza ulaji wako wa mafuta yaliyojaa, ukipendelea mafuta ya polyunsaturated au monounsaturated. Mafuta yaliyojaa katika bidhaa za maziwa na nyama mara nyingi huhusishwa na ugonjwa wa moyo. Cholesterol nyingi inayoharibu ambayo huziba mishipa hutoka kwa mafuta yaliyojaa.
3. Nafaka zaidi nzima itaonekana kwenye meza yako. Utakuwa na uwezekano mkubwa wa kununua vyakula vyenye fiber. Nyuzi mumunyifu kwenye jamii ya kunde, shayiri, na matunda mengi husaidia kumeng'enya chakula, ambayo inahakikisha mtiririko wa nishati bila kukatizwa na kudhibiti sukari ya damu.
4. Jifunze kutambua vyakula vyenye asidi ya mafuta. - ghala za asidi ya mafuta ambayo husaidia kupunguza cholesterol "mbaya".
5. Kwa gharama ya juhudi zisizofikiriwa, unaondoa sukari kutoka kwenye lishe. Thamani yake ya lishe ni ya chini, lakini ina kalori nyingi.
6. Mwishowe, kunywa pombe kwa kiasi. Utafiti unaonyesha kuwa glasi moja au mbili za divai au bia kwa siku zinaweza kusaidia kujikinga na magonjwa ya moyo. Kwa kuongezea, hii ni ya kutosha kuelewa ukweli ni nini.